等庄子菁说完,梁近蓝就开始安排:“现在我们的开店计划要做出巨大的改变,原定的床上用品是下周二到货,现在必须要求提前到货这个采购部负责。光纤昨天安好的,但是各个房间还没有进行调试,这个工程部立刻安排下去,四楼有三个房间的中央空调控制面板是坏的,立刻联系厂家必须两天之内发货过来采购部去做,回来之后工程部立刻对坏面板进行更换。后堂那边昨天才装修完毕,必须马上做好清扫工作,这个总务部马上安排,如果人手不够,让接受培训的员工全部参与进来,企划部立刻联系广告公司对开业方案作出调整,明天之内我要看到调整方案……”
会议很快结束,各部门迅速开展工作,庄子菁到处巡视了一下,其他部门都没什么问题,但是总务部处理后堂垃圾倒是真有些困难。
新招聘的员工对打扫卫生这样的事情不是很乐意,在他们看来,他们来时做服务生的,不是做清洁工的。但是光靠清洁工要完成大面积的清洁任务确实不太现实,何况现在要提前开业,整栋楼其实都要再做一次清洁,清洁工的压力非常大。
庄子菁看着懒懒散散的工人拿着扫帚撮箕做着样子,整个任务基本上没有什么进展,而总务部的经理,一个四十多岁的大婶平时主要就是管理一下清洁工,可管不过来这么多其他部门的人,现在喊不动也实在没有办法,看到庄子菁既害怕领导说她办事不利,又希望庄子菁帮忙解决一下问题。
“这些员工都是哪个部门的?”
“餐饮和客房的都有,还有前厅的。”李经理皱着眉头说。
“她们最近都在培训是吧?。”
李经理立刻回答:“对,先是企业准则的培训,然后是部门培训。”
“部门培训进行了几天了?”
“一周了。”李经理有点儿担心,这个庄副总问这些不相干的事儿有什么意义,现在最重要的是立刻将乱七八糟的后堂清理出来。
庄子菁点了点头:“去把这几个部门负责培训的经理都叫来。”
李经理很快找来了三个经理,全都是女人,客房的经理二十多岁身材不错,穿着小包裙仪态倒是让人满意的,餐厅的经理三十多岁的模样,脸上总挂着笑,前厅经理自然是长得最好看的一个,身高也很适合做前厅,以至于庄子菁对她都要略微仰视,这人今天早上在员工餐厅外面好像见过,庄子菁想起来,这姑娘不就是那个醋味挺重的人吗?
庄子菁让各个部门的人都站到自己部门经理身后,然后她粗略看了一下各个部门的人员数量之后开始说话:“今天开会的内容各位经理都听到了,我就不多解释了,后堂整理不出来,大理店就开不了业,之所以让你们停下培训来整理后堂,就是因为总务严重缺乏人手。但是李经理对各个部门的人员也不太熟悉,所以这一块的工作我来分配一下。前厅部人最少负责两个凉菜间的清扫,客房负责白案、三个仓库、冻库,其他的由餐厅部负责,总务部的清洁工负责酒店其他区域的卫生。现在具体的工作安排就由各个部门经理自行负责。”
把问题丢给各个部门,庄子菁便准备安静的站在旁边看三个经理如何安排。这种时候是最考验经理管理水平的时候。带了一周的员工能不能听自己的安排,突然安排的其他工作是否能负责到底这不光体现管理人员的水平,也体现管理人员的心态。
☆、第三十四章 女朋友
客服经理袁莹和餐厅部门的经理张佳云迅速的开始安排,也是按平时的班次把责任区域进行划分,然后让领班带队,而前厅则没有动静。庄子菁微微皱眉看向前厅经理丁紫薇。
“可是庄副总,我觉得这些事情在外面找几个小工进来搞就可以了。”丁紫薇似乎并不太把庄子菁放在眼里,说话的时候脸上挂着不以为然的笑容,她身后的个别员工脸上甚至有点儿看好戏的表情。
庄子菁看着这群有着好身材,好妆容的女人笑了笑,心想着这么简单一件事儿难道也能冒出个刺儿头出来:“这一次任务虽然简单,但却是对所有员工的一次考核。”
听到考核,丁紫薇身后大部分的员工脸上都显得有些凝重,心想如今是经理对副总,如果神仙打架百姓遭了秧的话,那可就冤枉了。毕竟青云酒店的工资比其他酒店的工资都高了一大截,这群人里可有不少都是其他酒店里跳槽过来的呢。
“我怎么不知道?”丁紫薇冷笑。
庄子菁说话的口吻依然平静:“事出突然,所以并没有公布,而且,这种事情本身也不需要公布,对员工的考评本来就应该是在日常工作中,这样才能准确评判我们的员工素质,以及确定是不是能为我们青云发展做出贡献的员工,而我们现在要做的本来就是日常工作。”
“日常工作?我们前厅是负责接待的,可不是负责打扫卫生的。这些清洁工的活儿我们可以帮忙干的话,那我们接待的工作,清洁工是不是也可以帮忙干干?”丁紫薇一联挑衅的看着庄子菁,还斜睨了一眼李经理。
李经理有些尴尬,却又欲言又止。犹豫了片刻之后她直接出了后堂。
对于丁紫薇的言论,庄子菁觉得有些失望,作为在云南整个酒店行业占有一席之地的青云来说,开店经理是非常重要的人物,几乎决定了一个门店的文化基调。就这几天庄子菁对整个大理店上下的观察来说,整个店里大部分的经理可以说都是属于思维还算敏捷,工作态度非常端正,执行力很强的人。而今看来这个丁紫薇是个例外。
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