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正要说话，沈华浓已经率先走了出去。

彭振华忐忑的跟上，等回到厨房，李显军已经去了前面卖剩下的早饭了，沈华浓也没有给彭振华道歉的机会，使唤他去洗猪肚子去了。

洗猪肚子用油来清洗是最快的就是用面粉去污物，再用生青油洗掉肠粘液，现在的人是不会用这么奢侈的法子的，纯粹就是靠耐心和清水。

沈华浓还要求不能又半点儿味道，彭振华被四个猪肚子折腾的苦不堪言，他觉得差不多了，但沈华浓并不满意。

她也不骂人，总是摆着笑脸，说话和和气气，你说差不多了，人家说再洗洗，还能怎么办，只能听大厨的!

又折腾了一阵，李显军已经卖完了早饭，端着剩下的不多的馒头回来了，捂着鼻子看了会彭振华的热闹。

最后沈华浓瞅瞅墙上的挂钟看时间也差不多了，她才让彭振华去把汤罐子洗出来，再把铁锅烧上水，备好生姜大料。

彭振华忙得团团转，结果也没有洗太干净，沈华浓无声的看看他，然后拿铁锹在土灶里铲出一铲草木灰，在猪肚子上用力搓了搓，再用清水洗掉污物，不能用油，她抓了点盐抹上，腌一会儿，又搓一搓再拿水冲掉。

她做这些的时候李显军就叉着腰在边上看着，等沈华浓将四个猪肚子丢在盆里，他还凑过来闻了闻。

“看够了去将这几个都倒进锅里。我要的配料都备上，八角三个，桂皮一指，茴香”沈华浓吩咐。

李显军乐颠颠的去忙去了，真能够学到本事，他也乐意干活，好容易将配料备齐了，巴巴的送过来给沈华浓检查，“是这些吧?”

彭振华听着李显军那边的动静，暗暗瞥了眼，然后继续耷拉着脑袋继续清理灶里的草木灰。

早上蒸馒头烧了不少柴，草灰要及时清理掉，以前这些事都是他和李显军职责范围内的，但是李显军偷懒，基本上也是他来做的，以前他还不觉得什么，但现在李显军能够光明正大的看沈华浓做事，跟着学本事，他难免心情有些低落和失衡。

可谁让自己一时贪心得罪人了呢。

彭振华算是看出来了，沈华浓这人你明里讨人嫌，如李显军这样的，她反而还不排斥，该怎么就怎么，要是暗中跟她耍心眼，她心眼子更多。

他暗暗想着该怎么道歉，那边沈华浓指挥李显军洗洗汆汆，四个猪肚子总算都放在炉子上煨上了，只等到十一点再下黑胡椒和阴米就可以了。

处理了这个老大难，剩下的就容易多了，吩咐彭振华淘米蒸饭，沈华浓吩咐李显军将鱼从屋檐下取下来，剁吧剁吧，指挥他按照她的要求加上酱料继续腌一会。

这种腌了一天的鱼在当地叫做糍粑鱼，半干不干的，肉质比新鲜鱼肉要紧实不容易松散，又不像咸鱼那么老硬，用油煎一煎，哪怕不会厨艺的人也出不了大错。

至于素菜只是火候问题，洗干净了到点再炒完全是来得及的。