林秀给她解释：“你看，这几个鸡蛋，配料有八角、茶叶、盐和糖、酱油调味。是不是很简单。”
苏梅也是服了，这样一本美食指导书，偏偏母亲还能自己琢磨透。
在母亲的指导下，苏梅把三个鸡蛋煮熟，然后捞出来放在一边。锅里加入半锅清水，放进八角和茶叶，煮开。把鸡蛋壳敲碎，然后把蛋放进茶水里，再加上盐、糖、酱油调味，然后用木炭继续慢慢焖煮鸡蛋。
把这一切搞定后，苏梅准备研读一下这本美食指导书。她后天原有的一些厨艺，加上想象力，倒是把这本书里的内容猜得差不多。林秀也在旁看着，苏梅不懂的，她便说出自己的理解。
天黑了，苏梅把三个鸡蛋捞起来，准备在晚饭时让大家尝尝味道。
“姐，这是什么？鸡蛋吗？”苏安用手戳了戳看起来黑不溜秋的鸡蛋。
“对啊，这叫做茶叶蛋。你尝尝好不好吃。”苏梅边说边剥壳。
“哇，蛋白都变褐色了！”苏安惊奇。
“来，尝一下。”苏梅把鸡蛋放到苏安的碗里，苏安拿起来一咬，软、香，好吃！
“好吃！连蛋黄都有味道的，咸香咸香的！”苏安赞不绝口。
苏梅和林秀赶紧尝一口，确实如苏安所说的，汤汁里的鲜味全浸入到鸡蛋里了。
晚饭后，苏梅煮了一大锅鸡蛋，然后把壳敲碎，再放到锅里泡在汤汁里慢慢煮入味。
第二天一早，苏梅一个人摆的早餐档又迎来了新的购买高峰。
“茶叶蛋，茶叶蛋，早餐吃一个，营养又美味！”
“六分钱一个茶叶蛋！买两个一毛钱！”
前几天苏梅的早餐档已经吸引了不少顾客，今天他们看到卖的是鸡蛋，但又不像家里平时煮的白水鸡蛋，闻着就有一股茶香味。
“小姑娘，给我来一个。”一个中年大叔把钱递了过来。
“好嘞。”苏梅选了个看起来最入味的鸡蛋。
“哎呀，我还是第一次吃这种口味的鸡蛋呢！不错！”大叔边吃边说。
人群里更加热闹了----
“小姑娘，我要两个！”
“小姑娘，给我来四个鸡蛋！”
……
准备的几十个鸡蛋很快就被一抢而空，苏梅特意留了两个，想要拿去供销社给母亲当早餐。
苏梅背着箩筐往供销社走去，这时，一个面容疲惫、脸上长着胡渣的大叔叫住了她。
“小姑娘，你背的是什么呀？香得很啊！”
“这是我做的茶叶蛋。”苏梅回头应了一句。
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