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“行,一定好好招待客人,不会搞错他们要点什么的,钱会收好的,价格都记好了,墙上也贴了菜单嘛。妈,你别担心,又不是第一天出摊子呢。”苏梅心里虽说有点紧张,口头上倒没显出什么来。

“好,那你到店里就先把粥煮上啊,花生也加上热水泡上,瘦肉切好腌好。一定要先用味道留住客人,记住啊!”林秀再三提醒。

“好的,我照着你说的做,你就放心啊!”苏梅再次宽慰母亲的心。

母女匆匆赶到镇上,林秀先帮苏梅把东西拿到早餐店里放好,才急急往供销社走去。

苏梅把门关上,提起东西往厨房走去。

淘米烧火,先煮粥,顺便加热昨晚煮好的茶叶蛋。花生用清水泡上。再从篮子里拿出一块瘦肉来,洗干净菜刀砧板,把肉洗干净,麻利地把瘦肉切成小块,盛到盘子里,倒上花生油、酱油,撒上些许糖,搅拌均匀,再把竹篮倒扣在上面。

弯身再取出家里种的韭菜,洗干净,手起刀落,把韭菜切成末。把面粉倒在盆里,加入两个鸡蛋,加入盐和花生油,倒入清水,倒进韭菜,搅拌均匀,面糊里韭菜的清香慢慢渗出来。

苏梅向外看看,天还黑着。侧耳听听外面的声音,时不时传来几声说话声。该准备的事情也差不多准备好了。

锅里的水煮开了,拿勺子舀起来看看,米还没开。苏梅把煮好的茶叶蛋端出来,把半锅白粥转移到另一个干净的锅里继续煮,一锅白粥继续煮,另一锅倒入泡得半软的花生、加入花生油继续慢煮。

苏梅坐在小板凳上用火钳拨动几下木柴,火灶里的火烧得更旺了。

外面来来回回的脚步声开始频繁起来。准备开店啦!

作者有话要说:

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第10章 第 10 章

十、服务员

“新店开业,欢迎各位来苏家早餐店里吃早餐,今天一律买一送一,买什么送什么!”苏梅站在门口,笑容灿烂地吆喝道。

“小姑娘,啥叫买一送一啊?”一个拎着菜篮子、穿着老旧棉袄的大娘停住了脚步。

“大娘,我们这店里是卖早餐的,买一送一就是说,你来店里买了一个鸡蛋,我们还送你一个。你吃一个煎饼,我们再送你一个。值得很哎,来试试吧!”苏梅热情地解释。

大娘摇摇头,心想我才不信呢。这天上还能下馅饼啊?拎着篮子赶紧走了。

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