“可不是,舅舅,我活这么大可没见过这样的馒头,瞧着可真跟水做的似的,吃着也如同水做的,刚入口就化了,很是新奇。”王寿三两口吃了自己盘子里的水馒头,开口说道。
孙德戊点点头,筷子又伸到了金丝菊那里,这次没犹豫,一口下去就咬掉了半朵菊花。这金丝菊是油炸之物,口感上和水馒头完全不同,更耐嚼些,吃着也更香。杜齐悦选的咸肉是最好的五花肉,他又取了肉段中肥瘦肉分层最均匀肉质最好一段,切成了半透明的薄片,裹上蛋液,没加任何调味料,吃起来丝毫不显油腻,反而透着一股咸肉天然的咸香味儿。
蛋皮较之咸肉要软上一些,不过吃着同样不错。杜齐悦原先要做灌汤包,佐料自然挑的多,咸肉上他没下料,便把调味这一项全都加在了这蛋皮上,吃上去是那鲜香味儿甚是特别,孙德戊吃过不只多少蛋皮,却只这次的味道让人印象深刻。
“好,好,这金丝菊甚是耐吃,香脆无比啊。”孙德戊说道,一边夹起另一块金丝菊三两口吃了下去。吃完了仍觉意犹未尽,看着空空的盘子不甘心瞪了一眼。
杜齐悦注意到孙德戊的表情,低着头摸了摸自己的鼻子。他上辈子在酒店待久了,摆盘注重的就是好看量少,这点子习惯到现在一直没改,不过这习惯在大丰朝是极不适用的,至少在民间现在看起来是很不适用的。
大概是由于这里大部分的点心都是饼状块状的,摆盘的时候如果不做装饰的话,一个大盘子里孤零零的放一两块点心是很不好看的,因此装盘的时候多半都是铺满整个盘子或者叠成一座小小的点心山,摆的满满当当的才好看。吃点心的人也习惯了这样吃,一份点心如果好吃,他们便只会吃最边缘或者最顶上的一块,要是好吃,那边会一连的吃掉许多。杜齐悦两样点心都做的小,又只有那么一点点,对孙德戊这种大老爷们来说估计只够塞牙缝的。
孙德戊心里埋怨着盘子里东西太少,一时就没开口说话,王寿看杜齐悦一直规矩的站着,又想到他刚才做点心也是站着的,之前没进来时怕是在衙门口也站了许久,就起了一点怜香惜玉的心来,轻咳了一声对孙德戊说道:“舅舅,杜郎君既然做好了,就让他先回去吧,也好让剩下的人上来献点心。”
孙德戊一瞬间脸上闪过一丝尴尬神色,应道:“那杜郎君就先回去等消息吧,至多明天就有准信了。”
杜齐悦站了一个多时辰了,确实有些脚酸了,心里也想回客栈休息,不过面粉被换的事情还没有解决,这个暗亏他是断然不会吃下的,因此对孙德戊做了个揖道:“大人,我有一事要说。”
“杜郎君,你有什么事只管说。”孙德戊说道,有了刚才那首诗,他也是怎么看杜齐悦怎么觉得喜欢。
“回大人,我昨天原本是打算做灌汤包和鸡蛋糕这两样点心的,可刚才整理食材的时候却发现我的面粉变成了葛粉。昨个儿我是头几个挑选食材的,回去的也早,想来是后头走的人不小心把食材调换错了。我担心这葛粉被我用了,另一位大厨会因此在做点心时受到影响,心里很是过意不去,因此我想着让大人帮忙找一找那位大厨,好把剩下的葛粉还给他。”杜齐悦一本正经的说道。
王寿听到杜齐悦说到食材被换之事心就提了起来,听完杜齐悦的话他不但松了一口气,还乐了起来。杜齐悦这状告的好啊,明明是告状却说得那么大义凛然的,真真是以关心之名狠狠的打了换他面粉那人一巴掌,每个厨子的食材都是放在竹筐子里的,除了故意为止怎么可能会被换掉。不过这人要找出来怕是有些难了,这里基本每个厨子案上都有一袋面粉,先不论面粉的质量好坏,这面粉袋子可都是一模一样的。
“既然真有这事,甚是可恶,可是这人怕
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