其实说实话,阳春面尽管看起来挺清汤挂面的,但一直都是沈然很喜欢的一种面。
来到这个世界之后,她还一直没什么机会做阳春面。
阳春面看起来简单,但是如果真的想做得好吃,还是挺难的。
她稍稍挽了挽袖子,开始做了起来。
做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁。沈然选了几个紫皮洋葱,熟练地炸着葱油。
葱油的质量,几乎可以说决定了整碗阳春面的质量。
阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,只有保证葱油炸得好,那个看似无味的清汤才能又鲜又香。
炸完之后,沈然又打了几个鸡蛋,把鸡蛋煎成了蛋皮,切成细丝。
然后开始煮起了鸡蛋面。
沈然一直都觉得,煮面这种事情,看似人人都会,但是真的想要把面煮好,很看功力。
煮的时间短,面就很生硬;煮的时间稍长,面就软趴趴的,没有筋道。
只有严格地把控好煮面的时间,才能煮出来一碗真正好的面。
煮好面之后,沈然把面分成几份,捞出来盛在碗里,撒上蛋皮丝、蒜苗段,又把刚才的高汤调了味,浇在面上,阳春面也就做好了。
而这个时候,丛周走进了厨房。
他本来是想看看沈然做得怎么样了,顺便看看能不能悄咪咪给自己的那份面里加一点肉丝什么的,结果一走进厨房,就被这铺天盖地的香气给弄得饥肠辘辘。
他猛地深吸了几口气,狠狠地闻了闻空气中的香味。
这特么也太香了吧!
丛周不是没有吃过阳春面,在他的印象里,阳春面真的很清淡。
所以今天知道沈然要做阳春面的时候,丛周还失望了一下来着,尽管是沈然做的,丛周也没抱多大的希望。
结果,谁特么知道光是闻一闻就能香成这个样子啊!
丛周顿顿地开口问道:“沈然姐,这个面……怎么这么香啊?”
沈然笑眯眯:“不光闻起来香哦。”
丛周再次深吸了一下空气里地香气,已经提前开始同情起来了客厅里一脸无所谓的许槐。
等会他们都要吸溜溜地吃这喷香的面,而许槐……
只有看着的份,也太太太惨了吧。
丛周想到这里,再次深深地告诫自己,惹谁都不要惹沈然。
要不然……
真的只能追悔莫及啊。
以前的自己也太作死了一点呜呜呜,幸好沈然姐大人有大量,一点都不跟他计较!
----已经进化成了给沈然吹彩虹屁一级选手的丛周同学,如是想道。
他连忙殷勤地跟沈然道:“沈然姐,我来帮你端面。”
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