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这样合同一式双份，合作双方手中都有。

确定了肉源，温宁就招了几个经验丰富的墩子。

这三位墩子师傅，不做别的，就专攻刀工。

除了削肉片之外，就是帮忙准备摆盘了。

这又是一笔开销。

实际上，现在很多火锅店，已经都用机器削肉片了，但是温宁却坚持用人工。

有些东西，机器做出来的，注定没有人工好。

并不是说外形，主要是说口感。

机器削出来的肉片，一般都比人工的要薄，要均匀，但那口感，绝对比不上人工。

温宁正是深知这一点，所以才这样坚持。

毕竟，在她曾经生活的后世，人们可是越来越追求返璞归真的。

那时候，但凡打着纯天然，纯手工的东西，大都比机器做出来的卖价要高，也更受消费者喜欢。

所以她这也算，将超前思想，提前应用到实际中来了吧。

一切齐备，就等着开业了。

晚上六点半，温宁将大家召集到一起，简短地交代了几句，就放大家离开了。

明天肯定要很忙，所以大家都得休息好，才能以饱满的精神面貌，去迎接顾客。

第483章 ：核对

大家听到温宁叫散，也都没有久留，赶紧都离开了。

他们中不少人，家离的并不算近，有的甚至在城郊，上下班一般只能靠骑自行车。

可是温宁开出的工资实在太有诱惑力了，所以大家冲着这份“诱惑”，也只能想办法克服一些困难了。

不过温宁看着他们离去的背影，倒是忽然又想到了一个问题。

现在招的这些人，都是l市本地的，但是若有一天招收的人，偏偏就是外地的，要求店里包住，怎么办呢？

温宁这个想法，看似有些杞人忧天，但有时候，很多事还真就说不准。

现阶段看着，这些人都在他店里做的很好。

但是难保以后不会有人离开。

有人离开，就得需要有人补上。

而且以后一旦店里生意好了，也得补人。

虽然她开的工资不错，但是条件相对也挺多的，所以还真不敢说，大家都挤破脑袋想要到她店里工作。

l市是沿海城市，外来人口流量是很大的，这些外来人口中，很大一部分人，找工作很看重包食宿这方面。

而且，时代进步，经济发展，外来人口只会越来越多，l市的人，也会有许多到别的地方去打工。

所以温宁考虑的这个问题，还真不是杞人忧天。