“没事,让大娘先吃吧,拖了这么晚都饿坏了吧!”邱念和青喜坐下,就见卫氏喜滋滋的夹了一筷子菜往嘴里放,结果刚吃了一口,表情就垮了下来:“难吃,不是儿媳妇做的饭!”
青喜尴尬笑了笑:“大娘,今天是我做的,那肯定是跟小姐差远了,可是小姐今天太累了,您将就一下吧!”
其实青喜的手艺不差,平常人也不会觉得难吃,可若是吃过了邱念做的饭,再吃别人的当然就会觉得寡淡了。
青喜说着自己尝了一口,也叹口气:“别说大娘了,我都觉得不好吃,可天天都等着小姐做,那也太累了,小姐,要不你也教教我吧,以后我也好多帮帮你。”
邱念抿了抿,心里轻叹口气,这哪儿是教厨艺那么简单的,调料也是重中之重啊,心里越发急着怎么能把这个调料的问题解决掉。
第27章 什么时候成亲?
第二天早上吃饭的时候邱念道:“我今天晚点去店里,我得买食材调料什么的回来腌制东西,要提早弄,等开门营业的时候才能赶上用。”
青喜抬头奇怪道:“调料?那直接买回来不就好了?”
“是自制的。”邱念道:“光靠那些一样的东西,你觉得咱们的饭怎么能比人家的好吃的?我都是腌制些不一样的酱料来用,做菜除了手艺,就是食材和调料重要,不然未必能救活这个店铺。”
卫炀恍然:“难怪你做的饭菜总觉得比别人多了什么味道,原来如此。”
青喜好奇道:“那在邱家做饭也是用小姐自己做的?我怎么没看见?”
邱念手指放在唇上:“当然不能随便让人看见了,这就是我们的法宝知不知道?你说要是让舅妈他们知道了,会不缠着跟我要?”
“哦,奴婢知道了。”
卫炀顿了下:“这么说来,以后若是饭馆红火起来,同行难免好奇眼红,若是知道了你有如此好用的调料,必然会想方设法的想得到。”
“所以啊!”邱念顺水推舟:“那个杂物房好像有个地窖,我看你搬来的东西里几个罐子,回头放地窖,我就在那里面放着,店里呢就一次拿个几天的用量就行,更不能告诉任何人!”
卫炀表示理解,毕竟是自己的手艺,当然不想外传,吃过饭把洗干净的菜罐子搬进地窖,之前都是腌菜用的,也没什么不能用。
等他们都走了,邱念踩着梯子下了地窖,双手扶着罐子,心念一动,便装了满满一罐子,又选了几种豆瓣酱,辣酱,番茄酱和麻酱最常用的,大概也就五六种,便没处可放了,这些主要是好糊弄,到时候可以说是用豆子番茄自己做的就行,其他调料拿出来也不好解释。
只能到时候看要用哪种,趁着厨房人不在的时候再往出拿了,像陈皮香料之类,到时候直接倒腾在手里都能用,很好掩人耳目,酱却只能先运出来了。
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