那味道说不上好闻, 仔细嗅来还有点奇异,很难想象这些香料最终会成就出不凡的滋味,像是咖喱就是很有名的香料成品。
林怀梦一边准备着材料,一边开始带着艾文认识这些食材, “这是莲藕、海带、花蛤、辣椒。”
艾文一心二用, 却还是把这些陌生词汇都牢记于心,从第一次开口到现在不过两个小时, 她就已经完全适应了这种发音模式, 只要开始适应, 就不会觉得这种语音很难说出口。
这种学习的天赋让人觉得厉害到可怕,林怀梦毫不怀疑眼前人能够在一年内从知识的一片空告白, 上升到可以考上清华北大的程度, 这个大前提是她已经能够掌握文字阅读能力。
林怀梦有许多的疑问想要对艾文说, 可是一张口才会忽然发觉两个人之间还是存在着语言上的障碍,简单的对话她还能猜到含义,那些异想天开的发问就不可能会被知晓。
面对自己说的话,不管听不听得懂,对方都会摆出侧耳倾听的模样,艾文的眼睛会正视着对方,用着专注的神情仔细的听着每一句话。
她淡色的眼瞳倒映着自己的身影,感觉上所有人都会很容易就会沉浸在这片紫色当中,艾文的眼眸实际上时常呈现出空洞的姿态,配上掩盖住眼帘的刘海就更加阴沉,只有脸上出现情绪变化的时候,才能察觉到她的真实心情。
林怀梦将葱姜在砧板上切成末,泡软的香料要沥干水分,按下研磨机的按钮,将香料用研磨机打成木屑的状,这个打碎不用太细致,只需要粗略的打散即可,大量的辣椒都用研磨机打碎,这要反复的打碎直到完全的呈现泥状。
辣椒从研磨机的杯子里取出来,从冰箱里取出一整块的白色的牛油,这牛油厚实的一整块,散发着一股牛油的香醇气味,开火热锅,将整整一块的牛油全部放入锅中,随着温度的上升凝固的牛油开始逐渐融化,在融化的牛油里再兑入一些植物油。
打碎的香料倒入油锅,温度从高转到低,开始小火熬煮出香料本身的气味。
木屑状的香料开始在油锅中变得焦黄,锅中的油从透明变到浅黄色,这些焦黄干燥的香料就可以从锅中捞出来,那油里就熬煮进香料的全部味道,油温很低,熬煮需要十几分钟去逼出它们的香气,这油混合着香料的气息,牛油的油脂气味,萦绕在鼻尖很是特殊。
艾文没有别的事情做了,她就开始自己给自己找起事做,她的目标放在那全是残余辣椒的研磨杯中,她低头用眼神在询问着埋头清洗起研磨机的杯子,林怀梦没有察觉到。
艾文拿起杯子,开始在心里整理起自己想说的话,等到想的差不多才开始对店主说:“这个,水。”
林怀梦愣了一下,她看着艾文举着的杯子,对方的眼神中透出一种祈求的感觉,艾文的目光又挪到了水池上,这个动作一旦出现,对方的意思就不言而喻,只是这么主动的请求打下手,艾文真的是一个很勤快的人。
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