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这儿并没有中秋节什么的——农历什么的不存在。但是沐白想着，秋天，是一定不能放过肉嫩膏肥的大螃蟹这一道美食的。

这儿的螃蟹依然是大量的科技产物，虽然个头很大，但是……按照沐白曾经吃过一次螃蟹做的西式小点心之后得出的结论就是——这个蟹肉和草鱼的味道差不多……天知道蟹肉可比这个棒多了！

沐白从自己空间里捞出依然鲜活的螃蟹——自从知道从自己空间里拿出来的食材更加新鲜，更加贴近自己记忆中的色泽与味道之后，沐白就乐此不疲的开始了空间的填充与替换。

吃螃蟹，当然最棒的是要吃清蒸螃蟹——不论是湖蟹还是海蟹，做螃蟹最好用蒸，时间也要控制好。

沐白从他师傅哪儿学来的两点秘诀可以使蒸出来的螃蟹味道会更鲜美。

一是时间，8到9分钟是最佳时间，时间太长，蟹肉就缩了。二是温度，很多人喜欢把螃蟹放在冷水锅里蒸熟，这是不对的。冷水烧开的过程实际上已经在焖螃蟹了，等到水开再蒸一段时间，蟹肉往往就老了。

要想吃到鲜美的螃蟹，最正确的方法，就是等水开了再把螃蟹放进蒸锅。

螃蟹其实是一种很娇贵的东西，不能与泥鳅、茄子、花生、柿子、鸡蛋、红薯、南瓜、甜瓜、冷饮一起食用。虽然跟白菜、豆腐倒是可以一起煮，不过味道都被白菜、豆腐吸收了，到时候螃蟹的味道就变得十分寡淡了。

所以说，螃蟹不一定需要跟别的食物搭配，因为它自己本身就足够美味。

做完了一道清蒸螃蟹，沐白还准备做一道花雕蒸螃蟹——不过现在好像没有花雕这种东西了……虽然沐白自己会酿酒，但是时间是来不及了（即使是有空间这种可以改变时间的神器，光是准备酿酒材料就要花上好长时间的）。

好在这儿有白酒这种东西，沐白打开盖子闻了闻，又用筷子沾了点儿尝了尝——味道还算不错，花雕蒸螃蟹这个名字不能叫，换成酒酿螃蟹也不错嘛。

啊哈，他觉得不是想要用“酒”来庆祝今天面试通过呢……哼哼，他可是很——淡定的哦！

蟹的美味配上酒的清香就足以令人垂涎。最重要的是，酒和螃蟹的是绝佳的——螃蟹性奇寒，酒与螃蟹的寒性中和，可以起到保养身体的作用。

沐封弋以前也吃过咖喱螃蟹，奶油香焗蟹……可是，没有哪一次有这次吃得这么满足——虽然大多数是自己在剥壳，然后将白嫩的蟹肉喂到自己小儿子的嘴里。然后偶尔吃着沐白喂过来的蟹黄……

虽然自己并没有吃多少，但是看着沐白吃了酒酿螃蟹后那白嫩嫩的小脸蛋儿上浮现的桃花瓣儿一样诱人的粉色的时候……沐封弋真心感觉……这螃蟹实在是太“好吃”了。