兼职的第一天很顺利，郑永昶记性好，对西餐菜品也了解，很快就熟悉了工作内容。店里工作的人不多，后厨两个厨师，一个学徒负责切菜上菜，前面只有自己和黄毛少年。这孩子是专门负责卫生的，营业的时候就给客人撤餐盘擦桌子。少年似乎不爱说话，如非必要不会和郑永昶交流，闲下来就坐在窗台边，用雪糕棍扣花盆里的土。
老板和老板娘都对郑永昶很满意，相比之下沉默的黄毛少年遭到了嫌弃，老板娘似乎对他尤为不满。
周三中午，郑永昶下课便急忙赶了过来。进店的时候只有四桌客人，黄毛少年正在给客人点单。他的嗓音沙哑，说话很快又不清晰，像是在自言自语。
“这两种牛排哪个好吃啊?”女生问，“帅哥给推荐一下呗，你们店主打是什么?”
“都好吃。”少年看着菜单，头都没抬。
“那有什么区别啊?”顾客有些选择困难。
“这种有骨头，那个没有。”少年指了指图片。
女生困惑了。
郑永昶摘下耳机，放下包，进了吧台:“我来吧!”
少年转身走了。
“这种牛排肉质嫩，生一点比较好吃。这种比较有嚼头，看你牙口好不好了。这种丁骨的，两侧肉质不一样……”郑永昶给女生介绍。
一点半之后，店里就不接待新的客人了，只有没吃完自助的顾客还没离开。后厨的学徒来到吧台前，敲敲桌子:“给我拿十块钱，刘哥说买把小白菜，想着记账啊。”
郑永昶从收款机里拿了一张十块的给他，随后开始收拾空桌子。客人走后黄毛少年去后厨帮忙洗碗，剩下郑永昶负责擦桌子扫地。
下午老板娘回来算账，皱着眉啪啪啪按计算器。“李杰!你又在收款机里拿钱了?”
“……没有。”李杰手抵着盘子，站着不动，厨房里只有哗哗流水声。
“姐，刚才吴戈拿了十块钱买小白菜，我擦桌子忘记账了。”郑永昶道，同事一个星期，他终于知道了黄毛少年名字叫李杰。
“十块是吧?下次记着点儿。”老板娘拿出记账本，又抬头冲着厨房喊:“吴戈你买多少白菜十块钱啊!没找你钱啊?”
“三块四，”吴戈从裤兜里掏出几个钢镚儿，“刚才忙，没来得及给你。”
老板娘走到后厨窗口接钱，看见李杰站在那，拍了下窗框:“李杰你家开水厂的啊!你放水准备洗个澡呗!哎，我说错你了吗?你没拿过钱?”
“行了，小孩子家的你别老说他。”老板向窗外弹了弹烟灰，“这不都忙忘了嘛。”
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