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两人回到村里时, 芸芸和张刘氏正在村口等他们，几人高高兴兴把年货带回了家。

家里已经大扫除过了，下午些就杀过年猪，吃了午饭，张刘氏就烧了热水烫猪毛，晚些时候陆陆续续就有人来帮忙了，杀猪至少要四个汉子才能按得住，张家的过年猪吃了不少的红薯，个儿长得很壮实。

吴家两兄弟加上刘五，还有张其，刚好四个汉子，张刘氏就请了杀猪匠，其他的人就没有喊了。

晚上些大家就热热闹闹的按猪，猪杀了之后，杀猪匠就开始分割肉，张刘氏今年十分的大方，拿了好多猪内脏和两大块好肉来招待大家，夜里大家又是喝酒又是吃肉，很是快活。

第二天就到了春节，张刘氏和张其做了很多好菜，何尤则教芸芸如何剪纸，一家人过了个好年。

年过后就是新年了，按理是要走亲访友去拜年的，但是依照张家的情况，并没有什么亲戚可走，新年是没有人干农活儿的，大家劳累了一年，确实是该好好休息几天。

张其闲在家里无事可做，家里杀了猪，肉很多，干脆带着何尤一起做香肠。

切了两大盆肥瘦相间的肉片，张其在肉里放上花椒盐巴，然后用削好的竹筒塞在肠子里，把肉片不断的往里头塞，何尤觉得很有意思，跟着他一起做。

村里做香肠的人家并不多，香肠固然是好吃，但是有几户人家舍得把猪肉这么弄的，又是料，又是肉的，吃不起这么讲究的东西，所以有手艺也做的少。

塞到足够的长度后，张其就用绳子把香肠一截一截的栓起来，没多久香肠就出来了，做好后他给挂在了灶上，烧火的时候好熏着。

做了香肠后，肉片还剩下半盆，他把淀粉倒进去，炸了半盆酥肉，这个做法在村里更是奢侈了，用半锅油炸肉，恐怕除了张家，村里再也没有别家会这么做了。

张刘氏节俭了一辈子，当然是忍不住嘀咕他两句，不过吃上酥肉的时候，张刘氏便没话说了，那香味儿实在是没几人扛得住。

欢欢喜喜的过了年后，张其跟何尤又回到了城里，二月初的时候他，才再次回到了村里。

云回村是个贫穷的村子，他想自己生在这里，还是应该带动大家一起富裕起来，他鼓励大家把土地尽可能多的用来种红薯，到时候全部卖的张家，只要红薯足够多，他可以把分店开到别的县城，甚至还可以直接卖粉条，让喜欢吃的人自己回家煮。

村民们晓得张家在城里已经有了三间铺子，要是跟着干肯定还是有保障的，反正多种点红薯也没什么，就算到时候张家不收购红薯了，多余的红薯还是能够喂猪自己吃，总之不会亏，一些开明的农户便和张其达成了共识，而有一些还是不太相信张其，不愿意种红薯卖给张家。

有了村民们种红薯，张其就不让张刘氏和芸芸下地干粗活儿了。

头一年的时候，很多农户靠着卖红薯很是赚了钱，张其还雇佣了不少的一批人帮着做红薯粉，粉条的生产量大增，张其便不再局限于卖煮熟的红薯粉，而是开了专门的铺子卖没有煮过的粉条。

第二年的时候见着很多早先就跟着张其的农户赚了钱，村里的农户几乎都种起了红薯，张其已经逐渐达成了规模生产，铺子也不只邱阳县才有，临近的县城也有了他的足迹。