距离上班还有一段时间,明燃洗漱干净后,准备做份早餐填饱肚子。
一日之计在于晨,早晨是一天的开始,而早餐也是一日三餐中最重要的一餐。
吃的好,吃的营养,才有精气神应对这忙忙碌碌的一天。
明燃对吃这件事很讲究,但这讲究,并不是吃东西时挑嘴。
而是,明燃会对每一样食物,进行近乎严格的处置与搭配。
从配菜到火候乃至调料,任何一个细节都不能出错。
如果说不小心手抖,盐多放一克,那完蛋了,明燃一整天都要处于崩溃中。
这可能是职业病,也可能是小时候夏君山“魔鬼训练”而导致的后遗症。
所以明燃每次做菜都会特别的专注,看着锅碗瓢盆的眼神像看亲密爱人一样认真专注,因此他从不出错。
米粥在锅里翻滚着小小的泡,热气氤氲弥漫整个厨房。
明燃低头快速切着青菜,准备做一个沙拉补充维生素。
小张打着哈欠从洗手间出来,路过餐厅直勾勾看明燃做饭。
大清早真是养眼!
小张开口问:“燃哥,你做饭之前,拿着刀对天空拜什么意思啊?昨天晚上我见你剁鱼骨头前也拜,你信教啊?”
从昨晚以后,小张对明燃的称呼便从“新来的”变成“燃哥”。
明燃放下刀,目光认真:“厨灵。”
“啊?”小张挠挠头:“那是个什么东西?”
明燃懒得给他解释,这都是行内老人才知道的,便敷衍:“百度。”
小张也就随口一问,然后嘻嘻地走进厨房:“燃哥,早饭有我的份吗?”
就知道他会来蹭吃蹭喝,明燃无奈点头。
小张笑的牙不见眼,拍着胸脯道:“燃哥以后你做饭,我负责接送你上下班!我有车,也省的你一大早起床挤地铁挤公交。”
小张说的车,就是公司专门配给他买菜进货的小面包。银灰色车身,拉开门大葱韭菜味儿扑面而来。
小张嘿嘿一笑:“别嫌弃呀燃哥,怎么都比挤公交方便!”
明燃心想确实是,上下班高峰期,人多的能把他鞋挤飞,面包好歹也是个交通工具啊!
金辉餐厅的生意好,预订电话从一大早就响个不停。
不到中午就开始陆陆续续进人,厨房接到订单后忙碌起来。
明燃的工作还是削土豆、洗菜、洗碗等各种打杂,这次他学精了,做事不那么快速认真,省的又招来麻烦。
中午十二点,到临近下午两点是最忙的时间段,厨房就像打仗一样。
副厨作为一人之下万人之上的副手,带领一众小弟冲锋陷阵,主厨在一边看着监督指点,偶尔来了重要客人便亲自上阵。
突然,经理急匆匆跑来后厨,伸手招来主厨,凑到他耳边仔细小声说了些什么。
主厨脸色巨变,然后用力点头。
经理走后,主厨干咳一声:“刚才有道奶汁虾仁,谁做的?”
副厨把手里刚炒好的菜装盘,擦干净手,弯腰恭敬道:“师父,我做的。上菜前您不是尝过,没问题吧?”
主厨啧啧嘴,指着桌台上那奶汁虾仁:“但人家客人吃着味不对,所以退菜了。”
副厨捡起一颗虾仁扔进嘴里,并没觉得哪里不好。
但顾客就是上帝,他道:“那我重新做一道。
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