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他仔细回忆过往经历,试图从海量的菜式中找到一个最中意的餐点。

手上正随意拉取货物列表,宋岚漫不经心地余光一扫,在各种青菜中,捕捉他想要的“灵感缪斯”。

[荷叶:产地a-022星球,配送耗时三十分钟。品种为地球时期原生种植物,脱水状态,已通过质检。]

宋岚把图片放大,在褐绿叶脉中,想出了开门菜式。

“荷叶,还有糯米。”宋岚呢喃着,“肉类和蔬菜,需要豆子……”

他下单很迅速,食材送达时天还没放亮。把食材运到厨房,宋岚深深呼出口气,开始动手,尝试着做第一个试验品。

第11章 荷叶糯米鸡

宋岚在最开始,想到的是各种套餐饭类。他下意识觉得中式快餐式的风格,能够在早起稳固一批客流。

但看到荷叶就移不开视线,索性依着这个材料发散思维。这一想,马上就记起了回忆里,有肉有饭有菜、一口能满足的特色吃法。

荷叶糯米鸡一手就能完全握住,说成餐点,似乎还有些偏颇。它该是岭南茶楼里,饱含生活雅趣的一道别致茶点。

宋岚思索着,他记得有一年里,他与一位香港导演有合作,受邀去羊城久负盛名的园林茶楼吃早茶。一道道造型精美的茶点被助理陆续从推车上取来,琳琅满目。

其中,包裹着深绿叶片、造型方正厚实的糯米鸡,在第一时间就吸引住了他的视线。

荷叶包裹在上方,整体看来,只能说其貌不扬。但只要用心嗅一下,就能从无数种风味里,准确找出最特别的清新荷香。

拿着筷子戳开荷叶,内里馅料还未看清,就被热气扑面。这时只能堪堪避开,等热气微散,才能去发掘藏于叶片中的宝藏。

各种食材被混合地恰到好处,不同的味道相交融,却不会让人感觉糅杂腻味。不管是拿起来直接用嘴咬,还是用筷子一点点挑着吃,都能平复人们的馋欲。

宋岚回溯过去尝过的味道,再结合休眠时通过系统学习到的菜谱,大致确定了接下来的流程。

他算了下手里材料的分量,差不多能做出二十个左右的糯米鸡。念着个数不多,且他当前需求的只是积分,并非钱财,宋岚决定在开店前期,给来店消费的顾客免单。

但是,只是单纯的免单吗?

宋岚撑在厨房流理台边,侧首凝视着台板上的四层高的组合蒸笼,有了新想法。

他作为大饭店,能全凭意志制作美食,自然这就是他区别于其他店家的优势。效率不说,还能在某些层面上

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