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“好喝吧！”向辰自己也舀了一碗，慢慢吹着气，时不时喝两口。

“好喝！”杨莹莹拼命点头，不是她喝过的鸡汤，而是另一种汤，汤特别鲜，还带了一点儿她说出来的味道，反正就是好喝。

向辰笑：“是葛叔煮的骨头汤，里面加了海带，今天咱们可以多卖一种食物了。”

葛叔是他昨天招人的时候挑中的，手下功夫很厉害，这样的人，来他们一个普通小吃店当普通员工，向辰自然要问一问。

据葛叔所说，他以前在一个大饭店后厨当过学徒工，后来私营饭店不让开了，他就失业了，现在做些苦力活，勉强糊口。

他一说向辰就明白了，他们小吃店也没什么东西是葛叔可以图谋的，就他的手艺，黄阿姨那手他估计也看不上。向辰想，他愿意留下就留下吧，懂厨艺的人在店里帮忙，总比不懂的好。

之后他就留下了葛叔，送走了其他几个竞争者。因为他招人的这个流程，葛叔可能误会了，以为他想招个灶上的人，就问向辰自己要做什么，是不是也要卖包子饺子。

要是招个大师傅，肯定不是招工启示上那个工资，但是葛叔愿意做这些事儿，向辰高兴还来不及，当即让葛叔随便做个。刚才只看他切了个萝卜，还没尝过他的手艺，要是手艺好，向辰不介意给他涨工资，就当请了个大师傅。

葛叔直接挑了后厨剩下的豆腐白菜，煮了个再简单不过的白菜汤，但是那个调味，所有的调料火候都恰到好处。汤水鲜甜，白菜软嫩，连豆腐都是嫩乎乎的，一口就滑下肚了。

向辰立刻被葛叔的手艺折服了，这样的人来他们小吃店做这些简单的食物简直屈才了。

向辰当机立断，就跟葛叔说让他以后帮忙做些食物卖，可以给他涨工资，因为他们店规模还很小，大厨和跑堂的区分不是很明显，平时黄阿姨也会帮忙端盘子碗什么的，这些都跟葛叔说了。

还有就是他招人本来就是想给黄阿姨分担工作，早上去菜市场买食材的事儿也得葛叔去。

葛叔一口应下了，他的意思是，就算向辰不说，他也是要自己去挑食材的，干脆一起买回来不费事。

今天是葛叔上工的第一天，向辰也起了个大早，过来帮忙。他到的时候葛叔已经来了，黄阿姨不认识他，不敢放他进门，向辰连忙给他拿了菜钱，又把小三轮推出来让葛叔骑着去菜市场。

现在他们喝的这汤就是葛叔煮的，大骨海带汤，大骨斩段进锅煮，后面加了处理好的海带，切成指头宽的长条，放在骨头汤里一起煮。

他们今天加的新品种就是大骨拉面，这会儿向辰正把挂在墙上的菜单取下来，往上面添写。

大骨拉面定价跟鸡汤馄饨一样，但是分量要稍微多一点点，因为肉卖的比面粉贵，但是因为他们加了海带，所以不会多太多。

喝了热乎乎的骨头汤，向辰和杨莹莹都开始帮忙。