第 12章（1 / 2）

李妈嘿嘿一笑接着说：“嗨，你可不能这样说，老妈子我可说的是正经话。你看你要身段有身段，要模样有模样，这性子又是出了奇的好。咱们老爷能娶着你，可是咱们狄家的大福气呢！”

阮氏有一件事情想不明白于是开口问李妈：“刚才我听老爷说，夫人早些年也是十里八乡的美女子，性子也是出了奇的好。可是为什么现在老这样？李妈，你告诉我，是不是我平时做错了什么？”

李妈看了看阮氏，然后低着头一边择菜一边回答：“不仅你觉得奇怪，我们大家伙都觉得奇怪。夫人她也不像是容不得人的啊，早些年老爷身边可好些子的妾室呢！也没有见她不容过谁过。可是自打生了小姐后，性子就变了。”李妈一边摇头一边叹息，说到最后长叹一声：“唉，咱不说这些。你只要做到问心无愧就好，不必太过计较夫人，只要你对小姐真心实意的好，老爷就会中意你，到时候谁也欺负不了你。二夫人，我是看着你人好，我才说这些话的，若是有什么不中听的你别往心里去，啊，我去洗菜了，一会儿日落了上山不方便。”说完就匆匆地去洗盆里洗菜苔去了。

阮氏在原地愣着想了想，苦涩一笑，到了案板前头剁了些葱姜蒜什么的备用。

刀与案板相触造成叮叮咚咚的声音，李妈看了看锅里炖着的鸡汤，然后立在阮氏的身边看着阮氏忙碌着。“二夫人也是一个干活的好把式啊！”

阮氏转过头朝她笑笑：“我也生在穷人家里，爹念了一辈子的圣贤书，临死也就落一个秀才。若不是家里有祖上传来的几亩田地，我们过活都成问题。我娘又过世得早，缝衣做饭这些事我还是会干，只是没有李妈您与潘婆婆干得好罢了。”

李妈用手揽了一把炸酥了的核桃仁，抽出了一条擀面杖，用干净的帕子抹了两把，一边擀着核桃仁一边笑着说：“到底是读过书的人，说话就是中听。我们家那小子就不爱读书，我打了好些回都不去，可把我气得不行。”

阮氏将李妈洗净的菜苔弄在烧着开水的锅里一放，笑笑说：“您骂我呢！我也就会念过三字经，什么楚辞、诗经一样不会，哪算什么读过书的人！”

李妈一听就乐了，拿起捏着擀面杖的手蹭蹭额头，一边笑着说：“还说不是读过书的，你说的那些我连听都没有听说过。别说是什么三字经了，就是斗大的‘一’字我也不识得啊！我跟我们家那口子总想着自己没有读过书，让儿子读点书也成，不像咱们连签个文书都不会。可那小子着实不争气啊……”

阮氏舀了一瓢冷水进锅里，将那些菜苔惊了惊又捞起来，一边往一个木盆里舀冷水一边劝解着李妈：“您也别生气，儿孙自有儿孙福，他不念书，说不定也有大出息呢！你看古往今来，好些子文臣名侯他也没有读过书，到后来还不是发达了吗？”

这话说得李妈爱听，李妈听着高兴得老脸都成菊花了，也不顾手中的活了，将擀面杖往案上一扔，直朝阮氏作揖：“借二夫人吉言，若那小子真有了出息，定不忘你这真言之恩。”

阮氏被她逗得直乐，连连摆手。两人玩笑一阵继续着手头的活，阮氏手脚麻利，不一会儿功夫，那一大捆的菜苔就捞好了。

从冷水里将菜苔捞出来，阮氏一边拢垮下来的袖子，一边对李妈说：“你也拿个刀来切，这太多，一时我还切不完。”

李妈应了一声找了一把菜刀出来，一边切一边对阮氏说：“二夫人，你也教教我呗，我们家丫儿就喜欢吃这冲菜。你教教我，怎样？”

阮氏白了她一眼道：“每次你都跟着我做的，哪次我藏着掖着了？”

李妈嘿嘿笑笑，不好意思地说：“是没有藏，可为什么我做的就没有你做的有味呢！放的东西一样不少，可我们丫儿她就说没有你做的好吃。”后面又补了一句：“我也觉得没有你做的好吃，你告诉我，到底有什么绝窍？”

阮氏盈盈一笑答：“要说绝窍还真是有……”说到这里就不开口了，抬头睁着眼锃锃地看着李妈。

李妈急得不行，哇哇直朝她叫：“哎呀，我的二夫人，你就不要招我了，快告诉我吧。”

阮氏嫣然一笑说：“无非就是一个用心。菜苔灼水的时候不能老了也不能嫩了，老了不爽口，嫩了生得很。还有就是灼完水得用刚出井的冷水惊一下，这样冲菜才爽口。其它的都一样，跟着口味放醋、酱油、盐巴、料油、核桃仁。都没有什么讲究，只跟着口味来就行。”

“是吗？”李氏一幅不相信的表情将那些切成沫的菜苔看了看。

“当然就这样，你刚才都瞧着的吧？咱们现在就可以拌了，拌完了就可以上桌了。”阮氏无奈地笑笑回答着。

李妈非常不相信，因为自己就是按照刚才阮氏说的那样做的啊，没有道理会那么大的差距吧，一边想一边睁大着双眼看着，生怕自己一眨眼阮氏就变戏法似地藏技了。

“咦，这是不是该放点香油？”李妈从柜里捞出一勺香油递给阮氏。

阮氏一个闪身，将盆子从勺子底下移走，连连说着：“不要香油，不要香油。”

李妈倒是不坚持，只是喃喃地说：“不要香油怎么有味呢？”

阮氏一边放盆子一边回答：“若是放了香油，那味道就浓了，李妈你是不是放了香油了啊！”

“可你拌的也有一股子油香味啊！”李妈仍旧不服气地辩道。

“因为我放了核桃仁啊，核桃仁里也有油的，而且比香油还要香。”阮氏一边拌一边笑着回答。

“啊？哦。”李妈晃然大悟，可是手头又操起一勺子芥末子油递了过来：“放点芥末油，辣点好吃。”

阮氏嘴角抽抽了两下，连忙让开：“不要，不要。小姐现在吃不得辣的，老爷也不中意辣味。”

“这也不要？”李妈郁闷地说：“啥都不要能好吃么？”

阮氏无奈地笑笑不理她，手头继续着拌菜，将放到菜里的调料拌得均匀了一再叮嘱：“李妈，盖上盖让它闷一会儿吧，可别往里放东西了。”得到李以再三保证方才离开，临回头还冲李妈说：“真不能放东西了。”

“知道了，我的夫人耶！”李妈好笑地拖着长长的声回答。

阮氏朝李妈笑笑离开，站在厨房门口的李妈却喃喃地说：“我一会儿得好好尝尝，难道真的是那样？”

过了一会儿，阮氏给乔氏喂完了药，回到厨房正瞧见李妈将筷子伸入盆里，然后放了一团进嘴里，轻笑一声问：“我没有骗你吧？”

李妈万没有想到被阮氏逮个正着，胡乱地咽下口中的东西，不好意思地红起脸来，结结巴巴地也不知道说些什么。阮氏看了笑笑说：“菜好了吗？夫人已经喝完药了，你先把山里头的装好让张二带上去吧，回头把老爷那份送到书房去，我盛点去夫人房里吃。”说完看也不看地动起手来。

虽说自己是狄府的老人，可偷吃却是做仆妇的大忌，虽说这二夫人性子好，李妈也没有想到自己会这么轻易地过关。原想怎么着也得训斥两句的，看着阮氏忙碌的背影怯忮地叫了一声：“二夫人！”

阮氏转过头朝她笑笑说：“您不必要这么紧张。其实那也没有什么，老爷向来宽善，我又岂是那样小性子的人？”