第 13章（2 / 2）

将女儿推向一边；郭宛婷知道肯定出大事了；否则赵总管及几个老练的酿酒师傅绝不会如此着急慌乱；于是她立即开口问其中年资最老的由师傅。

“由师傅；出了什么事了？能让几位师傅这样紧张？”

被点到名的由师傅上前两步；双手紧紧绞扭在一起。“夫人；不好了！主爷出发前入桶的寿梅酒……全坏坛了……这可糟了；如果没能在两日内重新酿上新料；后年咱们就没酒可送进宫了；这可不知是什么大罪呀！”

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这一听可不得了；郭宛婷的眼神一黯；心头一沉；“全坏了呀！连一桶都没留下？”

各种花酒按例是每年酿下五只一人高、一人宽的榉木酒桶；向来送进宫里的就需要三桶；别说一桶了；就算还有两桶；也是构不上数的。

“怎么会坏了？出了什么事？好好的放在酒仓里；怎么会坏了呢？”她厉声急问。

“新来的工人没留心；将炭炉留在放寿梅酒桶的区段；炉火太旺；将温度提升得太高大热；所以刚酿下的酒全变酸了……夫人；该怎么办才好？主爷怕是赶不回来了……”

由师傅等人全都没了主意；着急得快要跳脚。

不说别的了；现在光要采集到足够酿酒金蕊梅花就是一大难事；最好的梅花早就都被雷家酒坊收购完了；他们还要到哪儿去采好的梅花呢？就算采到了；没有主爷指示；他们也不知道要用多少黍米、多少瓣蕊呀！

看来他们这些被交代留守的师傅及工人们；就要因为这祸事失了往后的生计了……

浑身发抖的郭宛婷强迫自己静下心来；她闭上限；回想雷子建教过她的技法；在脑海中搜寻到完整的记忆后；她深吸一口气；复又张开眼；用坚定的眼神看着由师傅等人。

“今晚把所有留在酒坊里的工人集合起来……”讲完这句；她转头看着赵总管；“赵总管；你也一样；明天天光未亮之前拨出三十名小厮及婢女跟我一道回我娘家去……”

郭家在城北有一个别院；别院后方的梅山也是郭家的地；其上遍植金蕊梅花的梅林；从以前就是由雷家采收的。

那片梅林分为东西两边；她知道雷家采收梅花的规则；是轮流一年采东林、一年采西林；所以虽然今年已经采收了一批梅花酿酒了；但西林的梅花还在。

不过；就如由师傅所说的一样；今年最好的梅花最晚绝不能迟过这两日；因为再过去；梅花就会盛放到极点；接着就开始凋零了……

因为酒坊里一半以上的人都随着雷子建出发送酒进京去了；要光靠酒坊里余下的三十来名工人重新制酒是没办法的；所以就连府里的人也全部要到酒坊去帮忙。

“青柳；你现在就回家去；告诉我爹；明天一大早我要带人上咱们在城北的别院去采金蕊梅；请他借我些人手！快！现在就去。”她指挥青柳动作。

“是！奴婢这就去。”一点都不怀疑主子的命令；青柳立时快跑出门去办主子交代的事。

因为不知道郭宛婷的想法；在场的人莫不愣愣地看着发号施令的她。

由师傅想问；却又不知道该怎么问；“夫人……你……”

“叫所有的女人都跟着我回娘家；男人们则留在酒坊里；将库房里该还有余下的黍米全都上笼蒸熟、放凉；等我们采回金蕊梅后重新酿酒……”

由师傅忍不住打断了她的话；“重新酿酒？可主爷还没回……”

“我来带领你们酿酒！”见他们眼中明显的怀疑及不确定；郭宛婷拿出当家主母的气魄；“你们主爷教过我酿酒的方法；今天我郭宛婷敢将话说出来；就有把握做得到！所有的人照我的交代做事就对了；责任由我来扛！”见大部分的人还没有动作；她沉声说道：“还不快下去准备？明天入夜前；一定要完成所有的工作；听到没有？”

所有的人都被她的胸有成竹及自信所折服；师傅们全振作起精神；朗声应道：“是！夫人；我们这就回酒坊做准备。”

整个雷府及酒坊就在郭宛婷的一声令下动了起来。

第二天清晨；在她娘家爹爹及哥哥的支持下；顺利的在梅花上露前摘采到了足够的金蕊梅花；总共动员了九十多个人在短短的一个时辰之内就完成了取花的工作。

因为雷家能动用的马车全部上京去了；所以运送梅花的马车也是由郭宛婷的大哥帮忙张罗派遣调度的；用了十辆马车来来回回五趟；才将所有新鲜娇贵的梅花运进酒坊。

“所有的黍米都上笼了吗？”郭宛婷站在酒坊门口看着最后一辆马车将梅花运进来；嘴里问着走到她身边来的由师傅。

看着领导效率惊人的郭宛婷；由师傅打从心里感到心悦诚服。这个看起来温婉无奇的夫人；还真是够格当雷家的主母；她的气魄及处事的果断；真是没几个女人能展现出来。

毫不怀疑她的能力；由师傅用对待雷子建相同恭谨的态度来面对郭宛婷；“是的；夫人；黍米全都上笼了；等梅花摘完雄蕊后；应该刚好赶上时间揉制。”

“嗯！”郭宛婷回过身一边朝里走；一边轻声道：“请大家努力点儿；成与不成还得看老天爷肯不肯垂怜咱们雷家了。”

“成的；老夫相信在夫人的指导下；寿梅酒绝对能重新入桶。”

是的；他相信在他眼前充满自信、流露出坚定神情的夫人；绝对能挽回雷家酒坊这次所遭逢的危机……

“怎么样？”郭宛婷站在酒桶前忐忑的问着。

她的身后满满站的都是酒坊里的工人；有本来就留守在酒坊的人；更多的是满脸好奇跟着上京又返回的工人们；其中还站着青柳及临祥夫妇两人。

所有的人；包括郭宛婷在内；眼睛全都紧紧盯着高高站在木梯上；正拿了只金盏舀起桶中尚未成酒的发酵汁液的雷子建。

只见他瞧了瞧桶中混合的酒料；低头闻了闻金盏中的气味；然后仰头饮下金盏里呈现白浊的汁液；他喝下的；是入桶尚不满十日的新酿寿梅酒。

他咂了咂唇舌；仔细品味口中的味道；然后放回被他掀开的盖子；下了木梯；在众人屏息以待的注视之下走到郭宛婷面前。

他板着严肃凝重的脸色与她对视；在她眼中涌上惶惶然的不安时；慢慢地笑开了脸；“婷婷；你酿的寿梅酒……品质及手法……不但正确；甚至比起上一批由我酿下的还要好。”

听了他的肯定的话；郭宛婷不但毫无反应；就连眼睛都没眨一下；只</br></br>