百鹤楼是林家的饮食产业,里面吃食品种繁多,味道鲜美,位于子午街最热闹的地方,每出一道新品,林炎都有权试吃,他去的时候一般都会带上六儿他们。
林炎对子午街东南西北角都熟透了,林府坐落在子午街的东北方,瑞王府坐落在子午街的西南方,可谓是遥遥相望,正西方还有个香火圣地——如意寺,百鹤楼就在子午街正中央。
此时已经是下午了,落幕黄昏,人潮散去,只余稀稀拉拉三两只人影,路边的小摊贩也在收拾着自己的东西,准备离去。
林炎领着余晋与六儿两人,衣冠楚楚,大摇大摆地走进了百鹤楼。
楼里的管事正在清点一天的收入,并没有看到林炎他们进来,倒是一边的跑堂伙计瞧见了,
“林少爷!”
那正在忙活的管事一听,就赶忙放下了手里的活计,锁好了钱柜走了过来“少爷来了,怎么没通知一声儿,我好派人去接您。”
林炎挥挥手,示意无碍,熟门熟路的走向他特有的小包间儿。
“昨天听你给我爹汇报说,你楼里出了新品种,我今天特地带阿晋,六儿来尝尝。你只管让厨子把东西做出来就行了,你忙你的去吧,我们自己会照顾自己的。”
那管事听了应“是”,吩咐了跑堂的伙计一声,要他去通知厨子去了,自己却并没有听林炎的话退开,而是在一边伺候着,给林炎倒好了茶水。
余晋与杨流却是不敢劳烦管事的,自己给自己倒了。
林炎端着茶喝了两口,询问了一番楼里的生意情况,虽然他昨天才看过了楼里的账本,但这是他例行的查问,听着管事的汇报,他突然像是想起了什么,“余管事,我表哥最近可有来过百鹤楼?”
瑞王府的大少主有时会与同窗好友来百鹤楼小聚,余管事是熟悉的,“快有半个月未来了,要去请大少主过来吗?”
“不必了,我就是问问。”他是不太敢打扰浩然学习的,他那人爱较真,舅舅规定要做到的,他就一定要做到,就是来百鹤楼小聚,也是舅舅要求的,说是要他结交有用之人,为己所用。
李浩然如今都是个小少年了,舅舅却还是时刻管着他。
不出一会儿功夫,原先的那个跑堂伙计就举着托盘进来了,这里有名的“清炸鹌鹑”、“八宝野鸭”、“糖醋荷藕”、“如意卷”都呈了上来,这些林炎原先就吃过,所以认识,最后上来的是一道以前没见过的点心,刚出锅还冒着热气,一股清香扑鼻而来。
余管事见少爷都忍不住嗅了嗅这弥漫在空中的味道,心里得意,面上嘴里却不显,
“少爷,这就是我们楼里新出的点心,是由一种叫艾蒿的草汁浸在糯米磨成的粉里做成的,里面还加了我们厨师自己制作的秘密配方。不仅闻着清香,味道好,而且还有解热的医用功效。”
林炎心里一想,这不就是现代吃的“蒿子粑”吗?这么久没见过,他都差点忘了。没想到这种做法还是他府里人想出来的,呵呵,有意思。
他拿起筷子尝了一口,确实是他记忆中的那种味道,甚至比他以前吃过的还要味美。
“记得给做出这道点心的厨子涨工钱,我们需要这样的人才,希望下次能吃到他更好的新品。”林炎同管事交待道。
“好的,少爷。”
“阿晋,六儿,你们也快尝尝,味道确实不错。”林炎招呼两人开吃。
六儿早在一旁等不及了,就等着林炎开金口。
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