第 38 节(2 / 2)

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张子龙赶紧打断王霞的话道。

“咨询?好吧,你现在到我家来吧,我刚刚下班回家”王霞道。

“那好,你等我一下吧,我现在就过去”张子龙兴奋的关上手机,想起第一次在王霞家里发生的那些迤逦的事情,他就忍不住有点兴奋,男人都这样,就算是张子龙这样沉稳的男人也一样,对于未知出现的刺激都会莫名的冲动。

张子龙掏出手机给刘芳发了个信息,说自己去找人商量开酒店的事情,要刘芳自己一切小心点,便下了楼,开着自己的奥迪往王霞家里赶,张子龙认路的本领本就一流,再说张子龙来这也不是一次两次了,早就轻车熟路了。

来到王霞的房门前,张子龙敲了敲门,喊了声霞姐。

王霞笑着打开门道:“你还真快啊,我正正准备洗个澡呢,没想到你就来了”张子龙仔细看了看王霞,王霞还是那样,美貌加上气质,就像个不容人触摸的天使一样。

“坐吧,子龙,要喝什么?我去给你拿”王霞招呼张子龙坐下。

“随便吧”张子龙对这个没什么太大的兴趣。

王霞道冰箱里拿了一听可乐递给张子龙笑着道:“说吧,什么事需要咨询我啊?你反正是无事不登三宝殿,没什么重要的事情是绝对不会想起我这个姐姐的”王霞半开玩笑的口吻里透着一股责备。

张子龙有点尴尬的道:“是这样的,我手上有一笔钱,准备开一间湘菜馆,我已经请到了最好的湘菜师傅,但是就是关于开一个湘菜馆的一些事情我完全不清楚,所以想来问问你”“哦,是这个事情啊,那首先我的问你,你是准备开个中小型的还是开一个大型的酒店性质的呢?”

王霞思考了一下问道。

“之间的区别是什么?”

张子龙谨慎的问道。

“区别在于,中小型的是依靠薄利多销,而大型的主要是讲究服务消费和特色消费,这里面的利润空间就要大的多”王霞解释道。

“那就是大型的吧”张子龙思考了一下道,想象自己必须让那么多兄弟过上好日子,这小打小闹肯定是不起什么作用的。

“大型的话,那投资相对来说就要大的多,你能不能告诉我你身上大概有多少的启动资金,我帮你盘算一下”王霞一谈到正式的话题便变的很严肃。

“我身上有八百万,不知道够不够”张子龙有点忐忑的道。

“八百万?你小子不错啊,才几天没见,身上就有了这么一大笔资金了,八百万吧,是个不多不少的数目,想建成一个豪华的有特色的酒店难,但是一般中规中矩的话,也差不了太多了”王霞打趣了一下道。

“那开酒店需要什么条件?”

张子龙问出了自己最想知道的答案。

“餐饮业嘛,简单来说就是五点,1.店面2.投资资金3.证件4.制定合理菜单,知道自己利润空间;5.优质服务,给顾客更多优惠,更多微笑;6.定期出特价菜,搞活动,发会员卡来保持客源,反正就是要给客人新鲜事,实惠感.这些都很笼统,详细点说吧,人们常说,一件事情的成功离不开“天时地利人和”这三个必要条件,那么,对开酒店投资者而言,“地利”这一说法就包括酒店四周的环境和交通方便程度。

行业认为,适宜新建餐饮的地基不仅要能够承载起酒店这一建筑物,还要考虑其影响到酒店运作的大气、水质、土质的清洁度。

最好是酒店附近无污染源,即是无地下污水、无垃圾堆、无放射性等污染源。

这种要求不仅仅是对顾客的负责,还解决了一些顾客心理上的犯忌。

试想一下酒店开设在水泥厂、化工厂、煤场或医院堆放废物垃圾的附近,会有多少人肯光顾呢?

因为特定的环境原因,客观上使顾客在用餐时受到不同程度的影响,一些食客心里会怀疑道,我吃的饭菜会不会被污染过?

身为一大医院护士的李小姐,她观察到不少到医院陪病人看病的家属,到了中午吃饭时,宁愿多走几步过马路到医院对面的面店进餐,也不愿到医院旁边的餐厅吃饭,她与这些病人家属谈起,都说是心理作用,怕太近医院的餐厅不卫生。

为了保证顾客有一个干净又安静的进餐环境,酒店最好与马路保持一定距离,这样可以避免马路中散发着的灰尘、废气、噪音等的干扰,这里自然又涉及酒店周围环境的问题。

当今人们出外用餐不仅仅只是解决了充饥如此低层次的需求,不少人希望在良好的环境和优雅的氛围下用餐。

一间酒店除了具备自身的硬件设施以外,周围的建筑物、场所、街道等可以为酒店营造出一个用餐环境。

像广州沙面的一些酒吧和餐厅,充分利用了它所处地域先天的地理优势,其经营理念和店面的装潢设计都与当地本身就拥有的欧陆风情相协调统一,顺理成章地为顾客提供了一种“食情调”的用餐环境。

“地利”的另一个因素就是酒店所处的交通状况,要考虑到由车辆到行人通行组成的交通流量。

交通流量往往意味着酒店客源的多少与消费层次的档次。

交通方便与否制约着酒店两个方面,一是原材料运至酒店是否方便,酒店所处路段是否允许泊车交货,其交通线路有否被规定为单双日准许;二是酒店离附近车站、地铁站的距离和方向如何,通常是距离越近,客流越多。

当然,最好是能够两者兼顾,既能够解决酒店泊车,又方便顾客就近搭车。

同时,还要分析酒店所处地因为交通管理状况所引起的利弊,比如单行线街道、禁止车辆通行街道及与人行横道距离较远都会造成客流量的不足。

至于酒店有无停车场地,这个问题对一般的小型酒店和快餐店可能暂时还不需要考虑,但如果是开办一间中上档次规模的酒店,或者是经营特色菜系的酒店,这个问题就不得不考虑了。至于要确定多大的停车场所,则要视酒店所处的商圈大小(商圈指商店吸引顾客的地理区域,或者说来店顾客居住的地理范围,它是以商店所在地为中心,沿一定距离向四周扩散形成的商店吸引顾客的辐射范围)、酒店的规模、其他停车设施等因素来决定”王霞缓缓的道。

张子龙一听就头大了,这么多,怎么弄啊?他用疑惑的眼光看着王霞。”

哈哈,我说的太详细了,这样吧,既然是酒店,在t市这个几近饱和的城市里,酒店行业的竞争已经趋于白热化了,想要在这个行业里面分一杯羹你就要有自己的特色,这样才能突出,你身上只有八百万,能建成的也最多是一般档次的酒店,这就属于一个高不高低不低的尴尬档次了,假如没有自己的特色,基本上可以说是失败,所以一切都贵在特色上面,你说的是湘菜,湘菜是一种地方菜,所以我们不凡从这个湘菜入手,地方菜咱们就得营造一种乡土气息,让顾客有一种生活在乡村田间小道的感觉,现在的有钱人最喜欢的就是返璞归真了,所以我建议你的风格就是乡村气息,要么咱们不做,要做就做的彻底点,不是有人说吗,现在的有钱人就是越来越贱了吗?别人给的舒适高档的环境,咱们反其道而行之,偏不给他舒适和高档,给他最原始的感觉,相信只要做的好,把乡村气息显露出来,在t市这个有钱人大把的城市里,不说能够大火,但是绝对太失败,这就犹如网络小说一样,在这么多的大神蜗居的行业里,你一个处哥,想获得成功,就必须的体现自己的特色来吸引一部分的眼球,假如你连一点点特色都没有那你就只有扑街的份了”王霞这次就具体的因素详详细细地对张子龙说了。

第160章

“既然如你所说,那么现在的我应该做什么?步骤怎样?”

张子龙很虚心地向王霞请教。

“现在嘛,应该做一个市场的调查,既然把目标定在了高档消费有钱人的口袋,那么这个调查就应该向有钱人做,不过由于这部分人我很熟,所以市场调查就不用做了,现在要做的就仅仅是先做个预算,先把你的资金定好,然后根据你的资金来合理的分配,比如选址,装修,前期投入,广告投入等等,这个我来帮你做吧,这个很复杂,一般都是请专业的人来做,我公司有几个这样的人,我叫他们去做,效率应该会高的多,而且也更全面”王霞想了会儿道。

“我的资金只有八百万,真的麻烦你了,霞姐,全都让你做了,我这个当事人都不知道应该干什么了”张子龙尴尬的笑了笑,非是他不想自己什么事都不做,而是他真的什么都不懂,虽然在部队里面他也上过文化课,而且也考进过军校,在里面进修了半年,只不过那只是做做样子的,对于像张子龙这样有着特殊技能的武官军队里面是会打开绿灯的,所以张子龙现在有的文化水平也仅仅是高中而已。

“你都叫我姐了我能不操心吗,你啊,真的应该找个时间自己去充充电,管理这一行自己没点墨水老板真的不好当,就算出来了也是一个标准的暴发户,嘻嘻,不和你开玩笑了,我最近刚好公司里也没什么事,这些事情都我来帮你做吧,选址我先帮你考虑考虑,等预算做好了,再根据预算的薪金配比来筛选地址,到时候我打电话给你联系吧”王霞开了一下玩笑道。

“是啊,在部队里面的时候专业性挺强的,倒没觉得什么,现在一到社会倒是真的觉得没文化真的不行了,是的找个机会去学校学习学习了,不过现在没时间,霞姐,今天麻烦你了,你还没吃饭吧,给小弟一个表现的机会怎么样?我请你吃饭,别拒绝哦”张子龙堆起一张笑脸对王霞道。

“算你还有心,走吧,准备去哪吃?”

王霞笑着道。

“看看吧,我也不知道”张子龙笑着道,两人走出屋,下了楼。

“你等下吧,我去车库开下车”王霞叫了声子龙道。

“哪能让美女开车啊,我怎么得也得表现的有点绅士风度啊,给个面子吧,坐我的车”张子龙开始了无奈的表情。

“你的车?”

由于张子龙在秦氏上班后尚未见过王霞,所以王霞并不知道张子龙已经有了车,上次去警局张子龙都是坐着警车去的。

“呵呵,公车”张子龙有点尴尬的道,别人或许不知道张子龙的底细,但是王霞可是知道的清清楚楚,张子龙指了指楼下的奥迪。

“晚晴对你还真好啊,给你配公车都是奥迪的,这个级别可够高的啊?”

王霞看到奥迪呆了一下接着道。

“没有,这是我在秦氏上班公司给配的代步工具”张子龙解释道。

“秦氏?难怪,你没在晚晴那了?”

王霞明悟的道。

“没有,只是暂时在秦氏做安保工作”张子龙不想说的很多,只是说了个大概,他知道,王霞不会问,果然,王霞没有问什么便上了张子龙的车。

“霞姐,你今天能坐我的车真是令小车蓬荜生辉啊”张子龙一边发车一边调笑道。

“子龙,才多久不见啊,你怎么也开始学的口花花了啊?”

王霞估计埋怨道,其实心里很高兴,女人嘛,没有不喜欢人恭维的,这也就是在街上叫美女不管美的丑的都有人回头的原因,而且对于王霞来说,最主要的是,和她说这话的人是张子龙,所以她打心眼里感到高兴。

“有吗?没有吧?就算有那也是社会形势所逼啊,不得不这样”张子龙开着车往前走,出了小区。

“子龙,就停这,在这个排挡吃就行了”王霞指着路边的排挡道。

“霞姐,这哪成,你帮了我这么大的忙我这感恩宴哪能这么马虎,再说,我现在身上也算是有点钱了,你就不要再为我省钱了”张子龙不满道,并且直接把车开到了t市国际大酒店。

张子龙心中出于对王霞的感激,点了一个旋转餐厅。

坐在旋转餐厅里,张子龙不得不感叹设计者的高明,坐在这里真的是种享受,这是张子龙之前从未感受到的。

在这里有美妙的咖啡吧时间,喝着飘香的咖啡,欣赏着t市的夜景,和美的不可方物的王霞细细的聊着天。

每小时旋转一周的设计,使张子龙可以在享受美味的同时,将t市的美景全方位地观赏。

缓缓地旋转中,张子龙透过窗户远眺,月色下是一片流光溢彩的武林商区,弯曲夺目的光带。

轻松的自助餐形式,使本来不凡的空中享受显得更加独特。

张子龙暗道难怪这是现代都市人喜爱的用餐方式,省略了点菜的麻烦和配菜的心思,形式活泼,使人可以不拘礼节地随意挑选、用餐。

王霞把关于酒店的一些需要注意的地方都和张子龙细细的说了,至于更具体的,王霞以前没有进入过餐饮业,所以她也不是很清楚,当华灯初上的时候,张子龙想起还在医院的父母,便无奈地向王霞提出了结束晚餐,送王霞回去。

“子龙,酒店的事情得慢慢来,这些事情前期得做一个很长的准备工作的,所以你不要急,该做的我会尽力帮你弄好,我觉得你既然专心准备做这一行了,你手头上的工作就不要再做了,这是你的第一份事业,你应该认真点的对待,万事开头难,而且做生意你首先得做好亏本的心里准备,凡事无绝对,就算准备的再好,也不可能把所有的因素都考虑在内的,所以说投资都是有风险的”王霞站在自己的房间内对张子龙嘱咐道。

“知道了,霞姐,这些我都知道,你早点睡吧,我还有点事情,可能要先走了”张子龙点了点头道。

“恩,那好吧,你先走吧,记得路上开车小心点,别再开这么快了”王霞担心的道。

“好的”下来王霞家的楼,突然一辆警车停在了张子龙的面前,张子龙惊讶了一下,只见一身警服的李燕从警车上下来,看到张子龙的李燕也是同样的惊讶。

“你在这里干什么?”

李燕皱了皱眉道,看的出来李燕今天的心情非常的不好,整张脸都是黑的。

“怎么啊?这路是你们家开的?我就不能来?”

对于一切不礼貌的对白张子龙永远都是冷眼回报。

“你··,张子龙,你会玩枪吗?”

超出张子龙的思维,本以为李燕会大吵大闹的和自己动拳脚,没想到李燕会突然来这么一句。

“玩枪?”

张子龙还没有转过弯来,她不知道李燕突然问这一句是什么意思。

“对,手枪,或者是自动步枪,会吗?”

李燕没有和张子龙针锋相对的意思,缓缓的道。

“会一点吧”张子龙不置可否的道,对于李燕,张子龙始终有着很强的防备心理。

“开上你的车,跟我走吧”李燕说完便上了自己的车,往小区外开去。

“我凭什么跟你走啊?”

张子龙目瞪口呆的喊道,只是留给他的只有一股汽车的尾气,张子龙想了想,还是开上车,跟上了李燕的车,张子龙也不知道自己为什么就鬼使神差的便听了李燕的话。

张子龙跟着李燕的车,一溜烟就到了一个地方,张子龙下得车来一看,原来是警局的靶场。

“跟我进去吧”停好车的李燕转头对张子龙,说完后径直进了靶场,拿出证件对门卫扬了扬并且向门卫指了指张子龙,低声说了几句,便进来靶场,张子龙不知道李燕带自己来靶场的目的,但是想到,既然来都来了,也没什么理由不进去的,便也跟着李燕进来靶场。

张子龙跟着李燕进了靶场,虽然是晚上了,但是靶场里的人还是蛮多,基本都是穿着警服的,那些在靶场的警官看了李燕都连忙问好,看得出李燕在t市的警局系统中地位还是挺高的,张子龙跟着李燕到了最里面的一个角落靶位,李燕戴好耳罩,从后面的枪械库里拿出一把中国qsg92式手枪,这把手枪的算是所有国产手枪中最有名的了,它是中国枪械发展历经半个多世纪的风雨沧桑,如今已步入世界先进行列的见证。该枪发射国产dap9毫米手枪弹,也可发射巴拉贝鲁姆弹,全枪长199毫米,全枪质量0.76千克,枪管长111毫米,采用15发双排双进弹匣供弹,有效射程50米。

它的特点一是枪弹侵彻力好。

通过与世界名弹9毫米巴拉贝鲁姆弹进行对比试验表明:50米距离发射国产dap9毫米手枪弹,在穿透1.3毫米厚的232钢板后仍能击穿50毫米厚的松木板,而使用巴拉贝鲁姆弹在同样条件下则不能有效穿透1.3毫米厚的232钢板。

二是结构设计优化。

采用全塑料握把和组件化结构,具有弹性的发射机支架,可吸收后坐能量,降低了后坐力,有利于提高射击精度。

在世界十大名枪中它名列第五,其余的分别是一、意大利伯莱塔92f型手枪、二、奥地利格洛克17型手枪、三、美国柯尔特000型手枪、四、德国p229型手枪、六、德国hkp7型手枪、七、美国鲁格p85式手枪、八、美国911a1式手枪、九、捷克cz83型手枪、十、前苏联托卡列夫手枪。

qsg92式手枪也算是为国人赢了不少的脸面吧!

只见李燕瞄准靶位,连发三枪,靶位上立即传来“九点六、九点八、九点七,平均成绩九点七,非常棒”“不错,李警官,你当真是神枪手啊”张子龙由衷的夸奖道。

“是吗?难道你不试试?我不相信你不会打枪”李燕对张子龙说,“好吧,我也真的有好久没碰过枪了,不知道还握不握的稳”张子龙笑着说,对于一个特种兵来说,枪就是他最好的生活伙伴,这么久没碰过枪刚刚见李燕连开三枪张子龙心里早就痒痒的了。

“枪药库在后面,你想玩什么样的枪自己去取,这里的枪械算是非常的齐全,为了找齐这些枪上面可是费了不少的力气的”李燕指着后面的枪药库对张子龙说。

张子龙来到后面的枪械库里,里面摆放着大大少少各种手枪、步枪、还有狙击枪冲锋枪应有尽用,里面不尽有国产的全套手枪、步枪系列,也有沙漠之鹰、ak这些系列的世界名枪。

张子龙很欣喜的过去拿起一把沙漠之鹰,在手上摸了摸,好久没有接触过这位老朋友了,现在当年那种感觉又回来了。

沙漠之鹰是张子龙选择的最好搭档,他跟了张子龙很多年,从来没有失过手。

可能很多朋友会问,张子龙是军人,为什么用的不是国产的,这个我在前面已经向大家解释过了,因为张子龙所执行的任务都是政治敏感任务,是不能给别国留下任何把柄的,任务时说的都必须是因为,何况枪呢?

沙漠之鹰这种半自动步枪威力大,重量也大,而且非常不好瞄准,此枪的重量为1.89公斤。

许多射击教官izao教授学员时都会强调先敌开火和首发命中的重要性,这把难于操作的大手枪在普通人手里、在紧急的突发事件情况下的首发命中率并不比其他手枪高,甚至可以说更低,光是出枪和瞄准这两步你就得比别人花更多的时间,何况要打得好还要注意一大堆射击姿势的细节。

但是对于起张子龙来说这一切都不是问题。

张子龙没有带耳罩,枪声对于张子龙来说并没有任何的干扰,反之张子龙还非常喜欢听这熟悉的老朋友发出的怒吼,只是张子龙在执行大部分人物的时候都是给它装上消声筒的,毕竟张子龙是特种兵,执行任务大多是暗杀还有小范围的对峙,不像杀到伊拉克的美军那样可以为所欲为。

张子龙举起枪,根本就没有睁着眼去瞄准,看似是胡乱的开了几枪,但是结果却令李燕非常惊讶,张子龙打完后收起枪,只听见靶场里传来“十环,十环,十环,你真是个神枪手”张子龙笑了笑,看来这么久没摸枪但是手感还在啊!

“天啊!你是怎么做到的啊?你竟然完全没看准星就可以打出这么完美的成绩,你要是说你不是特种部队的我完全不相信”李燕惊讶的对张子龙说。

“这个世界上能做到这样的并不只有、特种部队的人,只要努力谁都可以。最初级的射手靠的是瞄准星,熟练的射手靠的是手感,最高级的射手靠的则是心,是用心在瞄准。瞄准星需要时间,而且非常出现偏差,凭手感也会有失误,但是只要你用心去瞄准,就不会有任何的误差,只要你的心在,你就永远是神枪手。当然,用手射击不是那么容易达到的,你首先的和你的枪建立感情,感情深了,你才能用心去和它交流”

张子龙慢慢的说着。

李燕听了张子龙的话后陷入了沉思,半响后才对张子龙说:“你的说法非常新颖,我以前根本就闻所未闻,但是不得不承认你说的很有道理,你知道吗?我以前是在部队呆过的,我十六岁就进了部队,在部队里我行行都是优秀,我是我那个部队里最优秀的士兵,后来专业进了c市刑警队,我在t市的警队里没人打的过我,无论是散打还是射击,我一直在射击上没有服过谁,但是今天我才在才知道这个世界上比我强的人太多了,你说你不是特种部队的,我真的不相信,张子龙,你真的让我越来越好奇了”李燕说,“没什么好奇怪的,我也是个平常的人,只是以前有过一段不平凡的经历罢了”张子龙淡淡的说。

“不平凡的经历?是什么不平凡的经历能够造就你这样的</br></br>

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