与上次的千层酥不同，表层虽然看起来香脆，但却是薄薄一层，一戳破，勺面便陷入了如南豆腐般滑软的蛋糕体中。路明舀起一勺入口，便知之前看到的热气只是较低室温造成的假象，虽说是刚从烤箱中端出来的，但其内部只是温热，并不烫口。
路明笑了。他正巧想起今天前来的目的，从口袋里掏出一方CD，递给叶之平，”千层酥的还礼，我们乐队自己录的demo。不是什么贵重东西，也没人看重，可我也没什么能拿得出手的……“
叶之平诚惶诚恐地接下，”快别这么说。千层酥谁都能做，但作词作曲，造出一首歌来，却是很了不起的事……“他越说越乱，不知该怎么和路明解释才好。路明看他急得那样，实在忍不住唇边的微笑，最后终于轻笑出声。
叶之平拿着CD连比带划，可看到路明欢笑的模样，又说不出话来了。
路明一笑，他就像老旧的卡带机一般卡壳，磁带绞成一团。
“啊！”
路明被他吓了一跳，“怎么了？”
叶之平不答，拿着CD奔至收银台，打开了电脑的光驱。
“喂，难道你要……”路明试图尔康手阻止，但尔康手从来就是一个巨大的flag，电脑读取成功，已开始自动播放。
四声钹响，一阵嘈杂的鼓点后，路明他们乐队开始演奏。
叶之平好像又死机了，站在电脑前，不知道是该关掉播放器还是装作什么事也没发生一样走回小桌旁。
路明好整以暇地朝他挥挥手，“关掉吧，不然会有人投诉，说你半夜扰民。”
叶之平如蒙大赦。
他把CD收进背包里，摇晃着在路明对面坐下，脸色仍有些苍白。路明舀起一勺开始变凉的蛋糕，淡淡地说，“你不常听死亡金属吧？”
叶之平食不知味地咽下一勺，勉强挤出一个微笑，“不过能听得出来，很厉害。”
路明戳着渐渐坍缩的舒芙蕾，“不用勉强，我自己心里有数。”
叶之平这才察觉出不对劲，“你的乐队……有些不顺利？别担心，你们既然能走到一起，合作出原创的作品，一定不会被现在这些小小挫折打败。”
路明却没头没脑地说：“舒芙蕾这道甜点，其实是隐喻那些一开始过度膨胀，可假以时日便会轰然倒塌的事物。”
叶之平：“？”
路明抬起头，“不论之前我们的乐队如何前景光明，但现在的颓势，说不定就是衰败的迹象。他们整天因为创作分歧吵架，不过谁都不愿意承认，也许我们的原创，就是垃圾。”
叶之平没说话。片刻后他再次拿起小勺，沉声道：“你再试试。”
路明不解。
“你再吃一点。”叶之平坚持。
路明垂眸，在被他挖出一个坑来的蛋糕体内轻轻下勺。
这是……？
叶之平叹道，“本来你想给你一个惊喜。”
原来，在舒芙蕾的主体内，还埋藏着一颗芯，在烤制之前便放入其中海盐巧克力雪糕。
叶之平也挖起一勺熔岩一般的丝滑浆液，喃喃道：“不要这么悲观。生活就是这样，在吃之前，你永远不会知道，下一颗巧克力是什么滋味。”
路明也将勺中的融化雪糕送入口中。
好甜。
真好。
作者有话要说： 溏心蛋奶酥，Soufflé with a Sorbet Centre，来自BBC美食节目How to Cook Well，雷蒙德大叔萌萌哒！
☆、蒙布朗
叶之平在便利店帮工数月，还是第一次踏足百米外的住宅小区。他一手拖着外卖拖车，另一手提着牛皮纸盒，默念着地址，找到了掩映在苍松翠柏间的五层小楼。
住宅区楼房的年纪不小，且正值炎夏，墙面上被多年驻扎的爬山虎层层叠叠地覆盖，已看不到墙体的本貌。爬山虎的新叶与旧叶交杂，在风中翻动时传来如海浪翻卷一般的涛声。
叶之平擦了擦汗，抬眼望去。
五楼啊……虽说不高，但要把这么重的东西搬上去，也不是易事。
爬山虎壁毯中忽然凸起一块，一扇小窗启开，探出一个头，“我这就下去，你等会。”
不一会儿，路明哒哒哒跑下了楼，“真不好意思，大热天的让你送过来。我们昨晚通宵练习，早上一翻冰箱，连颗蛋也没有，也没人愿意下楼，只好叫你送过来了。”
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