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他将面团搓成长条，左手捏住一头，右手捏住另一头用力一拉，再折回左手处，右手捏住折叠处又是一拉再折回，如此循环数遍，最后拉住两边，用力往桌上一甩，一捆面就拉完了。

宋菽开农家乐时，每天店里都熬着汤，有时是鸡骨有时是猪骨，偶尔也用牛骨，可现在家中没有，只好选择更加简单的做法。

村长到宋菽家时，已经炊烟袅袅，小孙子拉着他的手，一脸好奇得往屋里瞧。

村长一边推门，一边还教育着小孙子：“一会儿要叫人，吃东西不准用手，要用筷子，不能抢，给你什么就吃什么。”

本来村长没打算带他来，可小孙子平时听多了宋六娘的话，对宋家的吃食早已垂涎三尺，此次听到阿翁要来这里，躺在地上撒泼打滚抱着他的小腿不肯放，说什么也要来蹭几口。

村长没办法，只好厚着脸皮带他过来。

“阿小也来啦。”三娘正在院子里晾衣服，见了祖孙二人笑颜逐开，“四郎在灶间呢，村长先到屋里坐会儿。”

“哎。”村长答，拉着小孙子进正屋。

小孙子却不肯，问三娘：“三阿姐，六娘说有鸡，我能看看吗？”

村长家就这一个小孙子，也不论排行，大家都唤他阿小。也许是独生子女太寂寞的缘故，他特别喜欢与村里比他大的孩子玩，与宋家几个也混得极熟，尤其是六娘。

他比六娘还小四岁，却并不喊阿姐。

“叫六阿姐。”村长提醒他。三娘摆摆手，说他与六娘玩得最好，小孩子爱怎么叫都行。又指指鸡笼的方向，让他去东屋后头找六娘。

阿小乖巧道谢，欢天喜地地跑了。

这时，宋菽从灶间出来，端了一大盆刚刚烤好的羊肉串，羊肉油滋滋的，还撒了孜然。肉香味飘了满院。

“村长来了，差不多能吃了，先尝尝羊肉串？”宋菽递出一串。

村长早听人说了这东西，可一直不得机会品尝，听说长安的贵人们也爱把肉烤着吃，但他们这种小地方却没有这样奢侈的。

“阿姐也来一串？”宋菽怕村长一个人吃不好意思，又问三娘。

见三娘也拿了吃，村长便也不推辞了，从宋菽手里接过，那浓郁的肉香勾得他馋虫都要爬出来了。不过吃肉前，他还有事要说。

“杨公子说那床甚好，你不去看看吗？”

今天杨公子本该一早走的，但不知为何，偏偏坐在他院子里晒太阳。杨公子住他家，出手阔绰，村长到不嫌，还乐意他住久一点，可杨公子的样子似乎不大高兴。

宋菽忙了一天一夜，真是完全忘了这茬。不过杨剑的品味不差，他说好那必然是好的，不去看也无所谓。

没过多久，宋阿南回来了，五娘和七郎也从西屋里出来，宋菽见人差不多齐了，便招呼他们吃饭。

拉面的汤底用的是番茄蛋花汤，做起来简单，味道又足。番茄是外来物，在这里的吃法并不丰富，也算是个新鲜吃食。

阿小见到了宋家的鸡，跟六娘一起玩了会儿，又吃到了羊肉串，开心得不得了。

这会儿，宋菽与三娘又端上一碗碗热乎乎的汤，若不是在别人家，他差点拍着桌子又喊又叫，这么多好吃的，六娘平时的日子也太幸福了。

番茄鸡蛋面端上后，一桌人都眼界大开。

这时虽已经有了面条的雏形汤饼，但那要宽厚许多，也没有面条的劲道，口感上时完全比不了的。

除此之外，已经快成宋家招牌的馒头，还有配馒头的乳腐，炒菠菜一一上来，不止阿小，村长也吃得赞不绝口。而第一次接触到宋家伙食的郭老大和李账房，则已经双双说不出话了。

这热乎乎又爽滑劲道的汤饼他们从来没吃过，宋四郎说这叫拉面，还有那乳腐，看起来不起眼，可又咸又鲜，配上白馒头那真是美味。就连菠菜这样常见的东西，也被宋四郎做出了新意，听他说这是用前一天剩下的鸡汤煨出来的。

乖乖，鸡汤啊，用来煮蔬菜？可真奢侈，但味道是一级棒。

郭老大和李账房都忍不住吃了许多，还添了一碗面，幸好宋菽准备地够多。

这么一大家子人吃饱喝足，碗筷也是不少，郭老大和李账房包揽了清洗的工作，阿小和六娘跟着他们一起弄，还真有点热热闹闹一家子人的感觉。

宋菽则和村长说起了安置郭老大等人的事。

今天吃饭时，村长已经见到了郭老大和李账房，对这两人的印象倒是很好。现在各村的人口都不足，上面也很是心焦。要知道，人口多那便是政绩好，而这些年又是征兵又是饥荒，壮劳力少了，有很多人家更是举家迁徙，留下一片片空屋。

若郭老大这些人能安顿在相河村，那乡正一定会非常开心，他这村长也面上有光。

“但田地却是个问题。”村长说，“他们都是外来的，得先成为客户，客户不分田，要到三年后转成主户才有。这是尹节度使的命令，怕是难以通融。”

这些人都是农民，农民若是没有田，要靠什么为生？村长自己也是农户出生，如今即使开始做馒头了，田里的事也没有放松的。说到底，土地才是他们最大的凭靠。

宋菽出生于现代商业社会，到不这么认为，而且他知道即使是农业时代，像南北宋这样经济发达的朝代，也有大把人口是靠打工或者做买卖为生，种地并不是唯一的指望。

要跟村长解释这些有点麻烦，宋菽想了想说：“我近日在筹备下一个作坊，先跟您透个底，这是制豆油的，若能运转起来，这些人的食宿也不难解决。”