时已入秋,正是水澹寒烟,层林尽染的好时节,金陵的枫叶全都红透了,远远看上去如火一般热烈。高空鸿雁一列一列排成行,时而哑地一声,往更南边飞过去了。
有言道“秋风吹,蟹脚痒。”一到了金风送爽的秋季,就是一年中螃蟹最肥美的时候,各种螃蟹都长得极好,雌蟹黄满肉厚,雄蟹膏足肉坚,尤其是最新鲜最干净的大闸蟹,加上紫苏叶和菊花瓣过水一蒸,那滋味——哎哟!
从前林殊还在金陵的时候,也常常都能有机会吃到专供皇城的蟹,再加上太皇太后又最喜欢他,大多时候宫宴里和太皇太后宫里的螃蟹都落到了林殊嘴里。后来因为发生了赤焰蒙冤案,他不得不以梅长苏的身份再次进京的时候,就没有从前那样的好机会能吃到这些螃蟹了。
一是因为梅长苏毕竟只是江湖人,江左盟势力再大,也没办法大到能从皇城手下抢到太多最好的蟹,常常送到盟里的都要比送到皇城的稍次一些;再一是因为螃蟹性寒,梅长苏又是个寒气入体的虚弱身子,稍微多吃一点点就会不舒服,到后来基本就不吃了。
自从今年入了秋,阳澄湖那边又送来了最鲜活的蟹,萧景琰就特地去向皇太后还有各处大夫打听过,也飞鸽传书专门问过蔺晨,大家都说现在梅长苏身子好多了,还是能吃一些的,只要不贪嘴多吃就没问题。
于是就迎来了今天的蟹宴。
一般到了秋季,皇宫里都会摆百蟹宴,不光大闸蟹,还有些别的肉蟹膏蟹也都纷纷上桌,让宫里这些贵人们一饱口福。只是这螃蟹宴是家宴,后宫嫔妃也都必须到场,梅长苏并不打算在这种时候出现,便错过了今年的百蟹宴。故而萧景琰特地在这皇宫后花园里,专为他一人,设了这一桌蟹宴。
秋色宜人的时候,这花园里菊花盛放,在中间支一个圆桌,临风食蟹赏霜花,吟诗抚琴戏池鱼,畅聊天地,共饮春秋,无拘无束,自在随心,当真是一件很雅的事。
而更雅的呢?那便是无需自己动手剥蟹,自有人将剔出的蟹肉送到碗里。
这会儿身为大梁天子的萧景琰,正仔仔细细地拿着蟹八件,为梅长苏一点一点把细长的蟹腿和蟹钳分别剪开,把里头细白软嫩的肉缓缓顶出来,放到了梅长苏碗里。因为蟹腿肉和蟹钳肉凉的最快,冷了容易腥气。之后才将蟹盖打开,撇掉蟹心,蟹肺,蟹胃,蟹肠,唯独挑出了蟹黄。那蟹黄还在滋滋往外冒黄澄澄的油,萧景琰将蟹黄夹出,放到了白瓷小勺上才递给了梅长苏。工具都是镀银雕花的,一件一件在萧景琰修长的手指间上下活动,很是赏心悦目。而萧景琰的表情也是非常认真专注,只当剥蟹是件最重要的事情。
萧景琰剥蟹剥的辛苦,梅长苏却悠闲得很,心安理得地接受萧景琰专为他一个人的服务,云淡风轻地笑道:“大梁国的皇帝陛下为草民做这些事,草民果真荣幸。”
“若是荣幸,就好好多吃些。”萧景琰松松一笑,指尖已是染上些许蟹黄颜色,手底下的动作却未受任何影响。
“从前你都没为我剥过蟹。”
“你那时身边那么多侍女,个个抢着为你做事,哪轮得上我啊?再说了,我那会儿没给你剥蟹,可是为了你抓了好久的螃蟹啊。”
萧景琰说的是实话,他从前确实为了林殊钓过很多次螃蟹。
那时候林殊最爱吃螃蟹,不光秋天从阳澄湖送来的大闸蟹,还有些平时在浅水处横行着爬来爬去的小螃蟹,常扛着钓竿拉着萧景琰去河边钓螃蟹。为此萧景琰还被螃蟹夹伤过好几次,每一次都要林殊亲自给他包扎伤口。
梅长苏嘴唇一弯,一声轻笑从他口中滑了出来,手中捡起筷架上的银箸,轻轻从精致的瓷碗里夹起蟹肉。
萧景琰看到他的动作,忙出声道:“等等!”
“怎么了?”
萧景琰放下了手里的镀银签子,把一旁的小碟放到梅长苏面前:“蟹肉性寒,蘸上蟹醋再吃。”蟹醋里头搁了姜,能暖胃的。
“好。”梅长苏柔柔应了一声,将蟹肉在蟹醋里滚了一圈才放进嘴里细细咀嚼,蟹肉的鲜甜和蟹醋的酸,再加上姜的微辛,三种味道一齐在嘴里慢慢化开,那味道自然是绝妙至极,惹得梅长苏也禁不住餍足地眯了眯眼。
萧景琰见他吃得心甜意洽,也觉得很是高兴,手上的动作不自觉加快了些。不多一会儿,整整一只蟹就被拆分干净,壳肉分离得很彻底,壳都在盆里好好搁着,而肉都顺利到了梅长苏的肚子里。
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