星期天早上，阿公让莫支书叫去了，小曼跟后关院门，想到昨天江雪花说她妈今天要做豆腐，就把院门掩上，往后邻跑去。
前世她不是没见过做豆腐，但那是在城里，现在就是莫名想知道，农村是怎么点豆腐的。
凉鞋踩踏在碎石公路上有点冷硬，凉鞋……
小曼低头看着自己上身红色灯芯绒夹衣，下面穿墨绿灯芯绒长裤，然后脚下配一双透明凉鞋，这奇葩装束，也是醉了。
小曼原有两双烂布鞋，刘凤英的妹妹穿旧了扔给她的，没有带出来，现在是给她都不要了。
前天阿奶跟阿公说过，让他趁礼拜天带小曼去公社供销社，或是厂矿供销社买双冷天的鞋子，但今天一大早莫支书就来请阿公，说是帮助做点事，看来是暂时不能买鞋了。
冬天来了哟，小曼得买鞋子和袜子，阿公阿奶没有夹衣，看他们一次套穿三四件单衣很难受，还有小曼和阿公都没有棉衣，阿公阿奶的千层布鞋都旧了，其实不保暖……唉，需要花钱的地方挺多的，钱哪钱，得赶紧找点来钱的门路才成！
小曼去到江雪花家，已是迟了，错过了几道工序，江雪花的妈妈江婶都点好了豆腐，正拿起一只筷子试着呢。
只见她手起筷落，竹筷竖直挺立在一木盆乳白色豆腐脑里，微微颤动着，这说明石膏打得合适，凝固得很好。
几个孩子欢呼着拿碗拿勺子跑来，要求吃豆腐脑，江婶看见小曼，忙叫江雪花拿个碗给姐姐也吃点，一会再带半碗回去给阿奶尝尝。
小曼没有拒绝，说声谢谢，接过碗自己舀了小半勺喝完，没有糖，江雪花拿了盐给弟妹们拌拌，大小孩子都吃得津津有味。
接下来就是把豆腐脑舀进铺着白布的模盒里，小曼洗了手上前帮忙，江婶舀完豆腐脑，小曼就把白布四面合起，盖上盖板，江婶再搬来几块洗干净的青石头压在盖板上，那些石头重量约莫有十几斤，石头压上去，木制模盒下就下雨似地漏出丝丝缕缕淡黄色的石膏水，江婶用搪瓷盆把这些石膏水接住收集起来，说是可以拌在猪潲里喂猪！
石头压着模盒一个钟头才能取下来，到那时豆腐才算成了。
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