254章 疯狂打赏（2 / 2）

“百分之一千是啦，我赌1包辣条。”

“我已经举报了，联系了斗猫客服，这不是来捣乱的了吗？”

“主播，把这个捣乱分子踢出去啊。看了就辣眼睛，这是高级黑。”

“楼上你是不是傻了，那是超管啊，主播都没权限踢他的，弄不好主播被他封了。”

“是啊，权利在谁的手上，谁就有游戏规则。我算是长见识了，斗猫居然还可以这么玩，这不是坑爹吗？”

“难道他们不知道直播平台为了防止恶意竞争，内部人员是不可以打赏的吗？

这么做有意思吗？要真是真爱粉，就别用超管的号啊”。

“蓝廋，香菇，谁来告诉我这到底是为什么？”

直播平台的超管被直播间的观众骂，这已经是一种见怪不怪的事情了，这次可能是萧屹擎进来以后没有一来就发什么通知，警告之类的。

不然他估计要见识一下直播平台喷子的五花八门的各种问候语了。

直播间节奏带的飞起，满屏弹幕都是2。

萧屹擎进直播间对其他人说什么话，他直接选择无视，他就一个目的，等着顾清影说感谢词，然后比心。

可是别说顾清影没有对他的进入直播间表示什么，就连那两个人也好像没看见他送的礼物一样，根本就没跟前面娜娜送礼物一样，表示谢意。

萧屹擎紧紧盯着屏幕，嘴里念道：“清清快说话啊，比心呢？”

瞪了差不多一分钟，没有一点动静。

这不科学！！！

难道他们知道是自己，所以就不理他了？

就在这时，顾清影开口了，萧屹擎眼神一亮。

可很快他的目光就黯淡下来，因为顾清影说的是，“大家安静一下，不顾超管进来是做什么的，我现在要开始做菜了。

大家在这个时间段也不用送礼物，我希望大家先看美食节目，其他事过后再说。”

对行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异。

厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，味道很到点。

后来改用烧腊档的叉烧，切成“指甲片“包在点心里面，便可享口福了，厨房叉烧则用来炒饭，炒蛋等。

因为还要再处理，所以要求不是很高，只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。

那说到“低柜”的叉烧，在选料方面十分讲究，必须是要柳枪，即猪脊骨后面的一条肉柳，才会捻滑多汁而且有肉味的好效果。

烧好的叉烧，必须要有“肥哝瘦”兼备的状态，才算是上品。

当今的师傅为了多吸引顾客，绞尽脑汁，在叉烧的口感上制作上，创制了独一无二的“脆皮叉烧”。

它的口感既有前者的各项优点，还有在享用时，叉烧的外脆里嫩且有汁，超过以前叉烧的所有优点，这几年很受食客的欢迎。

还有烧腊师傅研制出“黑椒炭烧猪颈肉”其优点是吸收西式腌制火腿的方法，改良后制作的。

口感香脆扑鼻，微辣爽口，无论是佐膳抑或是下酒，均是上选之策。

顾清影介绍完了叉烧肉的由来呢，就开始制作叉烧肉了。

首先她先介绍完需要的食材，然后将腌制好的肉拿出来。

她下午已经把洗净后的猪里脊肉擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。

然后用一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在叉烧酱汁里。

盖上密封盒的盖子，然后腌制两小时，使入味均匀并捞出葱段扔掉。

顾清影首先在在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。

将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜。

再将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右。

“这叉烧肉刷了蜂蜜以后，颜色真好看啊！”

“看着就很好吃啊，要是能闻到就好了，一定甜蜜中带着一股烤猪肉的香气。”

“我好饿，真想吃啊。”

“尼玛，楼上的别喊饿，喊的我也饿了，可惜现在这个点就算是港式茶餐厅也没有叉烧肉卖了，明天，明天我一定要吃到。”

“明天我等不到了，不管了，我先去饿了吗看看有外卖吗？这馋虫都被勾出来了，得吃点什么解解馋才可以。”

“老子晚饭吃得迟啊，但现在看得居然肚子又饿了，才觉得前面晚饭吃的是什么鬼啊。”

直播间的气氛空前的高涨，即使顾清影已经让粉丝们不用送礼物了，还是有粉丝在不停的刷着礼物，好在弹幕已经关闭了，只可以在屏幕下方发评论。

伊恩接过顾清影手中的毛刷，给叉烧肉做最后的上色处理。

刷过红梅酱的整块叉烧肉，现在颜色真的很漂亮，看着就有食欲。

“咕噜”梅子站在伊恩旁边都忍不住咽了咽口水。

她苦笑着揉了一下肚子，因为她能直观的看着所有做菜的过程，更能闻到食物的香气，已经晚上9点多了，她也有点饿了。

叉烧肉做好了，顾清影走了过来，她手上带着一次性的手套，先拿起一条已经做好的叉烧肉，然后右手上的菜刀迅速起落，不到一分钟，一条肉就切好了。

她把切好的叉烧肉用刀面铲入盘子里，然后她直接捏起一片放入口中。

“味道还不错。”顾清影点了点头，看着一边已经望眼欲穿的梅子，她笑着捏起一片，示意梅子张开嘴巴。

“啊呜！”

梅子边吃，边点头，还竖起大拇指。

真的太好吃了啊。，。et

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