302章 原味多味（1 / 2）

顾清影在厨房忙碌着，她看了看自己完成的菜品。1*2∑3dㄨan﹢m＠ei点@乐@文@ s520.

主食茄汁意大利面跟水饺，还有土豆牛肉当主菜，看来再来一碗青菜跟汤就可以了。

青菜，是最最平常的菜，是绿叶蔬菜中最普通的一种。

几乎每个人都认识它，家家户户都会做炒青菜。

稍微考究一些的可以放入香菇、蘑菇、油面筋、海米什么的，做成青菜炒香菇、青菜炒油面筋等等。

当然也可以把二种或三种同时放入，很随意的，家里有什么就可以放什么做。

以前的人由于交通运输的不变，蔬菜品种很少，一般都是吃当季的菜。

反季节的菜还特别精贵，其实那都不如当季的好。

有些家庭经济条件也不是很好的，青菜因为价钱比较便宜，因此几乎天天都吃要炒青菜。

能偶尔吃到一次豆腐都不容易。顾清影喜欢吃空心菜，而她喜欢吃菜梗，都把菜叶留着做汤。

空心菜的菜梗捏破以后，可以更入味，炒着吃更好。

如今蔬菜品种比较多每天都可以翻不同的花样，青菜还有润泽皮肤的功效。

便秘的人每天最少要吃一次青菜，给身体减轻负担。

不过炒青菜也有讲究。

此次萧缇娜准备的是小青菜，也叫四月青，小油菜。

这种菜怎么炒的好吃往往比做大鱼大肉更考验厨娘们的技艺，尤其像小油菜、奶白菜、鸡毛菜、小白菜这一类的小青菜富含维生素和叶绿素。