第17章 煮菜(2 / 2)

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“老板,来两份。”好不容易在这里看到老家的菜,司云痛快点了。

司云无辣不欢,而且辣椒开胃,在现代他时不时就吃次火锅,到了古代,还没吃过呢。

这次他吃的不是调查,而是情怀。正好也要到中午了,该吃饭了,这一路吃的东西虽然不少,但终究不是正餐。

封衡一向以司云为主,并不发表意见。

好不容易有客人上门,摊主赶紧煮了两份,火锅就是方便,把菜扔进去一起煮就行,很简单,没多久就上来了。

司云拿起筷子,眼睛微眯,赶紧吃了一口,然后……他激动的心情就消失了。

一点都不辣,一点都不麻。

他突然知道摊主的生意为什么不好了,这时代辣椒还没有传入中国,摊主也没有用味精鸡粉或专门的高汤提鲜,真的是名副其实的煮菜。

白的,没味儿。

然后,他的眼睛微微睁大,脸上露出一丝笑容,他知道做什么了。

快速吃完了饭,司云带着封衡离开了小摊,脸上的笑容怎么也掩饰不住,“封衡,我知道我们可以做什么生意了。”

“什么?”封衡好奇。

司云脸上的笑容更大,神神秘秘的对着封衡竖起两根手指头,“火!锅!”

“火锅?”那是什么菜。

“火锅不是什么菜,而是一种吃菜的方式。”

司云付完账,拖着封衡远离了煮菜小摊,确定他们的声音不会被那个摊主听见,才道:“火锅就和刚才我们吃的煮菜差不多,都是把菜扔进去,一起煮,夹起来吃,不同的是,火锅是一边煮一边吃,当然,也能像那个摊主一样煮熟了装在一个碗里吃,那就叫做麻辣烫,不过其实也没多大区别,只是方式不同,味道还是一样的。”

最重要的是,火锅只需要炒好料,就可以了,不需要太高的技术含量。

“你要学那个摊主?”封衡听明白了一点,但受限于这个世界没有火锅麻辣烫,也不是全明白,“只是我看那摊主的生意也不好,可能我们学着做也不怎么样。”

他不反对司云的做法,不管司云做什么他都支持。

那是因为没有火锅的精髓,底料不好,味道不好,那生意自然也好不起来,司云想到,但他没说,而是问封衡,“你刚才吃了那煮菜,你觉得怎么样?”

封衡皱了皱眉,“不怎么样。”

“仔细说说,具体是哪里不好。”

“没味儿,吃着没什么味道,就像只是放了盐和酱油以及油煮出来的……菜汤。”

封衡回忆着刚才吃的饭,继续仔细描述,“菜也不新鲜,那些菜放在一边没人吃,也不知道放了多久。不仅如此,他把所有的菜都扔进去,有些熟得快有些熟得慢,等煮熟了一起捞起来,吃着就不怎么样了。”

别看封衡没钱,但评论起菜来还头头是道。不过他的评价和火锅完全相反,司云顿时对火锅的信心激增。

作者有话要说: 美人鱼名场面之火锅。

司云:我想好了做什么,火锅。

封衡:什么是火锅?

司云:火锅就是一边煮,一边放菜的那种。

封衡拿出烧红了的锅,上面放菜。

司云:有水的,不是干的。

封衡拿出放了白水没任何佐料的锅。

司云:有佐料的,不是白水!

封衡拿出摊主煮菜的汤料。

司云:不是这种白白的,是那种红红的!

司云:火锅啊!你没听说过吗?就是那种红红的,里面放很多辣椒,麻椒等其他佐料调和在一起,先炒然后放水煮,吃着虽然很麻辣,但又特别爽的那种,遗憾的是我穿越得太快,没在之前吃一次……喂!我忍你很久了,你明明在笑我。

封衡:司先生,我是专业的,无论多好笑都不会笑,除非忍不住。

司云:你明明在笑我,都没停过!

封衡:行,司先生,请你再说一次什么是火锅。

司云:……行,你厉害!

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