第144章 番外（2 / 2）

白越这个卤肉饭，是用猪颈肉为主做的肉臊子，所以取名“禁脔卤肉饭”，但此刻在后厨忙着烹饪的他可不知道，他这个取名，已经被网友们公认为“装-逼不成的文盲”了。

淮青露那里，和网友互动了一阵，就有服务员上菜了。

先上的是点心，那个翠蔬玉兔。端上来一看，十片用面做的白绿相间的白菜叶上各蹲着一只栩栩如生的袖珍白兔，圆润可爱，十分童趣。

这造型就先让人眼睛一亮。

大多数观众都忍不住说了一声“好可爱啊！”，原本怀疑这家饭店水平的人也有了些信心。但也有人忍不住吐槽：小饭馆就是小饭馆，甜点最开始就上，太不讲究了？小露你告诉他们下次别这么上了，别糟蹋了这么好的点心师的心血。

这么说的人不少，淮青露心说肯定是因为点心是一早准备好的，所以热一下就能端上来就快啊，你就是建议了他们下次还是会这么上菜的。

可是做主播的，当然得满足观众要求了。淮青露把服务员叫住，建议他们下次把甜点放到最后上，结果服务员笑了笑：“小姐，翠蔬玉兔是我们主厨特意让先上的。这是古时候满汉全席进门点心中的一道，一般都是先给客人呈上的。以及，这个不是甜点，是点心。”

这回应让淮青露多少有点措手不及：“满汉全席？”

她脸露惊讶：“你说的，是青朝时候形成的筵席？据说全席肴馔少则七八十、多则一百余道的满汉全席？这不是失传了大半吗？”

她脱口而出，看直播的观众不少在那里刷：“出现了！渊博露！”

小露的知识储备是她出名的一个重要原因，像是满汉全席，不少粉丝听了都一脸懵逼，只有少数美食或者历史爱好者反应很快地开始在弹幕里面科普。

其他观众终于知道满汉全席是什么了，但紧接而来的就是质疑：“听起来很高大上啊，是古代最后一个王朝最高规格的筵席了？首都宫廷菜的大厨们都不敢说掌握了，这么个小馆子拿来做噱头，还编得有鼻子有眼睛的。”

不过这个时候淮青露没看弹幕，她看着服务员点头，有些愣愣地用筷子夹了一个袖珍兔子放进口中，贝齿轻咬，随即一股细腻绵软的咸香便弥漫了整个口腔，将味蕾全数唤醒，一点点滋润着舌尖。

淮青露下意识享受地眯起眼睛。

她是老饕了，此刻随着口腔肌肉的来回工作，精致的面点在唇舌间四分五裂，鲜味铺陈开来，舌头一点点品出来属于海鲜和蘑菇的香气，酥糯之处极美，滋味好得令人舍不得用忙着咀嚼的嘴巴分神去讲话解说。

“这个果然不是甜点。”好半天，细细地将一只点心咽下去，淮青露才带着回味的神情开口说话，“都说地上最鲜是蘑菇，此话不假，诗里称赞‘甘餐自当肉，石鼎香漠漠’，却不是夸张。这点心里肯定有虾，那种鲜味一尝便知，但要我说这蘑菇陪在其中才是恰到好处，与之完全平分秋色。陆上海里，两种不同的鲜，最是秋天应该细细品味的美食了。……这个绿色，大概是菠菜汁，我能吃到蔬菜的味道，有种淡淡的清新感混在咸香里面，非常可口。”

她看起来太享受了，那种表情如果不是这位主播演技十级，那就只能是这道点心真的让她如此沉迷。

原本争论这饭馆店主是不是文盲的弹幕不知何时一片安静，待淮青露说完，才有人恍惚想起来发言：

“……本来是想开嘲讽的，可是看着看着小露吃东西的样子，我不知不觉口水都出来了，这个白色的小兔叽看起来好可爱好可爱，本来说这么可爱的艺术品不舍得破坏，但是看它被咬开之后里面那个馅……那个汁水……我、好、想、吃、啊！！！”

也有人已经迫不及待在网上找哪里可以吃了。结果找了一圈都不大一样，搜翠蔬玉兔找不到，搜“小兔子点心”，往往都是翻模做的甜点，样子是可爱，但一看描述往往是豆沙包之类的甜点。

观众们找了一圈找不见，忍不住跑回来哀嚎。

淮青露也看见这些弹幕了，不由微笑：“看来我运气是真的很好，吃到的是独一无二的小点心哎。”

对此，粉丝们纷纷表示：露啊，你变了，你再也不是我们可爱的小露女神了！

互动的功夫，其他几道菜也一一上来。

蟹粉狮子头盛在白瓷盘里，澄黄的汤汁里坠着几篇脆嫩的小油菜叶，簇拥着中间四个少女拳头大的狮子头，肉质是牙色揉着一点胭脂色，圆溜溜的，顶端各点染一抹蟹澄黄。

“这个菜还是挺有名的，我记得我以前有一期在D省一家众人评分在四星半的餐厅直播也吃过哦，当时还给大家科普了一下，这个菜初创于燧朝，但是得名于糖朝，是当时郇国公韦陟给取得名字……不知道柯家饭馆这道菜水准如何呢？”

淮青露说着用筷子破开一个，特意夹起半个凑近桌上支着的手机。于是观众们就都看见一抹带点儿油星的汁水从牙色的剖面里缓缓流淌下来。明明隔着屏幕呢，不少人下意识喉头一滚，做出一个吞咽的动作。

破开的狮子头香气一下子就腾出来了。

淮青露展示了一下狮子头，就几乎是迫不及待地把它夹到自己嘴边，嗷呜一口咬下去，脸上就露出满足。

观众们都心急地等着她评价，然而她硬是仔仔细细咀嚼完，才卖关子般开口：“口感松软，肥而不腻！”

看弹幕抱怨她解说太不详细，又补充道：“狮子头的肉真的非常嫩，肉质很细，咬在嘴里几乎有种入口即化的感觉。这个菜因为是古代的淮扬菜，口味上比较清淡，看来用的清炖的手法，所以蟹粉虽然不多，但提鲜的作用很明显！真的真的很好吃！我强烈推荐！”

弹幕里忍不住有人问她这个狮子头跟D省那家做的比起来，哪个好？

淮青露私心里觉得，竟然是这家普普通通的小馆子更好，至少从肉质的细嫩程度以及口感的饱满程度来说是这样。但是她做主播的，不想得罪谁，于是打个哈哈说“各有千秋”。

——然而这个态度对聪明人来说已经很明显了。一家著名餐厅，和这么个无名饭馆，就算真的一样，大多数人心理作用也会觉得是高档餐厅更好。而且如果D省那家餐厅更好吃，你直说，这么家小馆子又找不了你麻烦，而且说不定还会觉得你拿它跟一家名餐厅比较与有荣焉呢。

而小露却给了“各有千秋”的评价，真实感受如何，很多人都猜到了，不由更为震惊。

淮青露不想深谈这个得罪人的话题，也不顾弹幕里一片“推荐有啥子用哦，我又不在你老家”、“【流口水.jpg】【流口水.jpg】【流口水.jpg】”……的哀嚎渴望，把筷子又伸向了下一盘菜。

奶汤芦笋是粤菜，口味偏清淡，注重蔬菜本身的鲜香。淮青露点的时候以为是西式那种浓浓的奶油汤的风格，结果不是，盘中浅浅一层汤底并非奶油色，而是色呈淡绿，里面除了嫩绿的芦笋，还有一团土豆泥状的东西，颜色纯白，却是奶油混合了蔬菜泥做出来的，色泽清新如初春蒙蒙细雨才过的草地。

淮青露张口想要点评，但此刻服务员端着托盘而来，放下一碗饭，上头满满的都是卤肉。肉臊子嫩红，肉香融润脂，精肉色红香酥，食不塞牙；肥肉嫣红油润，吞咽立化。

这肉臊子衬在洁白的米饭上，嫣红油脂流淌下来，浸润着粒粒分明的米饭，在灯光下一照，带一点润泽光亮，香气缠缠绵绵地顺着热气蒸起来，熏得人鼻子都醉了。

淮青露很“不职业”地吞了口口水，怔了好几秒，一贯的巧舌却凑不出词，只有慢慢下意识地将手机推近这饭碗。

然后屏幕上就连弹幕都忽然不见了。