第8章（2 / 2）

要想制作腐乳，先得做出豆腐，在这之前则是豆花、豆浆，这就相当于买下一份配方得到好几样产品。

叶辰从不亏待自己，忙碌一阵，待豆浆开滚，他就舀了一小碗加料尝鲜，刚把碗放下，就见几个侄儿侄女眨巴着眼睛望着他，不由莞尔：“看着我干什么，想喝就自己盛，加糖、加酱油随意。”

“小叔，加酱油好喝吗？”叶光脸皱成一团，他听说过加盐加糖，放酱油还真是头一遭，而且都凝固了，那还能算是豆浆？

“难道我说好喝你就信？”叶辰没有将咸豆浆夸上天，有些事需要亲身体验才知道好坏。

“这有什么好为难的？”白氏见几个小的一脸纠结，既怕错过，又恐不合口味偏不好浪费只能强迫自己喝下，学着叶辰调了一碗咸豆浆，再一一分派，每人分到几调羹，这点量，就算再难喝也能一口闷下。

叶光最先喝完，末了还意犹未尽地咂了咂嘴：“好香，跟甜豆浆不是一个味，不过两个我都喜欢。”

“我更喜欢咸的。”叶霜表达不同意见。

叶辉略一皱眉：“香是香，只是味道好奇怪。”明显，他更喜欢甜味。

“二弟，是男人就别老想着吃甜口。”叶耀朝天翻了个白眼，一脸鄙夷。

“谁跟你说吃甜吃咸跟是不是男人有关系……”

堂兄弟俩为此争执不下，很快就波及到最小两个，四人舌战成一团。

叶雪站在一旁，小口抿着咸豆浆，浅浅一笑，没有发表任何意见。

好久没见到儿孙如此活泼，白氏和宋氏婆媳两个背过身去用衣袖轻拭眼角，再回身已是笑容满面。

豆浆只稍微尝了尝，之后继续，等豆花成形时，一家人干脆拿它当朝食，按着各自口味调味，甜口咸口任选，很是吃了个尽兴。

亏得豆子磨得多，不然照这个吃法，恐怕剩不下多少。

接下来才是重头戏，豆腐要是压制不成功，其余都是空谈。

“娘，三弟这法子能成吗？”宋氏心下忐忑，见暂时无事，小声问白氏。

“我也没见过，不过不要紧，豆腐做不成，豆花总没跑。”白氏同样心里没谱，却佯装镇定，“你跟雪丫头他们几个说下，一会要是做坏了，让他们别露在脸上，免得打击辰儿积极性。”

“唉，娘，儿晓得。”宋氏应声而去，返回时手上多了个针线篓。

叶家几个男娃在家时吵吵闹闹，在外可是非常团结，叶耀叶光两人新衣服已经做好，早就想穿出去显摆，无奈叶辉那身刚起头，计划暂时搁浅。

宋氏只得抓紧，不然这几天耳根子就别想清静，不光叶辉老在她和雪丫头跟前转来转去，连叶耀叶光也眼巴巴等着，带给白氏娘俩的压力着实不小。

等待的时间格外漫长，当叶家人快望眼欲穿时，豆腐总算成形，不用叶辰提醒，所有人自发聚到边上。

叶辰是现学现卖，技术不差分毫，无奈熟练度不行，豆腐是做成了，卖相真不怎么样，不够细腻不说，压制重量和时间也没掌握好，豆腐过老。

对此，叶辰略有失望。

白氏等人却笑眯了眼，其他只是经验问题，知道怎么做才是根本。

“辰儿，还做腐乳吗？”白氏拿出一板豆腐准备送人，望着剩余那些笑呵呵问道。

“做。”

“那好，你说，娘做。”白氏挽起袖子，摆出一副聆听的架势，宋氏几个紧随其后。

叶辰：“……”

古时候不是最重尊卑，等级分明吗，怎么到他这里完全反了？

疑惑归疑惑，叶辰不会傻到去问这些。眼下这个局面对他来说最为有利，真要投生在封建家长制家庭，他这会只怕不是想着发家致富，而是怎么尽快脱离。

叶辰将做法一说，叶家其他人顿时愣怔当场。打豆浆很多人都会，豆腐可不是，白氏几个看到豆浆变豆腐，就已经觉得大开眼界，等听说要在温度适宜之地放置几天任它长霉，都已经不知道该说什么。

“辰儿，这真能行？”白氏心里没底。

“不清楚，试过了才能知道。”哪怕步骤无差，叶辰也不敢夸下海口保证，更何况他是假借道听途说进行尝试。

见状，白氏反过来进行安慰：“没事，左不过就浪费些豆子，咱家现在不缺这点钱。”

话是这么说，背地里白氏其实心疼得不行。要知道豆子也不便宜，一斗值个十好几文，叶辰初次尝试就用去一斗都不止，少说也有二十文，也就叶辰地位特殊，最近又能力大涨，为家里赚进大笔银子，这才让此前一文钱掰成两文花的白氏如此大方听之任之。