第54章 学手艺（1 / 2）

章小青结婚那天, 张茉莉和江文恒去参加了仪式, 章小青这边的亲戚都来了, 席面是在家里摆的, 就是张茉莉之前去过的婚房。

敞亮的大院子, 能摆下很多桌。上了礼金, 张茉莉和江文恒去了婚房看看。

屋里屋外贴的都是大红的喜字, 被褥整整齐齐的摞高，好多人都挤进了婚房里。章小青穿了一身红色衣裳，热情的迎着客人。她的婆婆是一个精明能干的女人, 四十多岁的样子，是医院里的护士长。

瓜子糖球摆了好几盘子，章小青婆婆热情的招待大家吃吃喝喝, 张茉莉望了一眼, 柜子上还有橘子汽水，码成了好几排。

真有钱, 张茉莉感慨道, 平时买一瓶汽水, 张茉莉都舍不得呢, 他们家结婚, 直接拿出来给大伙喝, 手笔也太大了。

这会儿人少了一些了，章小青百货商店的同事来得早，放下钱就走了, 也没在这吃饭。

对于摆席面的人家, 礼金很有讲究，给的少的，自觉不留下吃饭，像张茉莉给了五块钱礼金，这在现在是非常阔绰的数目，自然是要留下吃饭的。

当然，人家做的席面也上的去场面，肉类鱼类都不缺，炒菜里面也舍得放肉，指望着一个月的供应做这些不可能，谁家儿子要结婚，提前多半年就得准备东西，票、钱都得攒着，如果不打提前量，票和钱根本就不够用。

肉票每个月供应不多，攒上一年的份，再管亲戚们借一点，等以后慢慢还，结婚是每家的大事，借来借去也正常。张茉莉心里估算，这么一顿饭，光是猪肉最少都用了小十斤，另外鱼和排骨，都是很紧俏的食品，想必费了很大的劲买了过来。

张茉莉喜欢席间的红烧鱼，红烧汁水咸淡适宜，鱼肉又软又滑，吃到嘴里一点腥味都没有。主食是馒头和高粱米饭，席间分了桌，男女分开坐，张茉莉没和江文恒坐在一起。

席间的人张茉莉也不认识，可这不影响她吃饭，每个菜摆在桌子上，仿佛在和她亲切的打招呼，这是张茉莉第一次参加婚宴，以前大家都困难，结婚不摆酒，尤其是他们农村，自家粮食还不够吃，做席面得好些东西，哪里拿得出来？城里好歹有供应发，农村可没这么多花样。

张茉莉觉得新鲜，席间的菜有的做法她也没见过，味道都很好吃！她听别人说，掌勺的师傅是从外面请过来的，是饭店里的大师傅，来这里做一次菜，有五块钱的酬劳呢！

张茉莉眨眨眼睛，这个活计可好，虽然炒菜颠勺累，可一次五块钱呀！一个月多接几家，那得多少钱？

张茉莉夹了一口菜，连连点头，确实挺好吃，她觉得比食堂的大锅菜好吃多了。

等张茉莉回去后吃食堂，和食堂里掌勺的师傅提起章小青婚宴好吃，师傅不服气：“这哪能比？你吃的那是好席面，我做的是厂里所有人的大锅饭，那么多菜下锅，谁做味道也好不了，你要是不信，赶明儿我给你做一次？”

张茉莉也当了真，第二天，她真拎着肉和菜过来，让掌勺师傅扒拉两个菜，江文恒无奈的摇摇头：“也难为师傅陪着你胡闹。”

“怎么是胡闹？我说的话师傅不相信！那咱们就尝尝他的手艺，也许真比婚宴好吃呢。”

掌勺师傅做了三菜一汤，炸茄盒、糖醋里脊、白菜肉卷，汤是西红柿鸡蛋汤。

张茉莉招呼师傅一起过来吃：“菜太多了，我和文恒吃不完。”

掌勺的蔡师傅无奈的笑笑：“江同志，你的爱人，还真是和别人不一样。”

张茉莉吃了一口糖醋里脊，太好吃了！这道菜当时席面上也有，可不如现在这盘子好吃，入口香甜又不腻人，里面裹着的瘦肉嫩嫩的，这道菜需要费不少调料，张茉莉心里过意不去：“蔡师傅，让您破费了，食材虽然是我带的，但油盐酱醋用的都是公家的。”

蔡师傅做了一个嘘的手势：“偶尔一次不碍事，公家也不差这点，味道怎样？”

三个菜张茉莉和江文恒轮番尝了一遍，两个人相视一看，异口同声道：“真好吃！”

江文恒问道：“如果我没记错的话，蔡师傅以前是有名的大厨？做宫廷菜最拿手了。”

蔡师傅摆摆手：“都是老黄历了，提这些做什么，什么宫廷菜，那么精细的菜，太耗费心神，现在也没那样的条件，把家常菜、大锅菜做好了，也是本事。”

江文恒深以为然：“您说的对。”

张茉莉听到这话，来了兴趣：“什么？您是有名的大厨？哎呀，怪不得做的菜这么好吃，可比我吃的席面菜好太多了，和您一比，我做的菜简直都没办法入口。”

蔡师傅呵呵一乐：“这孩子嘴可真甜。”

张茉莉不是平白捧人的，她有自己的小算盘，要是能跟着蔡师傅学做菜就好了！