蔡师傅以前是做精致菜的，厨艺没个几年学不成，外行看热闹，看起来差不多的菜，做法差别也不大，为什么味道就差那么多？
这就是厨子的本事了。
现在这年月，饭店都是国营的，也就是普通家常菜，连荤菜都不多，蔡师傅年轻的时候也曾经是大酒楼的大厨，解放前就小有名气了。
人啊，不能和局势争，总得吃饭不是？蔡师傅作为厨子，也是给老板打工的，也是一个劳动人民，好在这些年没受到什么牵连，顺顺利利的进了厂里的员工食堂，人生也算顺遂了，就是他这辈子走南闯北的，没结婚没有一儿半女，有点遗憾了。
张茉莉突然想起来：“蔡师傅，我记得我家里有本菜谱，缺页了挺旧的，我妈说是祖上留下来的，不过我猜也没几代，我拿给你看看？”
听见菜谱，蔡师傅眼里冒着精光：“菜谱，什么菜谱？有时间拿来给我瞅瞅。”
现在都是简体字，那个菜谱上写的都是繁体的汉字，而且都是竖版的，张茉莉也看不明白，她说不清楚：“我没看懂，等我下次回家给你带回来，不！过两天我就回去一趟。”
“不用那么急。”
人家蔡师傅教她手艺，这点忙张茉莉还能不帮？张茉莉和江文恒打了招呼，第二天中午从食堂回来，就回了一趟大队。
张茉莉出嫁后，这本菜谱也随着她带到了江家，她的嫁妆不多，也就是她妈生前留下来的遗物，她大哥一点没要，给她和海棠平分了。
张茉莉听她妈提起过，说她姥家祖上那几代还挺有钱的，算是殷实富足的人家，后来家境才慢慢败落了。
这样的人家，多少都是有点家底的，虽说一代代传下来，可能也剩不下什么东西。
张茉莉她妈姓王，这本菜谱看起来传了几代了，也不知道怎么就落到了张茉莉她妈手上。
张茉莉她妈也认不得几个字，看这菜谱跟睁眼瞎一样，索性就琐到了柜子里，还是张茉莉无意间瞧见了，嚷嚷着要了过来。
封皮已经被撕掉了，也不知道这本菜谱的名字，左不齐就是什么王氏菜谱。
张茉莉从家里找到菜谱就连忙往城里赶，送给了蔡师傅，蔡师傅谢了几句，连忙坐下翻看，不住的点头：“好，好啊，写的有道理，茉莉你看这句‘浓者先之，清者后之，正者主之，奇者杂之。’，说的太对了。”
这话稀奇古怪的，张茉莉也听不懂什么意思，蔡师傅专心的翻书，张茉莉退了出来，里面是文言文，每句都是文绉绉的，张茉莉是念过几年书，可她理解能力有限。
以前张茉莉给江文恒看过，江文恒看完评价道：“看完你祖上的这本书，越来越觉得你给你祖宗丢人了。”
江文恒这个人，就不会夸她几句！
送了菜谱，张茉莉一阵轻松，终于能帮上蔡师傅啦！没想到江文恒下班这么早，才五点，他就到了家。
“文恒，你们部门今天早下班吗？”
江文恒有点无语：“今天什么日子？”
“什么日子？”张茉莉想不起来了。
今天和平时一样，就是普通的日子啊。
江文恒摇摇头，自己这个媳妇，每天都是糊里糊涂的，今天说要回家一趟，江文恒还没开口，人就跑远了，他连说话的机会都没有，本来还打算中午和她好好吃顿饭的。
江文恒又说道：“傻茉莉，今天是你的生日。”
生日？张茉莉连忙去翻日历牌。
农村都是过阴历的生日，每年的日子都不一样，需要抱着日历牌看，最近张茉莉比较忙，她完全忘了生日这回事。
农村都是过阴历的生日，每年的日子都不一样，需要抱着日历牌看，最近张茉莉比较忙，她完全忘了生日这回事。
江文恒也不指望她能想起来，今天早上张茉莉走的比他还早，煮好的两个鸡蛋还没来得及滚，江文恒拿出鸡蛋来：“茉莉，把鸡蛋滚几圈。”
张茉莉哦了一声，认真的滚了几圈。等她再回头，江文恒已经换上了皮鞋：“晚上咱们去饭店吃，你随便点，想吃什么吃什么。”
“太好了，每天都吃食堂，好久没去饭店了！”
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