江文恒今天发了奖金,这些奖金,足够来这里的一顿饭钱了。
张茉莉还纳闷呢,家里都是她管钱,江文恒不抽烟不喝酒,不像别的男人,每个月有烟钱领,他也不花钱,原来是有奖金呀,怪不得。
服务员送上来了菜单,这菜单做的可真精致,每样菜还有配图,看起来令人垂涎欲滴。
张茉莉眼睛快速的浏览:除了家常菜,有很多菜她都没见过,只是听蔡师傅偶尔提起。
鹅肝酱鸡腿菇、西湖鸡丝莼菜汤、回锅桂鱼、鲜果百合、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、芙蓉鸡片……
要不是看图,张茉莉都不知道这菜都长啥样,名字也太好听了,这可不是她们普通老百姓吃的菜,一看就贵!
江文恒让张茉莉点菜,她哪里会点?她又把菜单给了江文恒:“我吃啥都行,少点一点。”
秘制蒜香排骨、糖醋鱼、梅菜扣肉、蒜蓉油麦菜、西湖鸡丝莼菜汤,主食是江南荷叶炒饭
。
江文恒合上菜单,张茉莉说道:“鱼咱们就不吃了,家里风干的鱼那么多呢,来这吃干啥。”
江文恒把糖醋鱼换成了红烧肉,张茉莉无肉不欢,点肉最适合她的口味了。
在这里吃饭的人不多,相比国营饭店的人声鼎沸,这里算很安静了,他们隔壁桌是一个上了年纪的老人,看样子五六十岁,穿着一身干净整洁的中山装,头发花白,胸前别了一只钢笔,老人对面是一个坐的笔直的年轻男人,表情很严肃。
老人正在慢条斯理的吃饭,他看起来也没什么胃口,一碗青菜粥只喝了两口,新端上来的虾仁炒鸡蛋只动了两筷子。
张茉莉忍不住小声说:“这也太对不起那桌子菜了,一个人吃好几样菜,还不好好吃,多浪费呢。”
江文恒扫了一眼隔壁,做了一个嘘的手势:“小点声。”
张茉莉戳戳筷子:“我又没说错,来这里的人条件肯定都好,吃穿不愁的,所以看见饭菜也不亲。”
江文恒摇摇头,张茉莉在察言观色上,还差了很多。
老人穿的朴素,看不出什么背景,可是他对面的人,从穿的衣服上看,是军区的人,他年纪不大,对对面的老人毕恭毕敬,可以想象出,人家来头不小。
张茉莉捂住肚子:“文恒,我去一趟厕所。”
张茉莉问服务员,服务员热情的给她指了方向,等进到厕所里,张茉莉不太敢往前走了,这就是抽水马桶?
上厕所的时候可以坐在上面,结束之后一按按钮,哇啦啦的水声一响,就冲干净了。
墙上贴了抽水马桶的使用说明,看来和张茉莉一样,没见过的人不少,张茉莉微微安了心,心满意足的上完厕所,听着悦耳的水声,张茉莉洗洗手,这才往回走,人家长江饭店条件就是好,厕所比一般人家的装修都好。
张茉莉回到餐厅,菜已经上齐了,张茉莉跟着蔡师傅学厨艺后,吃菜就不是闷头吃了,而是会思考这道菜哪里好,好在哪,哪里失败了,应该怎么改进。
蔡师傅说,无论做什么,都要多动脑子,厨艺不是一天练成的,再好的厨子,也是一点点摸索,通过不断失败和尝试中成长的,张茉莉牢牢记住了。
她好不容易来到这样一个高档的地方,自然不会放过大好机会。
蒜香排骨用的是猪肋排,裹了糯米粉的排骨被煎到微微金黄,蒜末煸香后去掉了本身的辣味,把蒜香味锁在了里面。
摆盘很有讲究,十块排骨沿着盘子摆好,中间是装饰用的菜叶和一朵红色的花,可谓是色香味俱全。
这个年代,除了长江饭店,在摆盘上没有这么讲究的地方了。
梅菜扣肉摆盘上倒没什么新意,可是一块肉刚一入口,那种肥而不腻的肉香充斥着整个口腔,太好吃了!
以前张茉莉觉得,普通小饭店里的肉菜就已经很好吃了,对于最爱吃肉的她,不管肉类怎么做,都一样好吃。
可一山更有一山高,每个师傅的烹调方法不一样,手里的调料拿捏的不一样,做出来的菜竟然有这么大的差异。
这里的菜量不大,张茉莉一口气吃了三四片,再一看盘子里,只剩下一半。
她指了指扣肉:“文恒,你也吃,真的特别好吃。”
扣肉上的肉汤顺着嘴角往下流,张茉莉连忙拿纸巾擦擦嘴:“我再尝尝油麦菜。”
软塌塌的油麦菜被竖着摆在盘子里,上面浇了一层蒜蓉,这菜张茉莉在家里也做过,只不过她用的是菠菜。
油麦菜微微翻炒,蒜末加花椒爆香,再捞出花椒粒,最后菜和蒜蓉混在一起,加调料就能出锅。
油麦菜是学名,大队的人都管它叫苦菜。苦菜吃起来脆脆的,很鲜嫩可口。
张茉莉觉得有点不自在,她一抬头,隔壁桌的老人在往这边看!
网址已经更换, 最新网址是:blnovelhub.com 关于解决UC浏览器转码章节混乱, 请尽可能不要用UC浏览器访问本站,推荐下载火狐浏览器, 请重新添加网址到浏览器书签里
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的