第88章 准备(1 / 2)

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冯家的情况, 张茉莉从章小青那里问出了大概, 钱不多, 想办的不失体面。

本来条件一般的家庭, 大部分就不准备婚宴了, 这也不是攀比的事儿, 条件更好的, 还有去长江饭店办酒席的呢?哪里有个头?

章小青告诉张茉莉,冯家要面子,厂里不少户人家都办宴席了, 他们不办总觉得面子上挂不住,办就办,这可难为了张茉莉。

俗话说巧妇难为无米之炊, 缺东少西的, 她还能变出来不成?

现在宴席的掌勺师傅,约定俗成需要自己带调料, 油盐酱醋, 都需要张茉莉自己准备, 最后的时候, 东家会把这部分, 折成钱还回来。

调味料张茉莉这里虽然不多, 但是基本的都有,除了这些,她还和长江饭店的大师傅取经, 去黑市上买了几样调味料, 都是不太常见的,但是炒菜用的到,价格嘛,也是很贵,比市价翻了三四倍。

可是市场上买不到呀,哪怕是黑市,也是张茉莉摸索了好几天,才找到的门路。

现在不知道为什么,黑市监管的极其严格,竟然有带着红袖标的人,在大街上走来走去,就是为了打击各种违法的行为。

张茉莉也是心大,形势这么严峻,一般人都不敢往黑市跑,张茉莉为了凑齐调味料,根本顾不上那么多,一口气跑了三趟黑市,直到最后一次,才买回来了东西。

这些事情张茉莉都没和江文恒提,毕竟八字没一撇,等她顺利做成了第一桩生意,再告诉他也不迟。

张茉莉去了一趟冯家,和冯家仔仔细细研究了一番,他们家婚宴上能出多少东西。

猪肉是必须的,另外鸡鱼也是必不可少,讲究的人家还会买几只鸭子,可是张茉莉摇摇头,还是算了,有鸡就足够了。

三只待宰的大母鸡,褪毛做菜能抵不少呢。

七七八八算下来,肉菜勉强够了,可是菜还是太少。

总不能炒土豆、炒豆芽往上面端?又不是普通的家宴。

张茉莉把目光又放回这些食材上,既然就这些东西了,得想想怎么做才行。

张茉莉参加过几次婚宴,大部分都是中规中矩的家常菜,拿手菜也有几样,只是因为食材有限,掌勺的师傅能发挥的空间很小。

这一次的婚宴,对张茉莉来讲尤为重要,如果办好了,名声打出去了,以后她也就不用发愁接不到活了。

张茉莉已经想过了,这些日子,她也学习了不少新菜式,只是长江饭店的菜肴和家常菜不一样,需要的食材和调味料都很多,张茉莉以现在的条件,完全不具备。

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