第7章 豌豆黄(一)(2 / 2)

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白芷很是不满半夏这做派,对着她的背影啐了一口,回头问谢毓:“怎么办?”

“还能怎么办?主子的命令,做奴婢的岂敢不从。”

谢毓本来还想再偷会懒,见状也只能认命地挽起了袖子。

谢毓一听那点心和限制的时间,心里便门儿清,知道沈奉仪这是存了刁难她的意思。

豌豆黄所用的豌豆要泡上一整夜才容易煮烂,做好的糕点冷却凝固也要用上一夜。

现在沈奉仪急着要,她若是做出个糊弄人的东西肯定会被借机发落,因而很是难办,细细的柳眉都皱了起来。

白芷见她迟迟不动手,奇怪地问道:“怎么了?”

谢毓发愁地道:“我看那沈奉仪是存心要为难我,这豌豆黄做起来少说要两天,哪是她一句话就能变出来的?”

白芷闻言,却是笑她心眼太直,说道:"你学的方子自然是最精细的,但那沈奉仪原也是个宫女儿,哪用得着你这么好的方子,我们那土方的做法就行了。"

豌豆黄正是大都特有的民间吃食。白芷没吃过猪肉也见过猪跑,况且她幼时邻居便有一家卖这个的。

她按着记忆中的样子,大致描述了下做法,谢毓便全然明白了。

豌豆先用石磨磨碎,虽说这样定然会让豆香损失些许,但若不是从小养成的叼舌头,又要吃惯了宫里的豌豆黄,一般人都不会分的出来。

谢毓寻思着,沈奉仪还没尊贵到那种地步。

这样的碎豌豆用水泡上一个时辰便差不多了能涨开了。

连泡豌豆的水一起倒入砂锅中,大火煮开,一刻后转小火。

再过一刻,添柴火煮一刻钟,这样循环往复,将锅中物慢慢变得软糯如粥状,便可盛出。

豌豆粥用竹筛子滤成细泥,取一个陶瓷的炒锅,微火翻炒。

这一步最考验厨子的手艺,少一分太嫩,多一分则太老。

谢毓让白芷小心地看着火,自己使了个小心眼,将其炒得略微老了一些——这样虽说口感会有些干,但是放凉的时间也会随之缩短。

加上那位娘子“半糖”的要求,实际的口感并不会由太大改变。

炒好的豌豆泥倒入模子中,晾上两个时辰。

途中谢毓怕它凉的不够彻底,还专门拿着个不知道从哪翻出来的蒲扇在旁手动降温。

白芷看着她小心翼翼的样子,嘲笑道:“给太子爷做点心都不见你这么殷勤,对沈奉仪倒是格外上心。”

谢毓的脸都皱成了一团,叹了口气,没理她的调笑,暗自琢磨自己一个小小厨娘到底哪里惹着奉仪娘子了。

她连沈奉仪长什么样都没记住!

两个时辰在她的冥思苦想中,一瞬间就过去了。

谢毓将凝固的豌豆黄从模子里倒出,切成正方的小块,拿了个冰裂纹的盘子,一块块地叠了上去,摆了个整整齐齐的山形。

她还是不大放心,边收拾东西边回头对白芷道:“若是我半个时辰内回不来......”

她咬了下唇,深呼吸了一下,压下了心中的紧张和不解。

“你便去跟太子爷说,‘谢姑娘被沈奉仪找去了,下午来不及送点心,来和太子爷告一声罪’。”

谢毓不知道为什么自己会觉得如果这边出了事,太子爷会来保她。

她甚至都不知道为什么自己觉得会出事。

但白芷却是知道的。

太子爷虽说身子不好,但到底站在离那个位置一步之遥的地方,况且长相也是丰神俊朗,她从前被分来东宫的时候,就有一群小宫女满心羡慕,觉得若是能入了这位爷的后院,那可是一辈子都要笑醒的事儿。

白芷曾也是这么以为的。

直到她在这东宫一隅待久了,才发现这里面水之深,以及太子爷心之凉薄。

曾经有妄想爬上宋衍床的宫女,当场便被拖出去杖毙,那惨叫现在还留在她的记忆里。

让她遍体生寒。

白芷看着谢毓“当局者迷”的迷茫神色,压下心中的担忧,强颜欢笑道:“我知道了,你去,路上小心。”

作者有话要说: 宋衍:这章我没出场,啧。

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