连子心笑应:“是的,那茶,是上好的云雾峰,那酒,是咱们酒坊去年新酿出的荔枝酒。”
连大爷不禁赞道:“难怪这羊肉中有一股股恬淡清新却又醉人的滋味——酒香醉人,茶色撩人,酒香茶色迷醉间,梦美无垠。”
咳咳大爷,没想到您还是一文艺大叔呢!
连子心道:“这羊肉汤煲,就可以叫做——酒香茶色鲜香煲。”
众人道:“好名字!”
说话间,大家已经把雪梨碗中的肉跟汤全都吃了个精光,有人还不过瘾,直接就着雪梨碗啃了起来,一同吞下了肚子……
“哎呀,没想到这雪梨盛着,竟也吸收了这汤的鲜美,将这雪梨裹着吃,甜润的梨汁糅合着鲜美,真又是一种别样的滋味。”
“真的?那我也要连这雪梨碗一块吃了!”
看着这些人连“碗”一块儿端了,不顾一切陶醉其中的形象,连子荣摇摇头,心里长长叹了一口气,他知道,自己输了。
而那些又没得吃的,看着这场面简直百爪挠心又挠胃,恨不得过去瓦罐那里再找找还有没有剩的,哪怕……一点点肉渣跟汤汁也好啊tut!
俗话说:台上一分钟,台下十年功!
这不仅仅指戏剧杂技武功,其实哪种手艺都一样,厨艺亦不例外。
一年的坚持刻苦,才能换来今日这一场场精彩的比试;
一日的耐心等待,才换来了这场舌尖上的盛宴。
只是,这场盛宴终有结束之时,而结束之时,也是要决出胜负之际。
大家还是有所纠结的,毕竟,两道菜都是佳品,就算有差距,也不是很大……
最终,十一位“评委”各自投票表决,连子荣得了四票,连子心得到七票。
糖心风鲍vs酒香茶色鲜香煲,对比总结如下:
菜品创新度:同样颠覆了传统的做法,但河豚与羊肉的“鲜”味构思,结合得更为天衣无缝,酒与茶代替了传统的多数辛香料,创造出了另外一种完全不同以往的羊肉汤煲。所以,酒香茶色鲜香煲更胜一筹。
菜品烹饪难度:从烹饪过程的花哨度与可看性,糖心风鲍略胜一筹,但酒香茶色鲜香煲对于河豚的处理与羊肉的选购也甚有难度,并做得相当完美。所以,在这一对比中,双方打平。
菜品食材开销度:十来个鲍鱼,虽说算不得上上品,但品质亦算尚佳,少说也需二十两银子,再加上高汤的食材,糖心的配料,林林总总加起来起码三十两银,这款糖心风鲍的成本可真不小;而酒香茶色鲜香煲的羊肉加上三尾河豚,只需十两银子,外加云雾峰茶叶、荔枝酒以及其它零碎配料,所需成本不过十五两尔尔。
虽说菜品不是以食材花钱少而取胜,但花钱少却能做出更胜一筹的菜品来,这便是厉害之处。
菜品美味度:一浓郁一淡雅,各有千秋。但后者味道层次更为丰富,有汤有肉,汤鲜香肉美味,在这咋暖还寒的春季夜里,暖心暖胃,既滋补身骨,还能给人以味蕾的超级享受。
……
最终结果出来后,连子荣表示,自己输得心服口服。
而连子心,今日以黑马之姿一路驰骋,前面四轮惊艳全场,最后一轮于无声处听惊雷,妙手做汤羹,胆大心细,给人以颠覆性的想象,以压倒性胜利拔得头筹!
——叮,支线任务【窈窕厨女】完成,任务成功奖励120系统积分,系统予以高度表扬,送上巴豆大人香甜飞吻一个,宿主请再接再厉!
连子心自动无视后面的话,完成了这任务还是相当高兴的,毕竟真的努力了一天呢。
夜幕初临,连氏厨艺培训班学院灯火通明。
也迎来了这一学期最后的一个夜晚。
按照今日的考试成绩,排名也出来了。
第一名毋庸置疑,从一轮到最后一轮,连子心以泰山压顶的姿态全部优中之优取胜利,羡煞同僚,震煞众人,在连氏厨艺培训班结业考试史上前无古人!
获得十两金子的奖励!
第二名自然为连子荣,整个学期成绩异常优异,一直名列前茅,结业考试中以四优通关,最后一轮表现亦是惊艳,虽败犹荣!
获得五两金子的奖励! 舌尖上的皇后:
第三名开始按照前四轮的总体表现来排名,第三名是连灿,第四名是连力,第五名为连预。
他们分获不同数额的奖金。
而连子兰排名第六,子娴排名第八,都是相当不错的成绩。
连府的三位小姐,以开创先河的女子先锋之姿,在流言蜚语中证明了女子不输男子的本领,令人刮目相看。而她们仨,尤其是连子心的光荣事迹,自今日后被载入连氏厨艺培训班的史册,流传开来,成为后人膜拜的榜样,使得连氏厨艺培训班不再是男多女寡的局面。
更值得一提的是,今年的培训班成员的结业成绩,竟是最近七八年来最好的,所以人都通过考核,没有一位需要再次“留级”!
这是六位习教的骄傲,亦令老太太、连家主以及老族长倍感欣慰!
若年年有如此质量,连氏家族的振兴,指日可待!
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