第一百四十三章 不祥的预感（2 / 2）

“篮子里还有几样。”连子心也如实回答。

“可以瞧瞧吗？”

“自然。”

说罢连子心便弯下腰去，提起篮子掀开上头的布让她瞧了瞧。

婢女瞧完，又是笑了笑，然后朝她微微福身，便回去了。

对这插曲连子心也没放在心上，待婢女们都察看完毕后，上头一声令下，比赛便正式开始了！

因着这次比赛的评分项里没有速度分一项，所以倒也不用太着急。

两个半时辰，只要不做一些太复杂的汤羹，其余什么菜也都是足够的。

当然，汤羹大多讲究个火候，所以若菜品里选择了汤羹的，必然要最先动手开始处理食材，让其最先上灶烹煮，余下的再慢慢来。

连子心也是一样的，最先处理的便是“白燕椰香盅”的食材。

她这次选用的燕窝是白燕，由连家提供的，系统商城里的白燕价格惊悚，就算是一星级别的凭她现在的“财力”也是下不去手的。

所幸，连家提供的这白燕，经团子的鉴定，品质是尚可的。

白燕是燕窝的一种，华夏最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》，它自然不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。

形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，大小不一，自古来其珍贵性不用赘述。

燕窝的分类有四种：

其一：按燕窝采摘地的不同，分为洞燕和屋燕。

洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，是最原始的燕窝的存在形态，因人类的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低，为了保护金丝燕生存环境和燕窝采摘环境，所以洞燕逐渐被屋燕取代。

屋燕就是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋。洞燕和屋燕虽说在品质上没太大差别，但市面上的价格还是差得很多。

在这个时代，还没出现屋燕，所有的燕窝都是野生的洞燕，也还没出现过度滥采的情况，所以燕窝的大体品质都不错，只是更为稀缺珍贵，一般百姓一辈子也不可能燕窝知道是个啥味。

其二：按燕窝的颜色，为白燕和血燕。

金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成，雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

燕窝采摘时，也有部分呈现出褐红色或有血色，其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，这部分燕窝被称为血燕。

血燕以颜色鲜红、营养丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品，真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，其铁质，矿物质等营养素较为丰富。

比起白燕来说，血燕在这个时代就更难得了，就连子心了解的来说，整个华国两百多年来出产过的血燕没有超过八个，连家至今珍藏着的一个已有百年，也算是镇家之宝了。

其三：按燕窝的出产形态，分为毛燕和草燕。

金丝燕做的第二次做的窝称为毛燕，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝，夹杂有许多羽毛杂质，品质较次。

而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。

其四：按燕窝销售形态，分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角。

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。

燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当，草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。

燕窝的营养价值极高，从性味看，燕窝性平味甘；从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经；从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效！

当然，从味道口感上看，燕窝也是一种不可多得的美食！

连子心今儿带来的是两个已经泡发好的燕盏，撕成丝状后放置在一旁，将一旁的一个完整带壳的椰子撕去椰子衣，水洗后擦干，又拿起一把铁锯子，自椰子顶部锯开，一点点挖掉椰心，保留顶部作盅盖，保留椰浆水。

椰子的处理就算是这道菜最为繁复的了，因为不赶时间，她也慢悠悠地做着，动作优雅，场上就她一个女子，所以所吸引得目光是最多的。

就在她将椰子处理得差不多时，突然一个声音嚷嚷起来了。

“我的食材呢？天啊，我的食材怎么不见了？！”

所有人都望向了他，连子心抬头一看，也是微微蹙了眉头。

这个声音的主人，不是别人，就是万韧。

张府丞也很快站了起来，问道：“何事喧哗？”

万韧忙抱拳说道：“回大人，小民不是故意喧哗的，而是实在有事！小民的一样食材不见了！”

张府丞也是有点吃惊，道：“怎么回事？什么叫食材不见了？”

万韧一脸焦急：“小民准备的一盘荔枝不见了，原先放在冰桶里，方才取了出来让婢女检查的，可是小民一时没留神，等这会子准备用时，才发现竟然不见了！”

张府丞惊道：“竟然有这等事儿？”

万韧心痛道：“小民不敢撒谎！那荔枝原也不算贵重，但如今已是深秋，荔枝也只有南方的几个蔬果大棚还有培植，小民是为了做孟菜中的那道‘蜜饯荔枝冷烩’才着人去寻的，就只得了区区半斤，实在是重要，若没了这荔枝，小民今儿这一道菜可就做不成了！”

柳参议闻言，也站了起来，直入正题：“你的意思，莫不是说是方才为你检查食材的婢女动了手脚？将你的荔枝偷了？”

万韧默了一下，才道：“除了这个，小民亦是想不出别的可能了。”

他的话音刚落，方才那个婢子就“扑通”一声跪下，一脸惶然地道：“奴婢没有，奴婢没有啊！”

柳参议看了看她，摇头道：“这确实不可能，她若是拿了你的食材，能藏哪里去？”系低名弟。

婢子忙点头：“对对，奴婢可是至始至终没有离开过这里的！不信的话，大人可以搜身！”

万韧道：“这也不能代表什么，她偷了荔枝也不一定要一直放在身上的。”

婢子便反驳：“那老爷您说奴婢可以藏哪儿去？而且，奴婢为何要这么做？奴婢就是再胆大包天，再贪嘴，也不可能在这种场合去偷您几颗荔枝？” ☆

柳参议捋了捋山羊胡，道：“这婢子倒说得极是有理。”可瞬间眼眸又一黯，带上了几丝凌厉，“你这婢子，倒是瞧不出，挺是伶牙俐的，一点都不慌乱，像是……”

张府丞忙附议道：“像是提前就准备好了说辞！”

那婢子一听，整个脸都变了色，忙低下头磕头：“奴婢真的没有，冤枉啊大人！”

顾郡王大手一摆：“其他选手都暂时先停下手中的，把这事儿弄清楚咯！”

哪儿用得着他说，其他选手早就停下了，这时候谁还有心绪继续比赛？

连子心看着这一切，心中却隐隐被一种不祥的预感笼罩，忽然看到案桌上的冰桶，想起方才拿婢子对自己的神色和态度，以及……咯噔一声，暗道坏了！

果然，上面柳参议环视了一圈，说道：“这件事儿有蹊跷，想必也是要查一查的！”