州府的郊外有茶园,这里产的茶质量只能算中上,日常士子文人会买上一些,除此之外并没有特别好的销路。
童胖子跟何绍文之前帮忙买地的时候,就买了一座靠近州府郊外的茶园。茶园不大,就一个小山丘,最多百来亩,产量也就只够自家跟文府所用,剩下的卖都卖不出去。
傅子寒当初也喜欢喝茶,那个时候他还没有后来的通达,整个人特别迷茫,就去家乡附近的一座道观里清修,想要找到人生的意义。
那个道观别的不咋样,里面的道士特别会制茶。所制的花茶更是千金难求。
傅子寒在那里大半年,跟着学了几手,火候虽然不到,但是技法也掌握得差不多了。当然,核心的部分可能没学到,但是在这个年代哄下人还是办得到的。
文人推举的四君子:梅兰竹菊。这其中适合普通人制茶的,只有梅花跟菊花。
当然,也有竹叶茶和兰花茶。但前者要的竹叶很挑剔,同县这边没有,而后者是制作工艺特别复杂,傅子寒没能偷学到手。
梅花也不是所有梅花都能制茶,只有腊梅才行。而菊花相对要好一点,可论功效,自然是杭白菊和黄山药菊为最佳。
同县这边的菊花跟杭白菊是同一种,功效大同小异,但现在菊花花期将尽,不如腊梅来得应景。
何绍文给买的宅子里就有一株几十年的腊梅树。早早的打了花苞,有一只枝丫更是半开的状态。
傅子寒让人架了梯子,提着篮子去摘花,只要将开未开的那种,一朵一朵小心的摘下,不能伤了其花瓣。
等到摘完花,他又让人做了晒药的竹篱笆,铺上洗干净的细布,将腊梅倒在其上,晒干了水分,又不让腊梅完全变焉。
这个时候,定做的大茶叶罐里装三分之二的茶叶,再将晒好的腊梅倒进去,封住罐口,等到半个月之后,腊梅花的香味就渗入茶叶中,而此时腊梅尚未变色。用茶勺舀出来,放入天青色的茶盏内,开水一冲,梅花浮在水面,茶叶铺陈在底部,一股袅袅清香随着烟气散开,闻之便让人心旷神怡。
若此时再有雪景相称,一边赏雪,一边赏花,再饮上一盏梅花茶,谁敢说这不是最为清贵的文人姿态?
傅子寒制好了茶,品了一盏,与记忆中相差不多,心里满足无比。
转头就寻来雪白的细磁茶叶罐,装了一罐梅花茶,又用水晶瓶装了特意晒干的腊梅花朵一瓶。分别装入木匣里,亲自送去了文府。
腊梅花是给孔师娘的,女人喝花茶最合适不过。这是寻不着玫瑰,否则玫瑰花才是最滋养的。
让丫头将腊梅花水晶瓶送去后院,傅子寒则自己抱着茶叶罐去了文先生的书房,那里正好有几位老先生在谈论文章。看到傅子寒过来,纷纷跟他打招呼。
毕竟傅子寒也是举人了,他们之间除了年龄辈分有差之外,其实并没太多地位上的不等。
然而傅子寒把姿态拿得比较低,对着几位老者都行的晚辈之礼。
“你这是得了什么好东西,又巴巴的送过来?”
知道自己弟子的性子,文先生也不见外,捋着颌下长须,眼睛盯着傅子寒怀里的木匣子。
“这是弟子新得的花茶,觉得还不错,特意送来给老师尝尝。”
傅子寒说着,打开了茶叶罐,一股清香散发出来,跟他们平日喝的茶叶有很大不同,顿时所有人的好奇心都被吊起来了。
傅子寒让人换了茶具,亲自给老师和诸位长辈泡了一盏。天青色的茶盏中,淡黄如玉的腊梅缓缓舒张开来,却又没有盛开,只露出其中点点黄蕊,而下方的茶叶颗型饱满,安静的躺在盏底,称得水面上的腊梅更是形状优美。
这观形已是难得的精品,再品一品茶水,入口微涩,回味甘甜,鼻腔中还有雪中寒梅的清香,简直让人沉醉其中难以往返。
“这是你从何处得来的?之前怎么没听人说起过还有这东西?”
文先生喜欢喝茶,但是这样的花茶也是第一次看到,不由得看向傅子寒,总觉得这东西跟他脱不了关系。
傅子寒一笑,躬身:“这是弟子在闲暇之时偶然得来的灵感,趁着这几日腊梅早开,所以制了一罐,老师若喜欢,弟子再去制就好。”
这制茶又不是炒新茶,只要花期合适,什么时间都能做。
文先生对傅子寒也深有了解,对方就不是个有此等闲情逸致的,再看看那罐茶叶,瞅瞅旁边坐着惬意品茗的三五好友,哪里还不知道这小子打的什么主意。
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