第二十二章 寄居张府（上）（2 / 2）

李贤齐开始在厨房折腾，指点厨师将五花肉切片，用豆瓣酱，豆豉，姜片，花椒，料酒等翻炒成灯盏窝状的回锅肉，再加上蒜苗，端上桌来红绿相杂，色泽诱人。

麻婆豆腐，盐菜扣肉等家常菜肴也出现在张府的桌面，李贤齐亲自动手，用姜葱酱油腌制五花肉，排骨等，用果木和木炭熏烤，金黄流油，带着股果香。买来山奈、八角、茴香等调制成卤水，腌卤猪头猪蹄，牛肉牛杂、豆腐干等，用来佐酒最是绝妙。

张府里两个厨师几名厨娘被折腾得够呛，但厨艺却日益提高。

张府厨房，几名厨子厨娘围着李贤齐，一名胖胖的厨子满头是汗，用铁钳夹住一大块肥瘦相间的五花肉，正在果木上炙烤。

李贤齐帮他翻着肉，“胖厨子，记好了，粉蒸肉先用果木熏烤肉皮那一面，小心一些，不要烤糊，待果木的清香入了肉，将它表面的洗净切片，将姜、葱丝、炒米粉、甜面酱、盐、少许红糖拌匀，下面铺上香甜的老南瓜，上笼蒸透……”

果木的清香混杂着鲜肉炙烤的香味弥漫在整个厨房，新鲜的蔬菜青葱碧绿，红橙色的老南瓜切开后看着诱人，李贤齐心中一片宁静温馨，都是饮食男女，偷得浮生半日闲！

段灵狐小跑着闯了进来，见厨房人多口杂，段灵狐拽着李贤齐的胳膊，拉到厨房外，踮起脚在他耳边悄声道：“贤齐，秦起、史文远在外面为红巾儿招兵买马，已招募了不少年轻猎人。”

李贤齐装着听不见，与段灵狐靠得更近一些，故意大声道：“刚才在厨房锅碗瓢盆吵得耳朵嗡嗡作响，你说啥？”

段灵狐嘴唇快要咬住了李贤齐的耳朵，呵气如兰的感觉真好，段灵狐又讲了一遍。

“快去瞧瞧。”李贤齐这才反应过来，事态严重！好不容易攒下的银子被秦起、史文远大手大脚地花了，哥几个到了长安也是乞讨为生，更不要说到酒肆去叫歌妓。

小较场边，对着杨射虎两兄弟拉来的年轻猎人，秦起唾沫星子飞溅，“兄弟们，红巾儿以白马篇结盟，捐躯赴国难，誓死忽如归……大哥，你来了。”

李贤齐疾步如飞，到了近前，沉稳地点了点头，目光缓缓扫过了这群年轻猎人，大喝道：“幽燕红巾儿，读史明志，出塞击胡，保家卫国，身手可要好，不是酒囊饭袋都收……”

秦起上前给李贤齐汇报，还有几分得意，“贤齐，年轻猎人一个个健壮敏捷，眼神犀利，步射根本不用训练，十箭中个七八箭不在话下，不用给饷银，管吃管住教他们骑术就行，到时候组队前往无定河故道猎狼。”

管吃管住教骑术，人吃马嚼的，那还不是白花花的银子，李贤齐心里一急，面上淡淡道：“练兵贵精，眼下红巾儿只招募一些精锐，先练一批军校出来，再慢慢发展，灵狐，你与文远考较他们的武艺，某与秦起逐个询问面试。”

年轻猎人们一听，有吃有住学本事，还可组队猎狼换赏钱，这份活儿打着灯笼难找，老老实实排队射箭去了。杨射虎杨擒熊帮着维护秩序。

“先将你的家世讲讲，亲人受过胡虏的掳掠之苦没有，秦起，笔墨记录！”李贤齐吩咐道，

“某叫铁弓，家住祖山箭杆岭，家有老母幼妹，山奚侵边，父亲是团练，为护家园被山奚杀害了——”一个嘴唇较厚的青年猎人眼圈发红，悲愤讲道。

李贤齐打断了他，叹了一声，“本来你也够条件，可惜你投了军，家中的亲人怎么安置？下一位！”

秦起举着字条，在一旁不服嚷道：“他的箭术，十箭九中靶心，身形略瘦，看着就机敏灵活，一心想投军报仇，怎会不收？”

“好了好了，嚷那么大声干吗，收下他不就得了，下一位！”李贤齐不满地瞪他一眼。

“某叫……木头，有……一身憨力气，出去……打猎……都是我背……猎物。”这名年轻猎人高大壮实，看上去呆头呆脑。

“唉，红巾儿招募的是军校，又不是力夫，你话都啰不清楚——”李贤齐摇了摇头。

秦起把笔一丢，声音更大，“李贤齐，这是在招募红巾儿，上阵杀胡虏的勇士，又不是选进士做官儿，必须经过书、言、身、判的考核！”

“那……那……收……下吧。”李贤齐揶揄道，秦起这才坐回去。

……

“这人长得歪瓜裂枣，面凶心狠，不是良善之辈——”李贤齐对着秦起耳语。

“必须得收，他面相凶恶，战阵之上，把胡虏吓都吓死了。”秦起大声嚷嚷。

那位面相凶恶的猎人丈二和尚摸不着头脑，要是知道李贤齐对他的评语，没准会干上一架。

……

招募中李贤齐为了节省银子挑三拣四，秦起老是不服，大声嚷嚷，二人较着劲，惹得段灵狐都频频跑过来劝解，李贤齐心中叫苦，早知如此，不如将他弄到段灵狐那组去，这会儿与我较劲，赶都赶不走，唉，全收下得了，还面试个屁。看来得想些赚钱的法子，要不然跟着几个败家子，坐吃山空，今后怎么办？

瞧着眼前的三十几名年轻猎人，中间有射虎擒熊一般年纪的少年，李贤齐心痛白花花的银子如流水般去了，心中恨意大起，秦起走着瞧，我还有一招收拾这伙红巾儿。