剩下的两间其实是专设的贵宾房位于二楼的最右的转角上中间增设了一个开放式的厨房。除与其它十间包厢相同的服务外这两间主要是属私房菜订做的性质需提前预订由我亲自主厨。当然这两间的价格也是整个酒楼最贵的将来还极有可能是全菲图王朝最贵的。两间包厢的名称分别是“菲天”、“菲地”即菲图皇朝数一数二的意思。
当初大家都不明白为什么我会在二楼还设一个厨房而且还是没门没窗的那种。我一直没对他们解释只是让他们照办等过些时日他们自然会明白。这些天下来他们看我稀奇古怪的主意一大堆在我的精神洗脑下问题也渐渐问得少些了只要我要求的事情他们都一心一意地照办。
“木姑娘你看还有什么没齐全的？吩咐下来我安排去办。”杜老看我观察半天不说话还以为我有什么地方不满意。
老实说短短十几天功夫能做到这样已经水平挥了装修装饰上已经没有问题。简洁温暖的风格和用材与时下的酒楼大为不同服务上也将采用标准化管理确保宾至如归。
“调料和那些食材供应没问题了吧？呃对了还有我订的那些特殊的铁器记得明天去帮我取回来放到二楼。”
“调料基本上都齐了已经摆进下边的大厨房了。食材在开张前一天也都会准时送到每天安排两次食材交送。”两人点头哈腰的严肃样子让我忍不住偷笑。多忠实的两个手下啊虽然上了点年纪脑袋还有点儿糊涂！不过他们仍然还是很可爱的两个小老头比起我那三十个美少女组成的服务团一点也不逊色。
“我让你们找的助理厨师、洗刷工、卫生专员还有管收货检验的人员都招好了吧！”主厨是我亲自去请的均是很有潜力的新人由我一手调教教他们新型的菜式。但打杂的各项人员是交给他俩处理的最初那些个职位名称我花了很长时间才给他们解释清楚现在他们俩也对我这些名词见惯不怪了算得上“老头可教”！
“人员已到齐都是很能干的。”两人又跟着我下楼去厨房。
“把工作服也给他们。”对于工作服两老人家第一次听我说的时候也是感到十分新鲜。因为在别的酒楼里从来都没有这样做过。其实我能理解这几个古人的心思但我要开的是月入万两的醉枫楼自然要敢于第一个吃螃蟹何况这些比起我那时代的酒楼管理简直是小儿科。若是照他们想的那样事事都跟在人家屁股后面走没有半点新意还赚什么银子？我看赚空气还差不多。
为酒楼制定的基本服务流程是收验食材后由助厨接前厅的点菜单处理好食材的前序工作再交厨师烹调经传菜员上至饭桌食客食完后移交柜台收银然后撤桌收回洗刷沸水消毒处理。另外要说明一点的是酒楼没有打手的角色站在门边的迎宾mm倒是安排了四个我要用的是怀柔政策就算有赖账的情况也不会很多会在预计的范围之内。
巡视了一天我已累得汗流浃背索性坐在大厅里的椅子上休息一下。不知道开张那天癞蛤蟆会不会来。要是他看到我把酒楼弄成这副德性会不会也像其它几个人一样眼珠子掉地上？他存在富贵银庄的钱我就已经花了三千两相当于九十万人民币估计等到开张后三天还会涨至一百万人民币。哈哈花别人的钱干自己的事就是爽！花光他把他气死我才更高兴谁让他那么拽一副欠揍的粉面妖精模样儿！
昨天杜老急匆匆地找我给我看账本的时候那个急啊生怕我以后赚不回来似的。在他们的眼里花几千两银子装修酒楼跟本就是个天价而且装出来的是朴实内敛的风格而不是他们想像中的豪华样式所以杜老一直担心我在乱花钱时不时地就要提醒我一下给我上上课外加灌输灌输节俭精神。可我想早点赎回自由身啊还是得按照我的方式走。
这个菲图皇朝光一个池峰湖就美不胜收了别的地方肯定还更美。等我有了自由身我就到处去旅游旅游看看这里的人土风情欣赏欣赏湖光山色听泉煮茗那才叫神仙过的日子呢。
当然还有一件事我要变回穿越前的身材最好迷死一堆菲图王朝的帅哥。没准儿哪天我高兴了还弄上两个帅哥专门负责给我捶背揉腿什么狗屁不通的男权主义我都要给他通通打回原形！女子也要大翻身好好出口恶气还要让癞蛤蟆鞍前马后地侍候我恭恭敬敬地为我端茶倒水到时我看他还敢不敢拽！小女子报仇十年不晚。癞蛤蟆你死定了。
我正一个人乐淘淘不知所以然的时候蔷蔷和薇薇来了。
“美美姐姐我们已经送贴回来了。”
“是吗？见到石先生了吗？”我安排她俩去送贴给石之彦先生请他光临。
“没有见到说他人已经离开池峰了。”两姐妹冲着我一阵摇头。
“哦那没事了。”还真是挺难请的人啊只好下次再表达谢意了。我伸手把两姐妹拉过身边“过两天就要工作了啊你们俩可要好好准备好喽！”
“嗯。”她们温顺地应我。
不知怎么地我突然想起那天在湖岸遇到的那个斯文男子。他真会来吗？如果有来就有好戏看啦！帅哥美女可都凑齐了！
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