第43章 猪油糖(1 / 1)

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黎莺不想在家里做饭,而且也想跟父亲谈谈自己的计划,就主动站出来,跟着父亲一起上山去了。

杨翠玲等的也是这样的机会,这块猪肉可难得,尤其是看那一指厚的肥膘,要是能够匀出一块给薛丁山送过去,他一定定很高兴。

“你们都去吧,我这一会就炒出菜来,你们回来就能吃上。”

杨翠玲第一次露出爽朗的笑容来,拿着手里的菜刀在水缸的边沿上反复磨刀发出,咔嚓咔嚓的声音。

黎国民协同三个女儿的脸上也都是难得的笑容,可见这块肉的确给黎家,带来了不少喜悦,甚至唤醒了某些人对好生活的期盼。

黎莺跟着父亲大步迈出了院子,随后一同去了山上,村子的南头是一片一片的田地,和上一个村子相互接壤着,村里人都凑在一起种植相同的粮食,彼此之间授粉也好。

“大民回来了?在镇上可没少发财吧,下次再有这样的机会把我们家那口子也带去,让他跟你一块儿发财行不行?”

村里几个起的早的妇女扛着锄头笑着说,黎国民性情有些腼腆,纵然和相处多年的邻居也无法应对自如的说笑,只是露出一个笑脸来。

“那有啥不行的,就是我那活有点累,要是兄弟愿意,下次缺人的时候我就找他。”

村里人也只是开玩笑罢了,谁不知道黎国民干活的那个砖厂上次发生了爆炸,要不是他们几个命大跑得快,只怕现在都回不了家了。

随后又说笑了两句,大家才各自做各自的。

靠山村位于祖国南部某个大山里面,此刻又是清晨,青砖青瓦的房顶上都笼罩着一阵夏日清晨独有的浓雾,再混着人家远远升起的炊烟,把这小村子衬得如同仙境一般。

黎莺很高兴父亲居然能这么早回来,深深地吸了一口空气,只觉得这清新又含着水汽的空气,仿佛将自己的肺部都整个洗涤了一样。

“爸,你买肉干啥呀?挣钱本来就不容易,你还买肉回来吃,以后还怎么养家呀?”

黎莺有些不悦的嘟囔着嘴,早知道父亲会买肉回来,倒不如从自己的私房钱里面买块肉拿回来了。

黎国民看着跟在自己身边一大一小的两个女儿,轻轻地拍了拍两个女儿的脑袋,随后爽朗地笑起来。

“那有啥?你爹还能在外头干的动活呢,给你们两个吃块肉算啥呀?等以后我挣钱多了,让你们天天吃。”

黎国民笑着这样说,其实没有说出口的是,要不是上次拿了那一小丁点肉回来,一家人都没敢分的缘故,他也不舍得买这样一条肉回来。

黎家小院里,杨树墩做的案板上面已经是成年累月的伤疤,这都是他为一个家庭所奉献出的种种纪念。

杨翠玲第一次主动拿起了自己已经一年多没有碰过的菜刀和案板,随后吩咐自己的大女儿。

“去外头捡一块木头来,记得要细一点的,小火把锅烘热了,把锅烧热了,我给你熬猪油吃。”

杨翠玲声音爽利的吩咐,黎沁清脆的应答也立刻响彻在院子里面,随后踩着自己的小红布鞋跑出去门口捡树枝。

隔壁李家的胖小子正吸溜着鼻涕,在门口和奶奶站着,李婶子向来就爱看别人的热闹,眼见着黎家今天早上洋溢着如同过节一样的氛围,有些不屑的撇了撇嘴。

“二丫,你家今天有啥好事呀?看你们家一早上都特别高兴,我在我家就听见你们笑了。”

李婶子撇着嘴,一边嗑瓜子一边说,黎沁露出一个笑容来:“我爸昨天回来了,还给我们割了一块猪肉呢,我妈现在正在院里熬猪油。”

一听到肉这个词,含着手指的胖小子,立刻眼神中射出浓重的渴望来,拉拉奶奶的衣裳。

“右,我也要吃右。”

李婶子赶紧一把把孙子抱了起来,随后耐心地哄道:“好孙子,快等等,你爹从外头开车回来,也给你买一块猪肉,专门给你熬猪油糖吃。”

黎沁听见这话,口水一下子就溢了出来,随后大口吞咽了下去,原本捏着柴火的动作都不那么利落了。

猪油糖,这个名字只存在于黎家,三个孩子遥远的记忆中,大约小丫也只有两岁的时候,黎家老太太没了,有从外地赶来随礼的亲戚随手递给孩子两块猪油糖,那味道让三个孩子惊为天人。

心不在焉的捏着细瘦的柴火回了屋子,黎沁将柴火扔进了灶膛里,有些渴望的托着自己的下巴,随后试探的张口。

“妈,你会做猪油糖吗?我听人说,猪油糖可好吃了,我也想吃一块。”

杨翠玲忙碌的动作停顿了下来,有些不屑地说:“我哪会?我要是会的话,我也出去卖猪油糖了,你妈看见猪油糖的时候都有限,更别说会做了。”

黎沁有些伤心的瘪了瘪嘴,随后瞪起眼睛盯着母亲的动作。

巴掌宽,两寸长的猪肉摆在自家的案板上,被母亲用漆黑的菜刀一刀切成两半。

菜刀的刀尖闪着锋利的光芒,和猪肉上的油花交相辉映,一下子就映入了许久没有吃肉的小姑娘眼中。

杨翠玲动作利索的拿起猪肉皮的一边,随后用刀贴着猪肉皮,将皮肉分开,这才把,猪肉皮又刮了两遍,随后放到了一边的空盆子里。

一指厚的肥膘也被单独切了下来,随后切成了薄片,雪白的,像是孩子遥远记忆中的棉花糖一样,整整齐齐的码在了盘子当中。

鲜红的瘦肉被单独放了起来,村里人不耐烦吃这个,也只有炒菜的时候能用的到。

家里的大铁锅被烧得滚热,白花花的猪油刚刚落入锅中,就发出噼里啪啦的声响来,随后迅速在锅底积起了一小层油花。

杨翠玲动作利索的取了一瓢的冷水过来,随后将猪肉没过了一半,大锅里的水慢慢翻滚起来,混合着油汤,发出噼里啪啦的声响来。

黎沁已经动作利索的取来几粒花椒扔在了锅里,原本就已经足够香气四溢的油花,立刻翻滚了两下,被花椒激发出更多的香气,甚至从屋子里偷跑出了一缕,如同顽皮的孩子一般落入了左右邻家的屋舍当中。

李婶子最宝贝的小孙子,此刻也赖皮地谈着腿跟奶奶闹了起来:“要吃!要吃!”

李婶子虽然已经年近五旬,可是也有许多时日没有沾过油水了,闻到这香气哪里还能控制得住自己?只能狠命吞咽了两口口水。

随后抱着孙子躲到了另一边去,另一边还有几个妇女也都凑在一起说闲话,不停地吸溜着鼻子,显然也闻到了这股迷人的香气。

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