黎莺要做的这道菜是山上的榛蘑和野鸡一同炖煮出来的小鸡炖蘑菇,这原本只是一道家常菜,但是配合上山上独有的榛蘑,才能把野鸡的香气散发的淋漓尽致,也只有在二者的搭配之下,野鸡原本粗糙的肉质才会显得劲道又不寒酸。
香喷喷的肉在锅里翻滚着,随着一瓢热水下去,迅速泛出了金黄色的油花,就连村长媳妇也不得不感慨两句,黎莺做饭的手艺是真的不错。
正当这菜在锅里头炖着,所有人都松了一口气的时候,外头的几个小孩子手里捧着网兜一溜烟的跑回来,声音清脆的简直可以穿透浓雾。
“小莺姐,刚才我们去小河边上了,车把河里的冰压碎了,村长大叔干脆就领着我们抓了几条虾子,你快看看这虾子能做成什么吃?”
黎莺听了这话,立刻凑上前去,没想到村长真的还带来了意外收获,他居然领着村里头的老少爷们儿在河里抓到了少见的小河虾。
黎莺见到这场景,也只能叹一口气,随后笑着把小河虾收到了自己的手里。
“行,辛苦你们了,赶紧去外头玩儿吧,一会儿就回来吃饭啊,我给你们做油爆小河虾吃。”
黎莺说完这话,几个孩子像是得了什么宝贝一样笑呵呵地离开了,村长媳妇还是第一次听见这菜,小河虾向来被她们认为是无用之物,壳厚肉又少,村里的妇女可不爱做这道菜。
黎莺等到半个小时以后把鸡肉收了出来,锅里头下了金黄的菜籽油,随着油温渐渐升高,发出噼里啪啦的声响来,已经被收拾得干干净净的小河虾也被放进了鸡蛋和面粉搅成了面糊里。
等再捞出来的时候,虾壳上也裹了厚厚的一层面浆,黎莺干脆利落的把小河虾扔到了锅里,一阵浓香传过来,等到炸到金黄的时候,再把小河虾捞出来,就连村长媳妇也沉迷在这浓厚的香气之下。
另外起锅烧油,切的碎碎的葱花扔到了锅里,随后是被炸过的小河虾,扔上调料以后,再从锅里盛出来的时候,整道菜金黄可口,闻着就叫人食指大动。
原本因为好奇在一边看着的妇女也忍不住对这样的大手笔有些咋舌:“我的天,谁能舍得下这么多的油做这么一道虾子呀,这油可够我们家用两个月的,这菜就算我白学了,以后也没机会做了。”
黎莺只是微微笑笑,这些妇女还料不到未来几十年祖国的蓬勃发展,未来这些金灿灿的东西将是最最普通的物件。
把锅里的菜都拿了出来,从左右邻居家里借来的桌子也摆了出来,村里的妇女第一次动作这样痛快,手脚整齐划一的把桌子迅速摆满了院子,纵然还有些凉风在,可是她们坐在院子里头等候,也丝毫不觉得寒冷。
早有动作轻快的小孩儿去把那些男人叫回来了,黎莺见到他们回来也是微微一笑,随后笑着把自己准备好的菜都端了上去。
王爱国和路少涛两人因为是客人的缘故,自然坐在了屋子里头的炕桌上,村长和村支书主动作陪,这次还特意温了一壶酒,王爱国也破天荒的没有拒绝。
院子里头还摆了三桌子菜,有那把自家桌椅出借出来的人,也就趁此机会留在这里用饭,黎莺毫不吝啬地蒸了满满两大盆喷香的白米饭,这可是村长家都舍不得吃的伙食。
也是她这样的大手笔,让坐在东屋炕上抱着儿子的杨翠玲,有些不痛快的撇了撇嘴。
“真是不当家,不知柴米贵,当自己家有多少钱了吧?这么多的大白米饭就平白给别人吃了,这东西要是留着给自家吃,那得是什么滋味儿?”
杨翠玲一边说话,一边恶狠狠地吞下一大口米饭,三两口就把一碗米饭扒的一干二净,随后毫不客气地把碗扔给了在一边站着的黎丫。
“去给我再盛一碗米饭来,把碗压的实实的,今天我就算是撑死也绝对不便宜了外人,谁也别想占我家的便宜。”
这边话音刚落,刚赶上村长媳妇儿手里端着两个满满的大碗到这屋子里来,她的脸上就有些不大好看,重重地把两个白瓷大碗放在了炕上。
“那你就多吃点,可别噎着自己,这是你家丫头做的小鸡炖蘑菇和油爆小河虾,上面还给你加了一层葱花炒鸡蛋,外头剩下的就是蘸酱菜了,我估计你也不愿意吃,就没给你拿。”
杨翠玲见到村长媳妇,脸上浮起了一丝不大好意思的神色,随后又被她压了下去。
“我这人说话就是直,再加上苦日子过惯了,难免有些不舍得,嫂子你坐,我跟你商量个事儿。”
杨翠玲的态度十足亲近,就连先前对她横眉冷对的村长媳妇也忍不住有些好奇地看了过去,想知道他葫芦里卖的是什么药?
“嫂子啊,是这么回事儿,我家男人这过了年就要跟着孩子去城里了,我一个女人,家里的事料理不来,想着让嫂子每天来给我做三顿饭,一个月给你五毛钱,你看中不中?”
村长媳妇还以为是什么好事?没想到杨翠玲把自己叫过来,就是为了这件事,忍不住露出了一个鄙夷的眼神来。
“不是我这个当嫂子的说,你这人做事不地道,你出去打听打听去,先头你姑娘让我给你家搞卫生的时候,一个月还给我一块多呢,我这给你当牛做马的,你才给我五毛钱,你也太会过日子了,行了吧,我在家里多呆呆,也比得你这五毛钱强。”
村长媳妇毫不客气的说。杨翠玲却在听见这价格的时候,忍不住瞪圆了眼睛,没想到大女儿背后还给开出过这样的天价,只是来打扫打扫卫生,咋就能一个月挣一块钱呢?
“孩子不知道过日子难,嫂子你不会不知道吧?挣孩子这份钱,我怕你心里头不得劲,你要是方便的话,就把钱还给我一半,一个月五毛钱也不算少给你的了。”
杨翠玲的话说的倒是有道理,现在一个月五毛钱雇人在农村偶尔打扫卫生也是有人干的,可是村长媳妇在家里头也是掐尖惯了,哪能让杨翠玲长这样的威风呢?
“这事跟你没啥关系,我没拿你的钱,你要说就找你自己家丫头说话去吧!”
村长媳妇扔下这句话就坐到了炕的另一边,不用想,杨翠玲也一定会把黎莺叫过来的。
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