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有半数评委所判断的主题和厨师所提交的主题一致,才会进入味道评比环节。

第一个信心满满的将自己作品交上去的厨师因为菜肴是生鲜,所以被评委第一个品尝。

他所做的菜肴造型很漂亮,像是雪山一样,在雪山中,有各种花朵样式的肉类切片,这些肉类包括陆海空的生物。而花朵的叶子是由各种新鲜蔬菜切片制作而成。

这道菜的刀工十分漂亮,对食材的质量十分讲究,而且难得的是,他的花朵和叶子并不是直接用的食材,而是经过调味的。有些还是熟食。

那位厨师显然对自己的作品很自信。

但评委们将猜出的主题亮出来的时候,那厨师脸色一下子就黑了。

果然一点都没变。夏铮心想。

厨师提交的主题是冬。

评委给出的主题全是夏。

那厨师显然不满意,自己这菜肴看着就是冬天啊,还是白雪皑皑呢。

评委心中冷笑:谁冬天吃这玩意儿,会拉肚子吧。

显然评委对这个在得到评分后还没领会到主题含义、还对评委不敬的厨师印象十分不好,不过因为对方是未成年,他们的话还是比较委婉。

“吃冰激凌的时候,会联想到冬天吗?”

那厨师脸色一下子黑了。

观众们窃窃私语,对不起,他们还没尝味道,只看到那菜肴,就觉得肯定是夏天。

他们还想着,这厨师脑子挺灵活的,夏天不就该吃冰吗。

结果人家的意思是冬天。

当这一位厨师黯然退场时,有几位厨师脸色也黑了。

他们当中,也有用冰作为冬天的,还有用辣椒表示火热的夏天的。

“烹饪不是只能看的艺术,而是舌尖的艺术。这些厨师只重视烹饪的表面形式,忘记了烹饪最重要的是在舌尖时的惊艳,滑过喉咙时的期待,进入胃里的满足,和蔓延整个身体的温暖。”李鑫挺感慨的。这些厨师的厨艺都没问题,但是对烹饪的理解,以及自身的灵性,就差些了。

人说成功是百分之一的灵感,和百分之九十九的努力。但百分之九十九的努力,谁都可以达到,唯独那百分之一的灵感,才是天堑。

这些厨师,就输在了那百分之一上。

只是对主题的理解,完全错误的有三位,因模糊不清评委猜对不到半数的有四位,直接被刷掉了七位。

剩下的选手的菜肴,不但要从味道上甄选,还要从食材、以及对身体的滋养方面来评定,最后才是对精神力的作用。

夏铮的作品一是因为炖品不用过早拿出来味道也不会变,二是所有人最为期待的菜肴,担心评委吃了夏铮的菜肴之后即使用花草茶清除嘴里的味道,印刻在记忆中的味道仍然会影响他们对其他选手的公证评价。因此,他的菜肴是压轴。

当夏铮那其貌不扬的瓦罐端上来的时候,评委不由自主的都下巴微微抬起,身体坐直,神情严肃,用肢体语言诠释了什么叫做翘首以盼。

观众们也突然都鸦雀无声,用火热的眼神等着那个古朴的瓦罐。他们并未闻到香气,也并未尝到味道,口中的唾液就已经开始分泌。

夏铮前两轮的表现,已经让观众们即使没有尝过他的料理,就已经在脑海中留下了美味的讯号。

不只是评委和观众,支持人和看直播的人,还有所有参赛的厨师,视线都黏在了瓦罐上。

这次这妖孽又会拿出什么惊人

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