第二百五十章 鼎香园新店开张（三）（1 / 2）

鼎香园新店首日营业进行中。

一楼柜台前的人越聚越多，服务员赶紧将后续进门的顾客从楼梯口引导上二层。

二层的布置与楼下大体相同，同样配备了柜台、操作间与开敞式大餐区、卫生间等。

稍有区别的地方，就是在操作间东面的窗外，安装了一个简易的手摇滑轮吊篮，后厨把制作好的食材放到吊篮中，然后通过滑轮送上二楼，这套设施快捷方便，大大节省了送餐的时间。

另外，整个新店铺没有专门设置小包间，如果有特殊需要的话，用活动屏风临时隔成一间即可。

楼上的服务员见客人到达，连忙迎上前接待。

经过分流引导，整个工作程序变得井井有条起来。

江逸晨玩了几盘空当接龙，停下鼠标，起身向外面走去。

开业大吉的日子，不出去转转实在也说不过去。临近门口，他想起了什么，停下脚步，对着墙上的镜子整理了一下领带，话说这玩意儿套在脖子上还挺不自在，是晴晴那丫头非得要让他打上的。

随后才推门而出，顺走廊往楼梯口走。

路过财务室的时候，正赶上晴晴从里面出来。

“嘻嘻，晨子哥，你穿上这身衣裳，瞧着还挺帅的嘛，比平时可强多了。”晴晴见到他，眼睛不由睁大了一圈儿。

俗话说人靠衣装确实很有道理，收拾利索的江逸晨比平时瞧着精神，而且浑身上下自然流露出一股儒雅之气。

“呵呵，你这丫头。你晨子哥本来就很帅的，只是你缺乏一种发现美的眼光。”江逸晨不客气地回应道。

“不害臊。”晴晴冲他皱了皱鼻子，然后转身一甩双马尾，拿着一份儿表格走进旁边的经理室。

经理室主要由吴大娘和刘敏秀共用，有时候褚连贵也到这里处理一些事情。

江逸晨不想打扰她们，于是自行从南部端头的楼梯往下走。

一路上。遇见的员工都向他问好，他也微笑点头以示回应。

一层二层营业大厅、厨房、后院挨个溜达了一遍，目前的情况不错，员工们各司其职，虽忙碌却秩序井然，看来前段儿时间的培训及规划达到了预期效果。

时间已到正午，上座率提升至将近一半儿。对于这间刚刚开业、拥有两百七十个座位的大铺子来说。已经算很不错了。

而且餐饮行业往往都具有羊群效应，只要人气能够保持，再加上老顾客们的口碑传扬，用不了多久新顾客就会源源而来。

他又找到一楼柜台的领班，向她了解一下当前的情况。

领班介绍道，顾客们对于新店的环境、服务以及菜品花样的增多表示很满意。不少人都说以后宁可多走几步，也要到新店来用餐。老店那边实在是太过于狭小和拥挤。