落的处理山鸡、洗菜、劈柴、烧火,伊莱做这些丝毫不含糊,一会儿的功夫,一堆炒菜的原材料都准备好了。
沈羲让伊莱找香菇和木耳是想做干锅鸡,身为一个总是跟着厨师表哥蹭吃蹭喝的吃货,他也是有两把刷子的,表哥的厨艺学了大半,不过以前在寝室没有办法大显身手,厨艺有些生疏了,但许多做法都还记得。
置物架子上的几个盘子里都盛满了生鸡块、木耳、香菇、春笋、水灵灵的野菜,伊莱询问沈羲:“下一步应该做什么?”
“先别把鸡块放进去,倒花生油进去,把锅子底部刚刚盖住就好,”沈羲指了指调味盒:“八角、陈皮、辣椒放进去几个,再切几片姜,先让锅子热起来,再放鸡块。”然后又从旁边的一个盘子里抓了一根葱,掰了几块扔进了锅子里。
沈羲觉得时间差不多了,就让伊莱把鸡块都倒进去。“还是我来吧,”之后,他接过了铲子,因着手上有伤口,所以只是用手指抓着铲子,然后对着伊莱一笑:“其实剩下来没什么工作量的,就是等到鸡肉煎到金黄的时候翻过来继续煎,然后炒一炒就好了。”
“嗯,”伊莱这才放心的把锅铲让出来:“我去做个脸盆和脸盆架。”
“能做个水桶么?”沈羲双手合拢,形容了一下大小:“这样就不用每次用一点水都要跑到小溪处了。”小溪是横着贯穿他们领地的,但是却不在房子附近。因为当初伊莱建房的时候,考虑到雨水丰沛的时候,这山中的溪水可能会变宽变急,流到房子里面去。
“好,”伊莱沉吟了一会儿,觉得他们也需要一个浴桶,问道:“还有什么需要做的么?”
沈羲歪着脑袋想了一下,他们现在算是白手起家,什么都缺少,不过厨房的修葺是第一要务:“明天我们弄个灶台吧,不然一个置物架不够用的呢,以后家里东西会越来越多,置物架也再做一个好了,放在卧室或者客厅。”他想用石块、泥、砖块垒一个高且长的料理台,这样做饭会方便许多。
伊莱自然是没意见的,走到院子里忙碌了起来。沈羲把鸡块煎到两面都呈现诱人的金黄色,待肉的水分稍干之后,将其拨到一边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅的余油里,快速的翻炒起来。木耳和香菇熟的很快,沈羲便把它们和鸡块混在一起,加了盐一起翻炒,觉得翻炒均匀了,便盖上盖子焖了好一会儿。待到汤汁只剩下浅浅的一点,才把春笋和水灵灵的野菜加了进去,继续翻炒,直到水分一点都不剩。
这时候鸡块的香味已经很浓了,飘在暮色的风中,就连伊莱都没有闻到过这么香的鸡块。兽人虽然这些年来注重美食,却是刚刚起步。跟中华民族这么多年沉寂下来的美食文化完全没法相提并论,更何况沈羲做菜火候掌握的刚刚好,起锅之后鸡块嫩而滑,调料的味道均匀的糅合在鸡肉里面,咬上去口齿生香。
伊莱都忍不住夸赞说:“很好吃,羲的厨艺真好。”
沈羲得意的勾了勾唇角,给伊莱夹了一块最大的鸡腿肉:“我可是大厨水平的呢,以后每天都给你做零食吃,不过你吃这点东西肯定吃不饱的吧?”
“那倒不会,如果一天不变身的话食量就是你的两倍吧,还是能吃饱的。”伊莱咬了一口烤的香香脆脆的面包果,他家羲就连这么普通的面包果都烤的比宫殿里那些厨子好吃。
“那你人形的时候会不会觉得这种菜式比生肉好吃点?”沈羲笑眯眯的说。
“嗯,会的。”伊莱点点头,其实他人形的时候最热爱小点心,不过月族的点心种类少的可怜就是了。
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