齐秋玉很意外。
殷远不轻易替人下厨的原则,就跟他的厨艺一样,那是广为人知的。他今日其实是听说殷远归京,于是过来来探望探望,顺便告诉他秦子宴的事,方才什么送别宴只是随口一提,没想到殷远竟然真的答应了!
齐秋玉现在有种撞了大运的感觉,喜不自胜地连连说:“可不许反悔啊!”
正事已结,齐秋玉便想起刚进来时的事,又嗅了嗅,问:“对了,方才我闻着什么那么香?”
沈瑜对这位爽快的齐兄颇有好感,也不介意跟他共享美食,答道:“允之方才在试新菜,做了两条水煮黄河鲤。”
“黄河鲤?!”齐秋玉叫到:“我来的真是巧啊!允之,不介意多一双筷子吧?”殷远无奈。
挪至饭厅,小厮已经将那盆鱼摆在桌上了,还颇有眼色地上了数样小菜,一壶好酒。
几人落座,齐秋玉专门坐到殷远跟沈瑜对面,眼珠子在两人脸上溜来溜去,只把沈瑜看得十分不好意思,还以为自己脸上有什么,偷偷就着酒杯里的酒照来照去。
殷远抬手,舀了几片鱼肉放到沈瑜碗里,对齐秋玉说:“你自己动手吧。”
齐秋玉“啧啧”几声,真的自己动手,一点也不客气。
他这番举动却深得沈瑜的心,冲他送上了一个笑容。
鱼肉一入口,两人便再也没工夫管其他。
殷远选的是鲜活的黄河鲤,只在汤中一滚,用沸油激熟。这样烹制出来的鱼肉,肉质滑爽鲜嫩,而且由于事前腌制,一点腥味也没有,只剩鱼香。
最惹眼的是,盆中红亮诱人的辣椒。沈瑜没想到方才吃过的那么呛人的辣椒,经过殷远的烹制,带上一种奇异的香味,辣而不燥,让人从口中到胃中一路火热,却十分舒坦。而其中的花椒,麻而不苦,更是有种别样的滋味。
不过,最妙的还是鱼肉,嫩的像豆腐一样,连辣椒跟花椒都没有压制住它的鲜美。
若鱼片太厚,需要烫的时间就长,口感差;太薄又容易碎,此时只能赞殷远刀法精妙绝伦,恰到好处。
“没想到这水煮黄河鲤这样好吃!”齐秋玉率先嚷道。
沈瑜嘴里还有东西,不能开口说话,只好狂点头表示赞同。
殷远尝了几口,叹道:“小香芹的味道遮了鱼肉味,算是败笔。”
其他两人哪管他说的这些,只觉得美味至极,停都停不下来,齐秋玉还说:“允之,这道菜甚好,不如在子宴的送别宴上再来一次?”
“你以为辣椒是随手就能得来的?”殷远笑:“我不过也得了这么一盒,此次用了大半,要想再吃,等下回吧。”齐秋玉满是遗憾地叹了声,立刻投入到战斗中去。
此时沈瑜突然插话道:“关于那个送别宴,我倒有个好主意。”
其余两人连忙追问,沈瑜此却打死不细说,终于得报一箭之仇:“容我再想想,之后再跟允之商量吧。”
“总不会是吞珠食玉吧?”齐秋玉开玩笑地说,却引起沈瑜好奇。
于是他又解释:“从前在话本上看过,说将珠跟玉塞入榆根隔水炖五日,能涨大三倍不止,晶莹剔透,软糯润泽。此时食之,不仅甘甜清香,更能延年益寿呢!”
听他一席话,沈瑜眼睛
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