浮着一层的沫,路辰从旁边拿了一个勺子,把浮沫都刮了下来,放到水管下冲了冲。
“老大,这个勺子是我刚才倒生抽的……我还没洗。”李延之看着路辰正在冲勺子,还是承认了错误。
路辰的动作一愣,把水管关掉,扭过头说:“还好,没什么事,这个就是最开始炖一炖而已,不是什么重点步骤,而且你那么点生抽,这么一锅的水,也不会串味。”
路辰说着把刚洗好的勺子递给李延之示意他放好,李延之接过勺子,终于放心了:“那就好,我还总怕给你弄砸了。接下来干什么啊?”
路辰看了看李延之的做饭准备工作,从柜子里拿出来了一个小碗递给了李延之:“先开火,热一下锅,热锅的这个时间,你调一下宫保鸡丁的汁。”
“怎么调?”李延之继续非常勤学好问地说着。
“一勺生抽,一勺半白糖,一勺醋。”看着李延之一步步地把这几个完成了,接着说:“一点点味精,还有一点点花椒油,不过我一般嫌麻烦,就直接用老干妈了。”
李延之按着路辰的步骤来:“还缺什么?”
“你再稍微调一点水淀粉,倒到碗里就好。”路辰吩咐着。
李延之把东西都加好了之后,开始搅拌,终于把需要的材料都准备好了,下一步就是正式下厨了。
路辰把之前过水的排骨拿了出来,先放在盘子里晾着,然后就开始一心准备指导李延之了。
路辰把手放在了锅上方感受了一下温度,挺热的,看来锅已经热好了,然后让李延之倒入一点油,热锅配热油,才能炒出好菜。
先是将鸡肉倒入锅中小炒一会儿,到了变色的时候再把他捞出。之后再炒葱,蒜,干辣椒,整个厨房都充斥着一股浓郁的香味,接着把之前炒好的鸡肉,配着黄瓜丁,胡萝卜丁再放入,倒入调味汁。李延之按着路辰说给他的方法一一实践着,翻炒着锅里的菜,虽然拿锅铲的翻炒手法并不是太熟练。
这做饭,其实也并没有太难嘛,李延之的心里升起了一丝丝的小骄傲。最后加入了一点花生米,收好汁就可以起锅装盘了。
“你做的挺好的,”看着李延之的最后成果,路辰发自内心地表扬了一般。
李延之低头闻了闻自己刚刚做好的大作,味道嘛,闻着还不错,就是不知道实际尝起来的口感到底怎么样。但是不管怎么样,这已经算是自己并不太黑暗料理的作品了。李延之很是喜悦,赶紧掏出了手机,让路辰帮忙拍照,自己和自己的大作来了好几张的大合影,最后,还端着盘子和路辰一起来了一个自拍合照。
稍微做了一个美白的效果,路辰偷偷看了眼照片,觉得李延之跟自己看着还是挺配的嘛……不过,就只是想想而已……
兴高采烈的李延之浏览了一番照片,然后挑了几张看上去还不错的,发到了微信的朋友圈,然后配了一组文字:“感谢老大!在老大神一般的厨艺指导下,我竟然也做出来了看着还不错的作品!”
之后路辰接着炒了酸辣土豆丝还有糖醋排骨,李延之边看边流口水,不得不承认,路辰的做饭技术还是要比自己高好几个段位的,人家这随随便便一炒,就是大厨的技术啊。
趁着路辰最后收锅的时间,李延之去把之前煮好了正在保温状态下的米饭拿了出来,然后帮两人都盛好了饭,端菜,摆好了碗筷,一切就绪!
最后一个菜糖醋排骨上桌,李延之已经一副饿虎扑狼的状态,先捡了一块排骨开吃,结果因为刚出锅的关系,实在是太烫,李延之一个没握住,掉到了桌上。
“你怎么真跟几百年没吃饭一样,不用这么着急,就咱们俩人,我又不跟你抢。”路辰看着他一副看见好吃的就化身小朋友的可爱表情,也是忍不住乐了。
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