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一零九

醍醐如此益寿延年、养颜美容，诗人顾况受益非浅，在《行路难》一诗中，这样写道：

岂知灌顶有醍醐，能使清凉头不热。

喝奶是满族人的日常喜好，他们的生活习惯就是饮牛奶，喝奶茶。

按照清宫规定，皇帝、后妃、嫔御，都有固定的奶牛定额，以保证充足的奶水供应。

清初之时，皇帝配用乳牛100头，皇太后是24头，皇后是25头，皇贵妃是6头，贵妃是4头，妃是3头，嫔是2头。

清乾隆五十年，确定：皇帝用乳牛50头，取消了后妃之所需，到嘉庆时又恢复。

每天，取好牛乳之后，交送御茶房，做成奶茶供应给皇帝和后妃们。

每天早膳，要饮用奶茶，吃奶乳所做的糕点；每天中午，要吃五品饽饽。春秋二季，要供应美味的宫廷乳饼。

清廷规定，每年上三旗之牛羊群和外藩蒙古王室，要向宫廷进贡精心制作的乳油5767.1斤，大小乳饼785.8斤。

紫光阁每日小吃用奶是150斤，同乐园添克食每日用奶也是150斤，nǎi子月饼用奶是100斤，nǎi子花糕用奶是100斤，皇后每天小吃用奶是100。

西太后每天用奶，都是在100斤以上，用作各种各样的奶品、乳品和饮用品。

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东南太平军的危局，处于胶着状态。

咸丰皇帝重用曾国藩，但对他和他的湘军，有所疑忌。于是，咸丰既倚重他，又极力牵制他：以满洲贵族官文为钦差大臣、湖广总督，总揽长江军务；赏曾国藩顶戴、花翎，授湖北巡抚、兵部尚书衔。

曾国藩干得非常出色，他的诗文也是非常出色，都会及时送达慈禧太后御前。慈禧对他格外看重，一直十分相信他的人品、学识和才能，认为要想打破目前平定叛乱的胶着状态，唯一可行之法就是放权，让曾国藩放开手脚去完成大业。