仇万谦脸一红,随即瞪着眼道:“我仇万谦是正正经经学的厨,g"/>廷里专侍各g"/>娘娘膳食的陈九百是我师傅,我尽得他的真传,惠妃娘娘吃了我做的菜,也是竖了手指说呱呱叫的,皇上还赐了我‘菜,口才也不如仇师傅,这局算我输好了。”
孙员外不勉强她,点头道:“那就直接进入第三题,颠勺。很简单,一样的食材,各自设计菜式,味道好的胜。”
福善端上来两块豆腐,仇万谦一愣:“就做豆腐?”
“就做豆腐。”孙员外道。
仇万谦余光扫了李秀禾一眼,见她已经开始切豆腐了,便急急忙忙地动起手来。将豆腐切成一个个整齐的小方块,用r"/>酱、辣椒酱、黄豆酱、葱姜、花椒作原料,懂门道的都知道,他这是在做麻婆豆腐。另一边的李秀禾则是在锅里烧了滚油,将豆腐切成相同的两块码在一起,又用刀浅浅地顺着豆腐边缘切下,不到底,就这麽连着,然後将豆腐迅速放到滚油中,过油便捞起,摆在盘中备用,接着在锅中留了少量油,将黑木耳、山药片、j"/>r"/>丝混合葱姜,加入调料在锅中翻炒,然後加水煮熟,最後放入生粉勾成芡汁,浇到豆腐之上。
两份豆腐放到孙员外面前,一红一白、泾渭分明,一份辛辣刺鼻,一份清香明亮。为防止破坏口感,孙员外先尝了李秀禾的鲜香浇汁豆腐,夹起一块,豆腐表皮炸得金黄,轻咬一口,外脆里嫩,味道鲜美,且豆腐的豆香保存得很好,配菜的口味也是别致新颖,山药又有补脾养胃、生津益肺的功效,可以说这道菜既美味又养生,实在难得。
放下筷子,用茶水过了过口,孙员外又将筷子伸向了仇万谦的麻婆豆腐。单从味道来讲,这道菜做得还是很地道的,豆腐嫩软鲜辣,带一丝甘甜,入口处浓浓的酱香令人回味,就是孙员外年纪大了些,不太能吃辣,所以只吃了一口,便放下筷子了。
“如何?”仇万谦战战兢兢地问道。
孙员外看了他一眼,面无表情洗宣布:“这一场,唐老板胜。”
“我不服!”仇万谦怒了,“我的豆腐做得相当成功,味道绝对是一流的。”
“的确。”孙员外淡道。
“那你为何判她胜?”
“我且问你,我们吃饭为的是什麽?”
仇万谦一愣,继而道:“自然是吃饱充饥了。”
“这便是你和唐老板的不同。”孙员外捧着茶杯,吹着里面漂浮的茶叶慢条斯理,“唐老板所做的既能让客人吃饱,也能让人吃好。你看这道鲜香浇汁豆腐,除却口感味道不说,这配菜之中的黑木耳、山药都是滋补之物,吃了可以保持身体健康,不受疾病困扰,你说,这是不是做菜的g"/>本境界呢?”
仇万谦不说话了,但满是不满的眼神暴露了他的不甘,见围观众人听了评判之後窃窃私语,暗恼今日上门寻衅吃力不讨好,平白抬高了珍味斋的名气,恐怕醉仙居的生意又要差上许多了。
孙员外冷眼看着他满是懊悔的表情,微微感慨,这麽一大把年纪的人被小丫头片子比下去,确实不好看,不由劝道:“仇大厨你的名气自来凉县那日起就已打下,时过境迁,总有後来居上者,你又何必耿耿於怀?珍味斋再好也有她不会的,醉仙居再被比下去,它依旧是凉县第一大客栈,你又有什麽好抱怨的呢?就说老夫吧,虽说也听闻珍味斋吃食多麽j"/>致美味,却还是一如既往去你醉仙居吃饭,说明什麽你掂量掂量。其实,无论是资历还是经验,你都是唐老板的前辈,和小辈就计较什麽呢!今日正好大家都在,我就倚老卖老让你卖我个人情,和唐老板好好相处,不要再搞斗菜这些么蛾子了,大家开门做生意,图的就是挣钱外加邻里和睦,你二人均是我凉县美食界的名人,就有点名人的气度,找个时间坐下来一起喝喝茶,互相照拂,你看如何?”
仇万谦其实一早就後悔了,听孙员外这麽说,明显是给自己台阶下,哪里还敢多说什麽,当即对李秀禾一拱手:“唐老板厨艺j"/>湛,仇某自愧不如,今日这场比试就当是友谊赛,我有不是,还望唐老板担待。”
李秀禾柔柔一笑:“仇师傅说得哪里话,我一直尊您是前辈,从未变过,今心上人要娶别的姑娘,顿时什麽也不顾了,跑到将军府坦白,这里面又是一番曲折,在次不提,只是唐广之虽接受了梁青黛的身份,却对她以女子之身入仕的行为深为不喜,故而还是不同意两人的姻缘,最後闹到了先皇那里,先皇考量梁青黛除了身为女人却入朝为官外,没有大的错处,且确有实才,在位期间为朝廷做了不少事,便不打算深究,毕竟人才是可遇而不可求的,当着文武百官的面允了二人婚事,唐广之无奈只好接受。之後梁青黛又做了一年官,生产的时候大出血,伤了元气,身体便一直不好了起来,索x"/>辞了官,在家相夫教子、休养身体。其实,她对做官也没什麽大的欲望,只是觉得自己可以,便去做了,故而辞了官也没什麽不舍。
李秀禾对唐淑嫣娘亲的事迹可是听说过的,当时就很佩服如此大胆随x"/>的女子,也为自己有幸成为她的女儿而欣喜,听到董二说她来了,先是一惊後又一喜,忙问道:“她人已经到了?”
董二笑:“将军去接了,一会儿就到,您看是让他们来这儿吃,还是……?”
“过来这里吃吧。”李秀禾连忙道,“我做些好吃的等他们。”
“哎,听您的,我去收拾‘青云’阁。”董二说完也开心地下去了。
这边何文耀已经吃完了,自然听到了他们的谈话,李秀禾并没有避着他。拿出锦帕优雅地擦了擦嘴,复又塞进袖中,何文耀在李秀禾看来有些莫名其妙说道:“要我帮忙吗?”
李秀禾一愣:“帮什麽忙?”
“青岱大学士聪敏睿智,最能从细节中看出问题。”何文耀淡道,“你确定自己毫无破绽?”
李秀禾笑容一僵,瞪大着眼语无伦次:“你,你怎麽……?我不是,我是,我是唐淑嫣,真的!”
何文耀安抚一笑:“我不管你是不是,我只知道眼前的唐淑嫣是我欣赏的。你x"/>情大变,即便是唐将军也曾怀疑,何况生你养你的母亲?若是怕露出破绽,我可以帮你。”
李秀禾已经镇定了下来,虽然不知道何文耀会如何帮她,但她想自己面对,他不能一直帮她遮掩,还不如一次x"/>让唐氏夫妇当自己是女儿,从此专心侍奉父母。
朝何文耀感激一笑,李秀禾一片淡然:“我就是他们的女儿,还能不认我吗?何大人不要为我担心。”
何文耀了然一笑:“是我多事了。”
李秀禾摇头:“我知道何大人是为我好,怎麽会是多事?我感激您还来不及呢!”
何文耀嘴角微勾:“行了,客套话就别多说了,你我知道就好。”看了看时辰,拎了灌汤小笼包站起身来对她道,“我先回去,你专心给将军夫妇做菜吧,以後有什麽不方便解决的事可以去衙门找我。”
李秀禾知道这是变相的承诺,当即一喜:“谢谢何大人。”
何文耀走後,李秀禾从旁边叫了一个厨子过来打下手,准备爹娘的午饭。
此时,凉县城门口,唐天浩刚刚接到爱妻,久不见面成相思,两人一路说了好多话。唐天浩不停地夸女儿现今如何懂事、聪明,且烧得一手好菜,生意也做得有声有色,完完全全变成了另一个人。梁青黛不动声色地听着,自己的女儿什麽样子她最清楚,要说唐淑嫣的骄横x"/>子她也有责任,因为心疼唐淑嫣出生时不足月,身体一直不好,便对她有求必应,造成对父母的过於依赖,以至於一受委屈就会向父母寻求安慰,唐天浩让唐淑嫣习武也是希望她练就强健的身体。听相公说了那麽多女儿的事,梁青黛很好奇是什麽让自己的女儿变成这个样子,想见她的心情愈加急切了起来。
“我们先去嫣儿的店里吃饭。”唐天浩揽着爱妻的肩,“你也尝尝她的手艺,保管你吃了还想。”
两人说说笑笑,不觉已到珍味斋门前。将梁青黛扶下车架,唐天浩拉着她吩咐车夫放好车去里面找,刚要进去,就见到了意想不到的人。有句话怎麽说的,冤家路窄,所以,郑钰霖这次算是出师不捷了。
作家的话:
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