人间有味是清欢（1 / 2）

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

——苏轼《浣溪沙》

—————————我是代表场景人称变化的分界线——————————————

子瞻、子由和范仁纯一行走到步云阁前，只见一地刚刚燃尽的竹残屑。小范笑着问：“子由，这刚开的店你是怎么知道的？”

石辰一脸笑容地迎了上来，“客官，里面请。”

三人跟着石辰进了大堂，却发现空无一人，小范跟子由挤挤眼睛，意思是这样没人气的店你也带我来？

石辰看到小范的眼神，笑了笑，说：“三位客官是我们小店第一桌客人，这餐免费，算是我家大老板请客，请随我到后花园用餐。”

“这么热的天，在室外不是会很晒？”小范连连摆手，“我们找间雅座就好。”

“不用担心，有遮阳伞挡着太阳的。”

穿过长廊，到了后院。只见中间的青砖地上立着一张巨大的油布伞，刚好遮住了下面的一张圆桌。

“有意思。”小范笑着走过去在竹椅上坐下，打量起这个后花园。说是花园，其实并无一朵花，只有一小片竹林，郁郁葱葱。在夏天，看到这一片碧绿，不禁有了几分清凉。他一转眼又看见了西北角的一个水车。只见水车将水从高处倾下，顺着劈开的竹筒流了几个折回，然后流到池中，水流又推动水车继续转动，将流下的水又送到高处。听着那潺潺的水声，心下不禁悠然起来。

“将农用的水车应用到花园，你家老板真是奇思妙想。”小范点头赞许。

“我家大老板，有好多稀奇古怪的点子。她说在屋里吃饭太闷，没风景可看，要在这后院设酒桌。这个回流的水车，她讲了半天我也没明白。她一个女的就拿起竹筒在这搭建了起来。”

“你们老板是个女的？”小范一脸震惊，“一个女的也能开酒楼？”

“她是和我们二老板合伙开的。钱都是二老板出的，她负责菜肴和装饰。”

“哦。”小范点点头，问“这二人是兄妹？”

“不是。就是合伙开店，有钱出钱，有力出力，赚的钱平分。客官，先请喝茶。”石辰拿起茶壶，给每个人倒了一盏。

“这茶的颜色有些怪啊。”子瞻端起来，尝了一口，问：“这是什么茶？”

“回客官，这是花茶，里面放了菊花、金银花和少许冰糖，夏天喝了降火去热，平肝明目。我们老板给这茶取名为‘一片冰心’。”

“一片冰心在玉壶。有意思。”小范举起茶盏，轻轻抿了一口。这时，一旁传来清脆的铃铛声。石辰听到后，说：“菜好了。我去传菜。今天这餐是免费的，所以菜是事先安排好的，望客官不要见怪。”

小范笑着说：“做什么我们就吃什么，免费的总不能挑三拣四。”

“菜来了。这道叫做‘一清二白。’”

小范傻眼了，碟子里是再普通不过的两块白豆腐，中间一细细的青葱，虽切成沫，却仍保持完整的形状。

石辰解释道：“别看这菜普通，你们尝尝看就知道与别家不同。”

小范尝了一口，“哟，这豆腐好凉。”

“这豆腐是在井水里泡着的，冰冰凉凉的，夏天吃特别爽口。”

子瞻和子由也尝了一口，点头称赞。

铃声又响起，石辰又赶去端了第二道菜。

“这道叫做‘心急火燎’。”

“有意思。”小范好奇的看着锅下面的蜡烛，问：“为什么要点蜡烛？”

“回客官，这叫做干锅。点着蜡烛是因为这鸭心如果凉了会有腥味。点着蜡烛不怕凉。”

“为什么叫这个名字呢？”

“这是爆炒鸭心，又点着蜡烛在下面加热，可不是心急火燎么？”石辰笑着说。

“高人！高人！”小范点头称赞。

“这又是什么？”小范惊讶的看着那一排串，好奇的问。

“这叫‘骨相连’，是选了**和**软骨间隔串成，然后过油锅炸制。这是我们家的招牌菜，您尝尝。”

小范第一个拿起串，尝了一口，眨眨眼睛，“这里面放了什么佐料，好香啊。”

“这可是本店的秘方了，选用了西域的胡椒粉和籽然粉，京都绝无二家。”石辰自豪地说。

“这个能多来几串么？平生未曾吃过如此美味。再来两壶酒。”

“您等着。”

“小二，你家的酒也很特别啊。子瞻，你能尝出来是什么酒么？”

子瞻轻抿了一口，想了片刻，说“似乎是宜宾的‘梨花酿’，但又不竟相同。”

“小店的这酒叫‘湘妃泪’，原酒确实是宜宾名酒‘梨花酿’，但是我家大老板将酒储藏于竹筒之中，这酒吸了竹之清香，自然不同。”

“确有竹枝香气。”子瞻点点头，“不过口感比梨花酿更浓烈一点，又是为何？”