“未曾听说。”凛一道,“村里镇里大多将马蹄削皮生吃,偶尔会拿来做菜,但这东西削皮已是麻烦,很少人家会再将它磨粉制糕。”
“如此一来,倒是有利可图。”洛风道,“你说这马蹄不好卖,那村里人若有多余的马蹄,我们便能低价收来。”
“主子若是想要,属下明日就去办。”
洛风亲了亲他的额头:“嗯,此事就交由你办,不过明日还得劳烦你帮我将那些马蹄去皮。”
“属下遵命。”
第二天,两人早早的便起来了,和师叔一起练过拳法,洛风做了早饭,叫醒了两个孩子,凛一喂了动物进来,大家一起就着酱菜用了热气腾腾的米粥、烙饼后,两个孩子跟着师叔去习字练武,洛风则和凛一一起开始忙碌了起来。
荸荠是冬季采下的,一般能放至春分,但随着气候变暖,就越发难以保存。为了保存荸荠,一般的做法是将它晒干,或者制成马蹄粉。
洛风先在院子里将挑出变质的荸荠,将好的荸荠洗净,凛一则将荸荠削去皮,装进洗净擦干水珠的木盆里。待一盆装满,洛风便将这些荸荠放入石磨,磨成粉,汁水完全挤出,装入木桶之中。
这些半干的马蹄粉被挤干汁水,摊在编的十分紧密的竹簸箕里,摆在院子里的架子上晒,这天是个大晴天,到了晚上这些粉渣就变成了干干的块状。
洛风晚上便将这些马蹄粉块装进袋里,放入仓库,第二天早上再敲碎成细粉晒干,凛一得空的时候去村里走了一趟,跟村民们说了他们要收购马蹄的事。这时候正赶上春分之前,村民们手头上基本都有不少没吃完也卖不出的马蹄,一听说他们要收,便高兴的将一袋袋的马蹄全部搬了过来,洛风用了近一两的银子,便收到了五、六十斤的马蹄,算算还比市价略低一些。
洛风和凛一花了不少时间将马蹄磨成粉晒干,中间又因为凛一毒发的日子而歇了两天,这天洛风早早起了身,看了看窗外未亮的天色,在熟睡的凛一头上印下一吻,为他盖好被子,洗漱后,吃了点东西,便开始做马蹄糕。
马蹄糕的做法其实很简单,只需要将马蹄粉和清水搅在一起,做成生粉浆,再分出一小碗的生粉浆,倒入煮沸的糖水中,搅拌成熟粉浆后,将熟粉浆倒入生粉浆之中搅拌均匀后,再倒进涂了油的容器里,上锅蒸熟后取出,放凉切成块状就可以了。
洛风一共蒸了三笼,他用之前准备好的处理干净并晾干的竹叶将放凉的糕点包好,放进竹篓里,此时天才刚刚亮。
第四十三章在线阅读
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