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“小老板,你这卤菜,实在做得妙啊!”大叔给她竖了个大拇指。“我今天买菜刚好带了盆,本来还想去割块豆腐的呢,你这卤菜可勾住我脚了。嗯,给我来个两斤卤菜吧,每种都来点。哎,这卤蛋怎么卖呀?”

“卤蛋一毛一个。”苏梅一边切菜一边回答。

“行,给我装上两个。”大叔突然又想起些什么,“哎,这菜中午吃不就凉了吗,可咋办啊?”

“你就从地里拔两根葱蒜,切段扔下去一起炒,比这样吃更香呢!”苏梅笑着说。

“行,我中午让我媳妇这样做。”大叔满意地点点头。

卤菜是个新鲜玩意儿,价格不高,还能免费试吃。爱来苏家早餐店的熟客自然不会错过难得的卤菜,路过的行人也被免费试吃这四个字吸引住,尝了就赶紧掏钱买点回去给家人尝鲜。

不到一个半小时,卤菜已经全部卖完了。没有买到的人赶紧问上两句:“小老板,你明天还卖卤菜吗?”

“明天卖卤肉,准备迎新年哎。大娘你明天过来尝尝啊,喜欢也买点,备点过年吃。”苏梅说。

不用说,第二天的卤肉更是大受欢迎。苏梅准备了十斤的卤五花肉、几斤卤下水、两只卤鸡,刚开业不到一个小时,便被一抢而空。

“姐,这卤肉太香了!可你怎么卖那么便宜啊?就比菜市场里的生猪肉贵两分钱。那些猪下水多难清理啊,昨天你和玲玲姐都清理了两三个小时才洗干净。”苏安有些不满意。

“阿安,梅子是为了答谢这一年来大家对我们早餐店的光顾,而且这不是过年嘛,便宜点,让大伙儿心里更开心。”程玲玲一边收拾一边解释。

苏梅在旁边听着,心里有些感动。其实这两天卖卤菜,并没有赚什么钱。加上几个人的辛苦忙碌,各种调味料的购买,柴火费。很明显是亏本生意。

但她始终记得,这半年来,镇子上也陆陆续续开了几家早餐店,但来惯她店里的客人还是天天过来吃。她有一次就随口问了一句,“您总来我这里吃,怎么没去别的店里尝尝味道啊?”结果那个大爷笑着说:“你一个小姑娘做生意,厚道得很。再说,吃久了,大伙往这一坐,跟家里都没两样。习惯了,习惯了。”

搞完卫生,苏家早餐店的所有成员聚集在店里。苏梅拿出几个红包分发给他们。陈伯和程玲玲一直推托,苏梅笑着说:“这是年终奖,今年大家工作表现得很好,老板很满意,给你们都发点奖金。”两人才肯收下。

苏聪和苏安早就打开了红包,“哇,两块钱!”两兄弟兴奋地叫起来。

“你们两个呢,表现还不错,但是呢,有时候做事情不够认真,所以奖励你们两块钱。”苏梅解释道。

然而对于苏安苏聪来说,他们已经心满意足了。就寒假过来帮忙半个多月,还有奖金,太幸福了。

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